5 usunde protein-fejl du skal vide alt om

"Hjælp, jeg er bange. Jeg har læst i avisen, at man får blodpropper af at skifte brød, korn og kartofler ud med kød". Sådan skrev en pige til mig i går. Men hey - avisartikler, der lover blodpropper, død og ulykke for kvinder, der skifter kulhydrater ud med kød, kan jo skræmme enhver. Især, når der er over 40.000 kvinder med i undersøgelsen, der skulle bevise tesen. Læste du også om undersøgelsen her i går: www.nordjyske.dk/nyheder/koed-kur-oeger-risiko-for-blodpropper/86714875-5702-4529-8085-2730a3df72d9/4/1513 ?

Hvad er så min mening?
Jeg anbefaler jo ligefrem kød og nødder til morgenmad. Og hvad er de 5 usunde proteinfejl, kvinder begår, når de skal tabe sig, som du SKAL undgå? Og hvad er egentlig vrøvl og fakta i de artikler, du sikkert har læst om det farlige kød? Hvad gør jeg egentlig selv for at undgå at blive usund af for meget protein?

5 usunde protein-fejl du skal vide alt om

1. Du fatter ikke, hvad kulhydrater er
Når eksperterne taler om kulhydrater, er det ofte de evindelige fuldkornsprodukter, kartofler og andet mere eller mindre ubrugelige fødevarer, der kommer på banen. Eller frugt. Og ja, det er kulhydrater. Men det er ikke dem, kroppen har brug for, når den er tyk og usund. Tvært imod. De feder. Der er en slags kulhydrater, du kan spise rimeligt uhæmmet af og samtidig tabe dig: GRØNTSAGER! Grønne grøntsager, salat, agurk, fennikel, kål, rå gulerødder, spinat, broccoli, asparges, porrer. That stuff.

2. Du spiser en masse kød, men glemmer grøntsagerne
Jeg anbefaler kød og nødder om morgen for de fleste,  men resten af dagen skal der en masse grøntsager til. Gerne 1 kilo om dagen. Det er alt for hårdt ved de indre organer kun at spise kød. Så det er ikke tilstedeværelsen af kød, men fraværet af grønt, der er problemet. Spis salat, lav juice, lav råkost-salat, bag grøntsagerne.

3. Du mangler fibre
Rå grøntsager og kerner, frø som fx sesam, hørfrø, græskarkerner, chiafrø og  understøtter fordøjelsen og udrensningen via tarmsystemet - og så mætter de. Det er vigtigt, at fordøjelsen virkelig fungerer. Du kan selv lugte og se, om din fordøjelse fungerer. Eller om du har spist dig til en skidt fordøjelse. Afføringen skal komme let og gerne flere gange om dagen. Den må ikke lugte råddent. Og der må ikke komme ufordøjet mad ud i kummen.

4. Du glemmer at lytte til kroppen
Kroppen har altid svaret. Så hvad fortæller din krop? Om det, du spiser? Fungerer den? Eller er den fyldt med væske, smertende led, fedt, appelsinhud? Får du det godt eller skidt af det, du spiser? Det er det, der tæller, inden læger, aviser, forfattere eller kostvejledere kan gå ind i din krop og mærke, hvad maden gør ved præcis DIG.

5. Du glemmer din sunde fornuft
Så hvad siger egentlig en undersøgelse, og hvad kan vi bruge den til? Med mindre vi følger kvinderne i undersøgelsen dag og nat, sikrer os at de træner hver dag, ikke ryger, stresser, får farligt fedt, masser af toksiner, så kan vi egentlig ikke bruge undersøgelsen til så meget. Og hvad ville der være sket med kvinderne, hvis de havde spist kød som altid, men bare en masse, masse grøntsager og grøntsags-juice ved siden af? Det ved vi ikke. Så hvorfor konkludere, at de skulle spise ris, pasta og brød og dermed ville undgå blodpropper? Tvært imod er der masser af stuider, der peger på, at brød, ris, sukker og pasta giver øget risiko for hjerte-kar-sygdomme. Så hvad er min tanke? Vær fornuftig, lyt til kroppen og spis en masse, masse, masse grøntsager.

PS: Det er ikke kødet, men fraværet af grøntsager, der er det største problem i forhold til at tabe sig ved at skrue op for proteinernei form af kød, fisk og æg. De færreste får grøntsager nok...Find masser af opskrifter på www.kernesundfamilie.dk og i de gratis e-bøger i kernesund klub.