Bertrams fritidshjems-succes med ristaffel fra "Kernesund mad" :

hjbSmmhpjzrn hjbSauvoudpzRC på 27.11.2013

Starkid. Glee (Klaine mainly). Science. Hermes Outlet Online For the purpose that it ought to be that it really is. Not one the real considerably less would the old legitimist events assail the real Development linked with 1830 with the many vehemence that derives from bogus thinking. Errors enable to generate superb projectiles.

The remainder of it, with its penguins in hats and ascots and its credits superimposed like a holiday specific, is practically cheesy. From here on, the film never ever seems to understand just what tone to opt for or how you can make us care. And it unwisely spends a great deal of its time meandering together with the very same cheesy, almost vaudeville-style approach...
The knowledge additionally advice that\'s without a doubt launched underneath helps an individual in setting up an us passport speedily concerning urgent arrivals. As a way to enhance any U. s.

longchamp purses

tapos eto na, yesterday night, sabi saken ni ivy nung nasa mini-stop kame, "ate bern, andun si kuya ken kanina!" naloka ko ng konti kase kasama ko si bry nun. nanood kase kame ng the longest lawn, last total present kase pareho naming RD. I never understand how bry reacted kase di ko nakita.
You. Verts. occupants will want to show evidence of crunch vacation applications when making an application for fast passport services.

Canada Goose Parka is often incredibly elegant. So are virtually anyone even now targeted on your stylish? Any individual have to comprehend, it can be going to unquestionably not from manner. Canada Goose Coat offers you the chance to all-around high-class, comfort together with method..

planetes longchamp

One example is, "In a current article printed by the Wall Street Journal, Citigroup Inc. ideas to mail substitute charge cards to about one hundred,000 North American prospects right after its techniques have been breached by a hacking attack affecting about 200,000 accounts . The hacking event at Citigroup Inc.

I beloved when he informed me that nothing can substitute apply and repetition, and this isn\'t a thing you simply do around the initial try. You will need to retain at it. Then as quickly as you get it, we shorten the rope and increase the pace and the sucking at it begins once more..

longchamp london

We are happy to welcome our buddy Leigh Lerwill to perform some records this thirty day period. Leigh was long running resident at the night Asylum, which brought Theo Parrish and Maurice Fulton to Leeds amongst others. He has played at Manchester Electric Chair and setup Leeds\' most undiscovered session - Kaput - a actual hotchpotch of musical indulgence which we all really like.
Senior Retriever grooming is known as a activity that can be enjoyed by both dog and owner. Appropriate grooming but not just makes your dog\'s coat glisten, furthermore, it permits an amazing time for bonding and with regard to getting rid of lifeless hair and untangling the other people. It\'s going to assistance lower dander, therapeutic massage their muscles and beneficial shiny coat shiny.

I saw mentor canada the blue sky with snow-white clouds. I saw pear trees and shrubs and some apple trees and shrubs and so forth. Beneath the timber, you can get many kinds of flowers.
Jonghyun envies Minhyuk, simply because he has a sexy physique.seven. When Jonghyun was in principal 3, his good friends suspected that he was not a Korean, so he ran again house to request his father about his \'origin\'.eight. Jonghyun desires to execute inside a rock festival like Summer time Sonic (Japanese Rock Fest), with countless other artists.nine.

njdvanez fhiytlkuXD på 10.11.2013

moncler outlet
hhhhhhhdhdhdh

Lene Raahauge på 12.11.2008

Hej alle I oplyste!!
Lige som Lone Hall er jeg også interesseret i 70 % chokolade - eller mere?
Jeg forstår den ikke må importeres til Danmark, men kan købes i Sverige. Tager jævnligt dertil, men kan ikke finde den. Hvad hedder Chokoladen og er der nogen der ved hvor man kan få den?

Vi har levet forholdsvist kernesundt siden juni.
Min ældste datter på 10 har ikke ondt i maven og i ledene mere - før hele tiden. Hun er nu gluten- og sukkerfri!
Min anden datter på 5 har ikke længere kronisk snotnæse og konstant mellemørebetændelse - før hele tiden og sidste gang 2 dage før vi startede kur. Nu kan hun faktisk komme i svømmehal med en lille forkølelsesinfektion uden, at vi skal være oppe den efterfølgene nat. Hun er nu mælke- og sukekrfri!
Min yngste datter på 2 har ikke længre fejlernærings bulemaven og er mælke- hvede- og sukkerfri.
Jeg håber andre kan lade sig inspirere af dette.

karla LW på 03.08.2008

Hej

Er stadig ny på kernesundbølgen...ved nogen her om det er ok a bruge birkesød direkte på maden, som drys ovenpå morgengrøden ?

venlisgt karla

Tina Beth på 25.05.2008

Hjælp en blind høne!

Hvor finder jeg rettelserne til KERNESUND MAD-bogen? Har søgt det meste af sitet igennem uden held.

Ninka skriver øverst "...Kig ind i mit hjem, se billeder, opskrifter og hør min og ...."
HVOR er opskrifterne?

På forhånd tak!

Iben Meyer på 25.05.2008

Hej!
Jeg er begyndt at arbejde mig gennem bogen "Kernesund mad". Har fundet en del fejl, som jeg kan se her, at også andre har. Hvor er det lige på forsiden, at man kan finde rettelserne? Har lige bagt rugbrødet igår...skal der virkelig slet ingen form for gær/hævemiddel i?
Ellers tak for en god bog med meget lækre opskrifter.
Iben

Maja A på 06.05.2008

Hej Merete Toft

Jeg vil TRO det er dumt at kaste sig ud i at spise. Grunden til at man ikke skal spise sukker er at vi ønsker at få et stabilt blodsukker. Det ødelægger almindelig sukker. Derimod påvirker birkesød IKKE blodsukkeret synderligt - derfor er det ok. Jeg vil derfor tror, at selvom det produkt du har fundet er bedre end sukker, er det stadig ikke godt nok - jeg vil TRO at det ligesom sukker påvirker dit blodsukker. Og det ønsker vi jo ikke :-)

Maja A på 06.05.2008

Hej Winnie

Hvor har du læst det henne?
Debatten om fedtsyrerne blive ødelagt i blenderen har nemlig været oppe herinde på et tidspunkt. Konklusionen var, at der ikke sker noget ved at blende olierne. Men som en jeg snakkede med sagde, kan man jo også starte med at blende alt det andet og så bare lige blende olien med de sidste 5 sek :-)

Winnie G. på 02.05.2008

Hej :-)

Ninka skriver, at vi skal droppe at putte olier i shakes - hvorfor?

Jeg gør det hver morgen og aften. Men jeg vil da lige sikre, at vi ikke ødelægger olierne el. andet!

Knus

Tina Vang på 01.05.2008

Tak for det forslag, Anette !
Det lyder som en idé, jeg vil kunne bruge til min søn. Vidste slet ikke, at man kunne købe soya-youghurt i alm. butikker. Jeg har planer om selv at producere noget, men det andet er noget nemmere til at starte med.

Knus Tina

Line Hansen på 01.05.2008

Tak for svar Ninka..

Jeg må prøve mig lidt efter med hvor meget olie jeg skal have :) Har nemlig haft en smule kvalme i de dage.. Men jeg er også en af dem der kan æde meget og har tør hud - så jeg må finde den gyldne mellemvej :)

Ha en god dag

Tina Vang på 01.05.2008

Hejsa !
Mht. børn og olien så har min knap 4-årige søn pure nægtet at indtage smoothies mv. i vores første Kernesunde uge. Men igår prøvede jeg så at hælde hørfrøolie samt fiskeolie i en ½ kop æblesaft fra Urtekram, og det gled ned uden problemer.

Og så har jeg lige købt en chokolade uden tilsat sukker ved Helsebasen, men den er ganske vist \'kun\' med 54 % kakao. Den er sødet med Maltitol.

Knus Tina

Trine Dantved på 30.04.2008

skulle ninka ikke i morgen tv eller er jeg gået glip af det

Merete Toft på 30.04.2008

Hej :-)

Tror I at det går an med brun rissirup (brune ris, bygmalt, vand) ??

Det er noget der er i nogle Japanese Rice Cakes.
Ekspedienten i helsebutikken mente det gik til kernesund livsstil...

Venlig hilsen Merete

Merete

Line Hansen på 30.04.2008

Hej..

Jeg er begyndt på den hardcore 12ugers plan.. Jeg vil gerne tabe mig og taster samtidig mit indtag ind på madlg.. men, udover en masse kcal, har jeg regnet sammen til at der er et fedtindtag på ml 40-50% af det daglige indtag.. Kan det virkelig passe? Så er der jo ikke meget tilbage til kulhydrater og protein

Gør jeg noget forkert?

lone Hall på 30.04.2008

CHOKOMYSTERIET OPKLARET

Jubíiiiiiiiiiiiii......................
Jeg har fundet en sukkerfri 72% chokolade.
Jeg var i Bazar vest i Århus i søndags og der fandt jeg en belgisk chokolade uden sukker. Der er kakaomasse maltitol sojalecithin og vanilje i.
Den kan vist også købes i Super Best.
Den hedder balance Dark Noir with cocoanibs.

OG DEN ER GOD ;-)

Beate Hansen på 29.04.2008

Hej alle kernesunde mennesker!
Jeg håber meget i kan hjælpe en nybegynder som mig.
Jeg har netop valgt at blive kernesund, og jeg starter med at udelukke sukker.

Hvordan er det så med mel o.lign?

Må jeg "godt" bruge hvedemel, kartoffelmel, spelt, bulgur, couscous og lignende?

Eller påvirker disse mit blodsukker?

Er der noget man skal være opmærksom der påvirker blodsukkeret.

Mht. Larsens makrel som tidligere er nævt. Jeg var i Netto i dag, og den Larsens makrel jeg fandt var med sukker. :o/

Signe Buhl på 29.04.2008

Hej....

Først vil jeg gerne takke for nogle rigtig gode bøger og en blog, hvor jeg virkelig lærer meget nyt hver dag...
Har lige et par spørgsmål...
Er det alle og en hver der kan få deres egen blog? hvordan gør man? synes nemlig kun det er de samme 10 stk som har en...
med hensyn til min olie, så spiser jeg livets olie om morgenen. plejer at blande den i min glutenfri grød, men den er jo varm. ødelægger det min olie? skal helts have den blandet godt rundt, ellers kan jeg ikke lide det. så det dur ikke at hælde den ovenpå med rismælk. Er det bedre hvis jeg bruger kokosolien?

Knus Signe

Rikke Hansen på 29.04.2008

Hej alle.

Inde på den nye kernesundeshop kan man købe en bodyscrub man kan butte på inde man evt skal i sauna, det er en "prøve" til 13 kr. Er der nogen der ved om man også godt må putte den i ansigtet??

Og er der nogen der ved hvor man køber pasteuriserede æggeblommer, der ikke indeholder sukker eller e-numrer?

Knus Rikke.

Henriette Bekker på 29.04.2008

Iøvrigt - hvis du vil eje den første bog, så er den på tilbud til 165 kr. på www.williamdam.dk

Den nye opskriftbog koster samme sted 190 kr.

Mvh

Henriette

Henriette Bekker på 29.04.2008

Hej Diana Falk,
Da man hurtigt kan blive ribbet for penge når man går i gang med kernesund, giver jeg dig lige lidt alternativer til hvordan du kan komme igang....

Jeg har sendt dig shoppeguiden fra bogen på mail som pdf fil, den lå tidligere her på siden, men er forsvundet efter at shoppen er kommet.

Desuden er denne præsentation et godt værktøj, den er skrevet af Anne Catherine Færgemann fra Nordic Clinic

http://www5.webon.net/varvei/frontend//gfcf%20DIETT%20NORGE.pdf

Mht. bøger så er det jo ikke en absolut nødvendighed at eje dem - du kan jo låne på biblioteket, og der er lige nogle andre jeg vil anbefale.....

Køkkenrevolution på høje hæle
af Oscar Umahro Cadogan

Sund nu
Anne Catherine Færgemann & Bettina Borg

Kvinde krop og sundhed
Irene Hage

Lev fedt bliv slank efter omega metoden
Niels Ehler

Og så er der Eva Lydekings bøger
Syre-base balancen
Har du svamp?
Er du følsom?
Ny næring serien

Kunne nævne mange flere.....

Mht. varer så kig dig godt omkring - flere supermarkeder er ved at have nogle af varerne - og mht. olier osv. så svinger priserne meget - f.eks. hørfrøolie, der findes en som Thorbjørg anbefaler - den koster 33 kr. for 250 ml.
http://sortiment.helsam.dk/mereinfo2.asp?id=13487
Den første jeg købte kostede 149 for 500 ml. Dette er bare et eksempel - men det kan betale sig at kigge sig godt omkring!

Du kan jo også spørge herinde, der er ofte gode svar at hente.

Til sidst vil jeg sige brug din sunde fornuft - og lad være med at lede efter en fra A-Z vejledning, det bliver du bare frusteret af.

Held og lykke

Henriette

Til Vibe
Mht. jern og D-vitamin fulgte jeg SSTs (og min sundhedsplejerskes) anbefalinger

Henriette Bekker på 29.04.2008

Hej Diana Falk,
Da man hurtigt kan blive ribbet for penge når man går i gang med kernesund, giver jeg dig lige lidt alternativer til hvordan du kan komme igang....

Jeg har sendt dig shoppeguiden fra bogen på mail som pdf fil, den lå tidligere her på siden, men er forsvundet efter at shoppen er kommet.

Desuden er denne præsentation et godt værktøj, den er skrevet af Anne Catherine Færgemann fra Nordic Clinic

http://www5.webon.net/varvei/frontend//gfcf%20DIETT%20NORGE.pdf

Mht. bøger så er det jo ikke en absolut nødvendighed at eje dem - du kan jo låne på biblioteket, og der er lige nogle andre jeg vil anbefale.....

Køkkenrevolution på høje hæle
af Oscar Umahro Cadogan

Sund nu
Anne Catherine Færgemann & Bettina Borg

Kvinde krop og sundhed
Irene Hage

Lev fedt bliv slank efter omega metoden
Niels Ehler

Og så er der Eva Lydekings bøger
Syre-base balancen
Har du svamp?
Er du følsom?
Ny næring serien

Kunne nævne mange flere.....

Mht. varer så kig dig godt omkring - flere supermarkeder er ved at have nogle af varerne - og mht. olier osv. så svinger priserne meget - f.eks. hørfrøolie, der findes en som Thorbjørg anbefaler - den koster 33 kr. for 250 ml.
http://sortiment.helsam.dk/mereinfo2.asp?id=13487
Den første jeg købte kostede 149 for 500 ml. Dette er bare et eksempel - men det kan betale sig at kigge sig godt omkring!

Du kan jo også spørge herinde, der er ofte gode svar at hente.

Til sidst vil jeg sige brug din sunde fornuft - og lad være med at lede efter en fra A-Z vejledning, det bliver du bare frusteret af.

Held og lykke

Henriette

Til Vibe
Mht. jern og D-vitamin fulgte jeg SSTs (og min sundhedsplejerskes) anbefalinger

Emily Svendsen på 29.04.2008

TIna W -
Mht. vitaminer og mineraler, tjek Irene Hages \'Kvinde, krop og sundhed\', der er et minileksikon om vitaminer, herunder maksdoser, hvilke man ikke må få for meget af etc.
Nogle vitaminer kan være giftige ved for høje doser.
Ellers er Knud Flytlies \'Vitaminer og mineraler\' også god.
Du kan også opsøge en behandler/læge/diætist der kan fortælle dig præcis hvad du har brug for.
Knus

Emily Svendsen på 29.04.2008

CHOKOLADE MYSTERIET

Efter lidt net-søgen ser det indtil videre således ud:

Venchi laver ikke en sukkerfri 70% chokolade, men de har en på 56% (det er den Naturdrogeriet forhandler, ligesom de har de helt mørke fra Venchi, men de er med sukker, det er den der er billede af i Kernesund mad).

Naturdrogeriet: http://www.natur-drogeriet.dk/frame.cfm/cms/produktblad=yes/npid=37/npbv=1123/sprog=1/grp=101/menu=101

I kan tjekke det ud hos kilden selv; Venchi chokolade, her kan i også købe deres sukkerfri produkter, kræver dog lidt italienskkundskaber: http://www.venchi.it/it/home.php
gå ind under Cioccolato og efterfølgende giver det meste sig selv, det er den der hedder Puro Fondente Light, som naturdrogeriet også forhandler og den er sødet med maltitol, men det kan også være, at der er nogen af deres andre sukkerfrie produkter der er værd at bestille, bare styr uden om dem der hedder noget med latte hvis du vil undgå mælk.

Ellers har denne side noget, der ser interessant ud: http://www.net-ost.dk/specialiteter/chokolade_65_da/
Man kan godt nok ikke se hvad der er i, men har skrevet og spurgt dem og skal nok lægge svaret ud her, hvis den er god nok.

Spørgsmålet er hvor vidt der overhovedet findes en 70 % sukkerfri og mørk chokolade? Og i så fald også en der er øko?

Klem
Emily

Tina W på 29.04.2008

Hej allesammen, jeg håber i kan hjælpe mig med mine spørgsmål.

Jeg har Omnimin kosttilskud og på pakken står at man ikke må bruge den sammen med andre A-vitamin eller D-vitamin holdige produkter.
Hvorfor ikke?
Er det fordi man kan få for meget af disse vitaminer?

Det ærgrer mig lidt at jeg ikke har set det før jeg købte den, da jeg tager Beta Brun (for at blive brun), som netop indeholder A-vitamin.

Jeg vil også lige høre jer;
Jeg bruger valleprotein Amino-Complex, og det fungerer fint.
Lige nu har vi det almindelige amino-complex, men jeg kan også se at man kan købe en som hedder Instant -der skulle være nemmere at røre ud.

Er der nogen der har prøvet Amino-complex instant? -som synes den er nemmere at røre ud?

For jeg synes den normale er rimelig svær at få til at lade være med at klumpe hvis jeg vil have protein-pulver til min havregryn med rismælk.

Anita Jensen på 29.04.2008

Hej Lone.
Jeg har fundet chokolade på funkisfood.dk , men det er ikke med høj cacao % men dog uden sukker og øko.
http://www.funkisfood.dk/for_boern_-_sundere_slik/oeko_chokolade_uden_tilsat_sukker.html

Kh Anita

Ina Filtenborg på 29.04.2008

Hej Jannie,

Tak for tippet med helsehelse, men der har jeg kigget, og dem de har er med sukker. Den Ninka omtaler i bogen, skulle jo være uden sukker og 70% og den kan jeg altså ikke finde :-(

Hilsener Ina

lone Hall på 29.04.2008

Hey allesammen.
Nu har jeg osse prøvet at gå ind på Helsehelse.dk men der kan jeg HELLER IKKE finde det rigtige chokolade? Der var kun chokolade med rørsukker. Det er da utroligt jeg ikke kan finde noget nogen steder. Måske er det fordi jeg bare ikke skal ha det. Men jeg vil hehehe....
Så HJÆÆÆÆLP

Marlene Bundgaard på 29.04.2008

Hej igen.

Indtil videre laver jeg ikke de opskrifter jeg er i tvivl om. Eller prøver mig frem.
Det er da perfekt at spørge en masse her på bloggen om grader og ingridienser osv, bliv ENDELIG ved med det:-) Det er bl.a det vi har den til.
Jeg synes bare det er ærgeligt, når det bliver til klage. Fejl kan ske.
Jeg synes de gør så meget for os, og har ikke fortjent at vi er utilfredse.
Og om ord staves med k eller g, er jo ikke væsentlig for meningens skyld.
Og så tror jeg på, at der snart kommer en løsning på de væsentlige fejl. :-)

Kærligst Marlene

jannie svensson på 28.04.2008

Kære Ninka

TILLYKKE med- og Tak for en dejlig bog. Den er meget inspirerende at få ideer af. Jeg har allerede anbefalet den til højre og venstre, som en god overbliksbog udi det kernesunde.

Kære Ina og andre chokoladetrængende

På helsehelse.dk har de en 65% og en 85% chokolade. Den hedder, ligesom den på billedet i bogen, Venchi. Den vil jeg indkøbe ved lejlighed. Men der kommer nok til at gå noget tid (hvis jeg kan holde mig i skindet) for jeg er afholdende sukkerjunkie, og det er min erfaring at selv "sundt" slik sætter gang i en forfærdelig deroute, hvor jeg ender savlende foran Emerys og andre butikker..... men kendetegnende for sådan en chokoladejunkie som mig har jeg selvfølgelig allerede tjekket chokoladepushere og lignende ud.... : )

Kærlig hilsen Jannie

Maya Johansen på 28.04.2008

Hej Anja
Tak for dit bidrag vedr. økotøj. Jeg har godt set at H&M har en smule, men har kun fundet det til børn. Det har jeg så købt noget af til min søn. Måske det til voksne er udolgt her i Odense??

Jeg gør i hvert fald mit for at støtte op om det, og hvis der er udsolgt så er jeg jo ikke den eneste. Og det er da positivt, omend ærgeligt for mig. :-)

Maja A på 28.04.2008

Hej Marlene

Problemet er jo netop, HVILKE opskrifer, der er fejl i ;-) Det er dér problemet ligger... Og det er såmænd bare det, der er blevet diskuteret på blogget. For det er da fx meget væsentligt, at bollerne skal bage på 160 grader i stedet for 60 grader. Men det var jo bare et GÆT, at der var en fejl. Ligesom med ristaffelretten...

Men ja, du må da gerne fortælle mig, hvilke opskrifter du ikke laver, altså dem, der er fejl i, for så springer jeg da også dem over :-D

Anja Christensen på 28.04.2008

Da jeg skrev mit indlæg var det ikke meningen at det skulle forstås som kritik på den dårlige måde.
Jeg ville bare gerne gøre opmærksom på at de ellers så skønne bøger med fantastiske budskaber taber lidt når man ikke kan få tingene man læser til at hænge sammen.

Det er drønvigtigt når man skal sælge sit budskab at man virker til at have styr på sagerne,så evt. tvivlere ikke bliver "put off".

Jeg ved at det er jo også det forfatterne selv vil have og at det ikke altid er deres skyld, det er også derfor jeg ville ønske der måske sad nogle bbedre korrekturlæsere/forlagsredaktører klar (ikke at det skal forstås som en kritik af dem der sidder på Politikens Forlag).

jeg er kæmpestor fan af disse dejlige mennesker der fandt på at udgive disse dejlige bøger, som jeg giver væk i gave til højre og venstre. Det er jo bare derfor jeg vil have det skal være rigtig godt gennemført, så dem jeg giver bøgerne til lader sig forføre at denne livsstil som jeg har gjort det.

Det var ikke min mening at starte et klagekor, jeg har egentlig heller ikke set det som at der var et. Nnærmere at der sad en masse passionerede kernesunde fans der også bare gerne vil gøre det helt rigtigt...efter bogen hvis man vil ;-)

knus
Anja C.

Marlene Bundgaard på 28.04.2008

Jeg er i chok!!!

Bestemte mig for at slutte mig til, hvad jeg forestillede mig, takkekoret...men sidder her uden næse og mund...havde ikke forestillet mig et klagekor her på denne ellers super søde blog...

Sundhed er ikke kun hvad vi putter i munden, men også hvad der kommer ud af munden...

Jeg har også opdaget fejl i bogen, men indtil dato har hverken Ninka, Morten eller Thorbjörg skuffet mig, så derfor tror jeg heller ikke de gør det nu.

Jeg har levet uden kogebogen i flere måneder, så jeg gør bare som jeg plejer, bruger de opskrifter uden fejl først, og venter så på rettelserne som helt sikkert kommer snart.

Et ordsprog dugger (hihi - ups en stavefejl -haha) op i mit hoved:

"Leder du efter fejl, så brug ikke kikkert - men spejl..." ;-)

Og til de kernesunde forfattere og alle dem der har haft med bogen at gøre, vil jeg gerne sige en STOR TAK for den... Jeg er vildt glad for den Ü - med eller uden fejl ;-)

Urtekram fra Marlene.

Angela Andersen på 28.04.2008

Jeg køber mine d-dråber på apoteket og jerndråber er pt. fra Danasan. Må også indrømme at jeg heller ikke lige tænker over hvad mærke det er men jeg stoler på det er ok :)

Susanne Cramer på 28.04.2008

Hej til jer.
Mange tak for alt den inspiration. Jeg er ikke helt færdig med bogen endnu, og nu har jeg lige modtaget kogebogen, så skal den også nærlæses.
Nå, men jeg er ultramotiveret for at min familie og jeg skal, om ikke andet 2-3 måneder, forsøge at leve efter bogen.
Min store udfordring er mine børn (5 og 7), hvoraf især den ældste er ultra kræsen, og afviser stort set at smage på noget hun ikke kender(Lokkes hun til det udbryder hun helt sikkert AD, inden hun har smagt det). Men tro mig, vi kunne alle trænge til at leve sundere. Så er der jo lige endnu en udfordring som hedder børnehave, sfo/skole og alle de andre velmenende mennesker som vil forsøde mine børns tilværelse med sukker, fedt og tilsætningsstoffer. (Ja, sidste uge fik hun noget SYV dage, jeg er godt knotten efterhånden)
Hvordan har andre taklet de her "ting"?
Håber nogen kan bidrage med lidt råd.
Venlige hilsner
Susanne Cramer

Maja A på 28.04.2008

Hej igen Morten

Kom lige i tanke om, jeg måske ikke fik forklaret mig ordentlig. Mener selvfølgelig IKKE at I skal ligge stavefejl osv op. Det var blot rettelser til OPSKRIFTDELEN, jeg ville have :-)

Maja A på 28.04.2008

Hej Morten

Nu hvor I arbejder på at rette fejlene, er det så ikke muligt at I vil ligge rettelserne op her på hjemmesiden? Vi er rigtig mange, der har købt bogen, fordi vi gerne vil have den. Men det er bare drøn-ærgeligt, hvis man skal gætte sig frem, så derfor ville det var en super ting, hvis fejlene blev skrevet ned. I kan jo bare skrive en liste med sidehenvisninger til bogen. På forhånd tak (tror jeg snakker på manges vejne).

Christina Trankjær på 28.04.2008

Hej Vibe!
Tak for info om solcreme.

Jeg har givet D-vitamin fra Livol, da det er den eneste, som kan købes i de helsebutikker, jeg har undersøgt. Jeg må indrømme, at jeg ikke har sat mig yderligere ind i D-vitamin og valgte at bruge den i stedet for levertran. De officielle anbefalinger lyder på D-vitamin fra 2 uger og jern fra 6 mdr. Min lille datter havde meget hård mave (får du de problemer var det friskpresset gulerodssaft og masser af vand, som hjalp os), så hun har ikke fået jern, da det kan give meget hård mave. Til gengæld har hun fået meget tørret brændenælde, abrikoser og andre jernholdige fødevarer. Og jeg har selv spist meget jernholdigt og taget tilskud i den tro, at min ammemælk så indeholdt mere jern (jeg ved dog ikke, om dette er tilfældet!)
Det er en helt ny verden, du går ind til! Nøj, der er meget at tage stilling til og undersøge, men det også meget spændende. Vi har altid levet ret sundt, men jeg må indrømme, at med min datters ankomst for 11 mdr. siden, så har den fået en ekstra skalle:) Jeg ammede fuldt ud til 5 mdr., og ammer stadig 1-2 gange i døgnet. Glæd dig til amningen, det er noget af det hyggeligste:)

Held og lykke med de sidste graviditetsuger!

Mvh. Christina

Zoe Christensen på 28.04.2008

Hej Ninka,

Jeg glæder mig til at få din opskriftsbog. Min mand og jeg har været meget glade for at spise kernesundt. Vi har bare et problem. Vi har tabt os alt for meget. Jeg er 167 og vejer 48kg, min mand er 175 og vejer 57 kg. Vi vil så gerne tage på, hvad skal vi gøre??? Vi får olier hørfrø og kokosolie og masser af olivenolie i maden over salat etc.
TAK. Glæder mig til at høre fra dig.
KNus de kernesunde der følger med fra belgien

Vibe Smilla Wested på 28.04.2008

Hvilket mærke brugte du? Min tvivl er opstået, fordi Thorbjørg anbefaler levertran. Og jeg vil jo gerne sikre mig at det er ok, det mærke jeg nu køber- helt fri for bl.a. dioxiner osv.

Ja, det er altså pudsigt det med de 4 måneder :-)

Angela Andersen på 28.04.2008

Vibe: Jeg begyndte med d-dråber da den lille var 2 uger. Jern er jeg først startet med her ved 6-mnds alderen (ifølge anbefalingerne), men får de mindst 400 ml mælk er de dækket ind.

Ang. amning, her stoppede jeg da hun blev knap 4 mnd, der måtte jeg også suppl. ekstra :-)

Vibe Smilla Wested på 28.04.2008

til Henriette
Igen: tusind tak for dit svar.
Måske jeg har spurgt før- men i forhold til anbefalingerne om D-dråber fra de er 4 uger (har endda læst 2 uger nogle steder), hvad gjorde du der?

Sjovt mht. amning: så har jeg så mange veninder, der ligesom dig, fortæller at de omkring 4-måneders alderen blev nødt til at gå over til at supplere med skemad.

Gav du din pige jern da hun var helt lille? Det anbefales jo også rundt omkring.
Det er skønt at høre fra en, der er i samme båd, blot længere fremme i processen- det er virkelig en stor hjælp.

Lene. mange tak for tippet om babycreme- den vil jeg kigge på.

Nogle har spurgt om solcreme, og jeg vil i den sammenhæng lige give følgende information videre. Jeg skrev til Weleda i min frustration over ikke at kunne finde solcremer til babyer uden æteriske olier med mere. De har givet mig følgende svar tilbage:
Jeg kan desværre ikke hjælpe dig, i din jagt på solcreme uden duft!!!
Weledas Edelweiss solprodukter er meget egnet til sensitiv hud og kan bruges fra barnet er 1 år.

Så hvis man vil undgå dette, skal man nok gå efter andre mærker. Jeg har netop købt Lavera Sun 40 Neutral. Jeg blev vejledt til den i Helsemin. Jeg forsøgte at skanne varedek. og der var ikke umiddelbart noget der faldt mig i øjnene.

Rigtig god solskinsdag til alle :-D

Anne Gershardt på 28.04.2008

Hej Ina.

Jeg tror den er go\' nok med den ene spsk. kokosolie i peanut-kakaobarerne.. Jeg lavede dem i weekenden og det fungerede fint. Bortset fra at min gamle foodprocessor brændte sammen, så var smagen en stor succes - de skal jo ikke være bløde som kur-kuglerne, men lækre karamelagtige..ÜÜ

Dejlig dag til alle.
Anne

Tina W på 28.04.2008

Jeg vil også lige høre jer;
Jeg bruger valleprotein Amino-Complex, da jeg ikke er hardcore endnu og fordi det ikke smager af noget.
Lige nu har vi det almindelige amino-complex, men jeg kan også se at man kan købe en som hedder Instant -der skulle være nemmere at røre ud.

Er der nogen der har prøvet Amino-complex instant? -som synes den er nemmere at røre ud?

For jeg synes den normale er rimelig svær at røre ud, hvis jeg bare vil have protein-pulver til min havregryn med rismælk.

Tina W på 28.04.2008

Jeg har fået købt Omnimin kosttilskud og der står på den at man ikke må bruge den sammen med andre A-vitamin eller D-vitamin holdige produkter.
Hvorfor ikke?
Kan man godt få for meget af disse vitaminer?

Det ærgrer mig lidt at jeg ikke har set det før jeg købte den, da jeg tager Beta Brun (for at blive brun), som netop indeholder A-vitamin.

Ina Filtenborg på 28.04.2008

Hejsa,

Først vil jeg sige stort tillykke til Ninka og Thorbjörg for den nye bog. Den er superlækker og indbydende og man har bare lyst til at prøve ALLE opskrifterne af med det samme! Prøvede de fluffy chokobrud i weekenden, som var en meget stor succes.

Men jeg må også lige tilslutte mig indlæggene omkring det med nogle af opskrifterne. Som en anden skrev, så mangler der grader og tid på opskriften til pebernødder.
Og så ved jeg ikke, om det er en fejl, men jeg studsede over, at der kun skulle 1 spsk. kokosolie til 500g dadler i peanut kakaobaren. I kur kuglerne fra den første bog, bruger man 1 spsk. olie til 100g dadler !?

Ang. sukkerfri kethup, så har helsehelse.dk en øko sukkerfri, glutenfri og mælkefri kethup, der hedder TomaTina. Vi har den derhjemme og ungerne elsker den. Beauvais den sukkerfri er med aspartam!

Der var også en der spurgte til solcreme, jeg linker lige igen til miljø og sundheds hjemmeside, hvor de har testet solcremer og godkendt 15 forskellige.
http://www.miljoeogsundhed.dk/DEFAULT.aspx?node=4267

Og nu har jeg så "støvsuget" helsebasen.dk, helsehelse.dk og netspiren.dk og kan heller ikke finde den sukkerfri 70% chokolade fra NaturDrogeriet, som Ninka nævner i bogen. Så frem af busken Ninka ;-), hvor køber vi den henne ?

Hilsener Ina

Morten Mauritson på 28.04.2008

Kære Alle

Mange tak for jeres kommentarer. Ja, læggerier er et ordspil. På æg. Man må selv vælge, om det er spejlæg eller blødkogte æg:-D Ægge? (Som de ville sige på Randers-kanten).
Og ja, det er ærgerligt med stave- og slåfejl i bøgerne - og vi skal være de første til at beklage dem. Der kan gå meget galt i processen, når man skriver bøger, da det ikke bare handler om at sende et manus ind. Der er mange led, der kan ske fejl i. Men vi arbejder selvfølgelig intenst på at rette alle de fejl, vi opdager. Det gør Politikens Forlag i øvrigt også.

Og husk så, at vi her på bloggen behandler hinanden pænt - også selvom der falder en enkelt stavefjel eller to af - det var også en lægger morsomhed:-)
Det kan i øvrigt være ret svært at skrive i disse små bokse - så lad der nu bare være plads til alle.
Jeg ønsker jer alle en vidunderlig solskinsdag:-)

/M

Emily Louise Svendsen på 28.04.2008

Hej Geraldine,

Livets olie er en blanding af hørfrø- og kæmpenatlysolie med en optimal fordeling af omega 3 og 6 (og 9 mener jeg, men er ikke helt sikker). I Udos choice er der en helt masse forskellige olier og det er altså igen et super blandingsprodukt med masser af omega fedtsyrer.
Tror, at du skal se det lidt som med mad; gulerødder er sunde, men det er ikke sundt udelukkende at leve af gulerødder. På samme måde er det efer min overbevisning bedst også at variere sit olieindtag.

Det får jeg ca. pr. dag:
1-3 spsk kokosolie (1 i shake og evt. 1-2 til tilberedning af mad)
1 tsk. fiskeolie (hvis jeg ikke får fisk den dag)
2 spsk hørfrøolie (i shake)
1-2 spsk olivenolie eller mayo til/på frokost
1 spsk. Udos el. Livets olie i olieshot
1-2 spsk raps-, oliven- eller tidselolie på min aftensmad.

Hehe det ser såmænd ud af lidt meget, når man sådan skriver det op. Det skal lige siges at jeg dyrker ret meget sport, vejer 56 kg og at selve min kost egentlig er ret fedtfattig (grønt, grønt, grønt, frugt, fuldkorn, kylling og fisk) så tror at det er vigtigt at \'tilsætte\' fedt især for mig. Kan i al tilfælde skrive under på at det ikke er det man bliver tyk af.

Udover den tilsatte olie spiser jeg også en del nødder, frø og kerner og jeg er en hund efter laks og avocado. Så kommer nok op på, at 30% af mit energiindtag stammer fra fedt, men det er vel også bare fedt!

Store fede knus fra mig

Geraldine Bastias på 28.04.2008

Hej igen... sorry jeg gentager mig selv... men super at der er så mange som er aktive skribenter herinde...
Er der nogen der kan fortælle mig forskellen mellem hørfrø olie, livets olie og udo\'s choice? Og hvorfor kan man ikke bare bruge den ene på alt?

Mht. priser... HELSEMIN... det er helseverdens svar på Netto... de begynder at få flere og flere madvarer og super go\' betjening, samt opsparing af point, som til sidst udløser 100,-kr

Go\' mandag
Bedste hilsner
Geraldine

Anette Nybroe på 28.04.2008

Hej alle
har også bidt mærke i ordet læggerier, tænkte det ordspil med æg? Men stavefejl og mangler irriterer også mig. mht 10 år yngre, så var min første oplevelse da jeg skulle købe kosttilskud, noget crom, det mærke hun henviser til i bogen er taget af hylderne for et halvt år siden!! samtidig har jeg ikke økonomi/ lyst til at bestille for over 400 kr på kosttilskud fra england, så jeg følger den kun halvt. Jeg må nøjes med at blive 5 år yngre:-)
kh anette

Emily Louise Svendsen på 28.04.2008

Goodmorning healthionistas,

Tror altså at Julie har ret i at \'læggerier\' er et ordspil. Lækkerier med æg = læggerier.

Men ja, ellers ser det lidt sort ud, synes især at det er forvirrende i \'10 år yngre på 10 uger\', det ene sted står der den ene mængde kosttilskud og det andet sted en anden og sådan fortsætter det.

Så jeg tilslutter mig også klagekoret, men der er vel også plads til lidt ris her blandt al rosen.

Hav en skøn dag,
Klem

Sofie Rygård på 28.04.2008

Tilslutter mig lige "lagekoret";)

Ja! Det er simpelthen uacceptabelt med alle de sjuske-fejl i bøgerne. Det er meget amatør-agtigt og vidner om at bøgerne er skrævet i en hast (smedning imens jernet er varmt?!?)
Bogen er super flot og lækker sat op, men stavefejl og mangler er bare ikke iorden.

Vil også meget gerne vide, om speltbollerne bagt ved 160 grader lykkes...!?

Kh Sofie

Mie Sichlau på 27.04.2008

Hej alle
Jeg giver jer alle sammen ganske ret, fejl er irriterende... Jeg er selv ny på dette område, og man er derfor total afhængig af hvad der står i bogen og ens sunde fornuft.... Jeg har før nævnt herinde at jeg synes at 4-5 dl olie i en ÆBLEBANAN is (kernesundfamilie -sådan) er meget. Jeg har kun brugt ca. 1 dl. olie de gange jeg har lavet den og det har virket fint... Men hvor er det fedt at vi kan hjælpe hinanden med at rette fejlene
Mie

Mie Sichlau på 27.04.2008

Hej Sacha
Ang. valg af foodprocessor,så har jeg købt en Braun. Den er rigtig god, den har tre forskellige skåle, en til at bage med, en til at blende (i glas- kan tage isterninger) og en stor skål til at hakke, snitte, lave råkost, grønsagspomfritter og meget mere.. Den er super. Har vist set den i El-giganten til 2000 kr.. Jeg (vi) er super glade for den
Mie

Charlotte Baadh på 27.04.2008

Håber da at de ville skrive en lille dåse, hvis det var det man skulle bruge, men det kan jo også have sneget sig ud under trykningen :-)

Maja A på 27.04.2008

Jeg synes også somme tider det er lidt trælst mht. hvor meget man skal putte i. Fx i ristaffel står der en dåse kokosmælk - dem kan man altså både få i en meget lille størrelse og i en størrelse, der minder om flåede tomater... Så er det lidt besværligt, når man skal købe ind, fordi man ikke ved, hvor meget man skal bruge...

Charlotte Baadh på 27.04.2008

Hej Maja!
Det skal jeg nok, men venter lige til næste weekend, så jeg har tid til at lave noget andet, hvis det går helt galt :-)
Og til dig med bollerne, hvis du tør springe ud i dem, må du også gerne melde tilbage om det er 60 grader eller 160 grader :-)
Charlotte

Charlotte Baadh på 27.04.2008

Griner højt ! Har også set den med "læggerier".
Kan godt se igennem fingre med det, men sku ikke i opskrifterne. Og har tænkt det samme som dig, det skulle bare gå hurtigt med at få den næste bog ud. Men jeg ville altså godt have betalt lidt mere og vente lidt, også få en bog med korrekte opskrifter.
Charlotte

Maja A på 27.04.2008

Charlotte, du må da gerne skrive, hvordan retten blive, hvis du stadig er frisk på at lave den :-)

Fru Olsen på 27.04.2008

Jeg kun tilslutte mig, - der er ALT for mange fejl i bøgerne. Ikke kun i opskrifterne, men også andre steder.

Som dansklærer kan det få mig til at hoppe i vejret, og sætte røde streger, når jeg læser overskriften på mange af siderne, hvor der står "læggerier" i stedet for lækkerier. - Uha, dumpet!!

Ligesom den Jesper fra webshoppen også kunne trænge til et danskkursus.

Så er det lige, jeg sådan kommer til at tænke på, om der "skulle smedes, mens jernet var varmt"!!

Jeg gider ikke købe flere bøger, hvor jeg skal bruge en retteblyant for at kunne holde ud at læse i dem.

Hilsen Fru Olsen
Værløse

Charlotte Baadh på 27.04.2008

Hej igen igen!
Tror på din teori og benytter 2 fed hvidløg, og putter kanel og spidskommen i sammen med karryen.

Hej Anja!
Puha det lyder ikke godt, og ja et super godt budskab, men til prisen synes jeg at det er vigtigt at man lige checker en ekstra gang. Jeg kan gå med til alle stavefejlene, men ikke fejl i opskrifterne, det er jo rimelig vigtigt at der står det rigtige. Måske har de haft for travlt med at få den udgivet, men jeg ville da gerne have ventet et par uger mere, også have en bog uden fejl.
Charlotte

Maja A på 27.04.2008

KORREKTURLÆSNING

Jeg melder mig gerne til korrekturlæsning.

Er forholdsvis god til dansk grammatik og stavning. Sætter gammelt komma (grammatisk komma), så hvis I/du, Ninka, er interesseret, så sig til. For jeg synes også det er ærgeligt at der skal være fejl i det :-)

Anja Christensen på 27.04.2008

Synes det er en fantastisk kogebog, men det er altså ikke så fedt med alle fejlene i opskrifterne.

Det er det samme med Thorbjørgs 10 år yngre på 10 uger bog, den er også fyldt med stavefejl og manglende forklaringer.

jeg vælger at se igennem fingre med det fordi jeg synes budskabet er så skønt, men det er f.eks. frustrerende at ristaffel opskriften også giver anledning til spørsmål, ligesom jeg er i tvivl om det virkelig kan passe at fuldkornsspeltbollerne kun skal bages på 60 grader? Det kan selvfølgelig godt passe, men har en idé om at der skulle have stået 160 grader.

Kære Ninka og Thorbjørg, jeg elsker jeres bøger, budskabet og jeres passion for det men please for læst noget bedre korrektur på jeres bøger, inden I udgiver dem.
Det kunne jo være at der var andre som ikke gad når man skal gætte sig vej frem og vi skal jo have så mange som muligt til at leve kernesundt!

knus
Anja C.

Maja A på 27.04.2008

Hej igen Charlotte...

Det ser da godt nok mystisk ud - så grundigt havde jeg ikke læst opskriften. Jeg vil TRO at det, der står i venstre spalte er sovsen og det andet er så tilbehøret. Der står godt nok kokosmælk to gang men tror at der skulle stå 1 dl kokosmel til sidst (som så også skal i sovsen). Mht. hvidløget ville jeg tilsætte 2 fed.

Men ja, meget underlig opskrift!! hehe... Men tror nu på min teori :-)

Charlotte Baadh på 27.04.2008

Hej igen!
Tak for dit svar, men i ingredienslisten står der stødt kanel og spidskommen, men ikke hvor og hvornår man skal bruge det. I selve opskriften står der hvidløg, men dette står ikke i ingredienslisten og hvor meget.
Jeg har nu læst opskriften flere gange og fået min mand til at læse den også, da jeg troede jeg måske så forkert, men han ser det samme som mig. Jeg tror ikke man skal servere stødt kanel og spidskommen til, men jeg kan jo tage fejl.
Charlotte

Maja A på 27.04.2008

Hej Charlotte B

Jeg tror det er meningen man laver en slags sovs med kylling og dertil laver man så nogle skåle med forskellige ting i, fx bananstykker osv. Måske det er det, der er gået galt? At dehar skrevet forslag til "skålene" i ingredienslisten og så skrevet noget andet under fremgangsmåden...

Håber du kunne bruge det! Ellers spørg igen

Charlotte Baadh på 27.04.2008

Har købt jeres nye bog med opskrifter. Men forstår ikke opskriften med ristaffel. Nogle af tingene fra ingredienslisten står ikke nede i teksten, hvordan man laver retten. Og nogle af ingredienserne som er nævnt i teksten om hvordan man laver retten, står ikke i ingredienslisten. Håber dette giver mening, og om nogle vil jælpe mig med den rette opskrift.
Mange hilsener
Charlotte

Rikke W på 27.04.2008

hej diana.
Vi startede herhjemme med at tage mælk og sukker ud af kosten og minimerer tilsætningsstoffer. Vi lever ikke helt økologisk det har vi ikke råd til, men køber det af det jeg har får til. proriterer meget at få olierne.
Hvis du er i tvivl om du vil starte kan du jo evt låne bogen på biblioteket. jeg vil sige det er svært uden bogen. Men midst ikke modet når du læser den. tag nogle enkelt dele ud og start med det. og brug det du har derhjemme, og skift ud med kernedsundeprodukter, det tager lidt længere tid at få virkningen, men på den måde sikre man at økonomien følger med så man ikke midster gejsten fordi man ikke har råd.
vi har levet efter kernesund i snart 3 mdr, og er først nu ved at have gluten ud, og det kun to af os, de andre har ikke samme behov.

Rikke

rikke

Angela Andersen på 27.04.2008

Jeg har lige et spørgsmål ang. kosttilskud til babyer.

Jeg ved at de godt må få fx.hørfrøolie, men må jeg også godt give min 7 mnd gamle datter lidt EyeQ? Og hvad med en mulitivitamin pille til børn? Må hun godt få sådan en fx Omni mini fra Biosym? Jeg vil gerne være sikker på at hun får de vitaminer hun har brug for

Maja A på 27.04.2008

Hej Diana Falk

Jeg tror du gør bedst i at starte med at købe bogen... I korte træk handler kostdelen om at undlade mælk, gluten, sukker, e-numre og andet skidt, der kommer i varerne. Så hvis du gerne vil i gang, kan du jo begynde på at undlade de ting. Når du så læser bogen, får du endnu mere viden og kan så fylde det på .-) I bogen er der en shoppeguide, som viser dig, hvilke ting du (for eksempel) kan købe og hvor. God fornøjelse med at komme i gang :-)

Geraldine Bastias på 27.04.2008

Hej!

Jeg har vist ikke helt forstået hvorfor der er forskellige olier? Hørfrøolie, Livets Olie, Udo\'s Choice? Skal man have alle 3 eller kan man nøjes med en af dem? Og hvad er forskellen egentlig???

Og tak for super go\'e bøger...
Ha\' det smukt
Geraldine

Diana Falk på 27.04.2008

Hej ninka.
Nu har jeg læst rigtig meget her og får bare SÅ meget lyst til at ændre vores kost. Jeg er overvægtig og lider af angst, som jeg får medicin for.
Jeg har ikke fået købt din bog endnu (er på kontanthjælp så pengene er lidt små) men står der i din bog, hvad for nogle madvare man skal købe? Jeg tænker på mærket?
Jeg er total grøn på det her område, så jeg starter fuldstændig på bar bund og derfor synes jeg det er svært at komme igang.
Håber du kan hjælpe mig lidt.
Knus diana

Jane Weiss på 27.04.2008

Hej Ninka

Tak for et supergodt og inspirerende foredrag
i Vordingborg. Det med lynlåsen har jeg taget til mig. Du er meget underholdende og god til at kommet ud med dit budskab. De gik meget hurtigt de to timer. Jeg fik tårer i øjnene da du fortalte om de år, du mistede med dine børn da de var små. Det ramte noget i mig, da jeg også har været der. Det er ikke til at fatte, du har set ud som du gjorde på de gamle billeder. I dag ser du jo hamrende godt ud og udstråler sundhed og vitalitet, hvor er det godt gået.

Kærlig hilsen

Jane

Dorte Kjær på 27.04.2008

Hej Sacha.
Jeg har købt kitchen aid foodprocessor, på nettet hos pixmania.com, den er jeg vild glad for, i butikkerne koster den 3.600 og jeg fik den til ca. 2.500, der følger den del ting med bl.a. til at presse appelsiner.
Kh. Dorte

Emily Louise Svendsen på 27.04.2008

Økonomi og økologi

Ved ikke om I allerede har overvejet muligheden og fundet den for dyr, men jeg synes at der er mange penge at spare på at købe grøntsagskasser (eller frugt) hos Årstiderne. Jeg har flere gange regnet på hvad jeg skulle give for tilsvarende øko-grønt i supermarkedet og det er ofte nærmest det dobbelte.
Så dér er i al tilfælde en del at hente, uden at man skal gå på kompromis med kvaliteten.

Ved at Kvickly og Brugsen også har en økokasse, som måske er værd at tjekke ud.

Knus
Emily

Camilla Nilles på 27.04.2008

Hej,
Hvad er det nu det betyder at leve hardcore? For jeg er i tvivl om om det er det jeg gør :)
De der bananpandekager i den nye opskriftsbog er FANTASTISKE! Når jeg får min nutellaerstatning fra kernesundfamilieshoppen, skal jeg prøve med det på, for banan og chokolade går så godt i spænd ;)
/Camilla.

Louise Tulinius på 26.04.2008

Hvor meget skal man egentlig finde sig i?

Jeg blev godt gal i skralden i går, da min mand kom hjem fra Urtekram i Lyngby med vores sædvanlige vare. Vare vi køber hver uge. Af en eller anden årsag blev det beløb vi havde købt for næsten dobbelt så meget som det plejer at være.
Efter at have kigget bonen nærmere igennem, blev jeg chokeret og ikke mindst rigtig gal over alle de prisstigninger der var på hver eneste vare. Bl.a. havde vi betalt 30 kr. for en liter rismælk. 60 kr. for 10 g vaniliepulver!!!!! –Det er altså 35 kr. mere end du betaler hos f.eks.helsebasen.dk. osv.osv. Jeg kunne gå hele vores seddel igennem. Alle vare var mellem mindst 7-10 kr. dyre end de havde været for lidt siden og meget dyre end hvad jeg kan finde dem for på nettet.
En anden ting jeg blev gal over, var den hjælp der blev ydet til min uvidende mand, der står i forretningen og kigger sig forvirret omkring. For ham kunne det hele stå på kinetisk Så han spørger om råd og vejledning, om hvor han finder de forskellige ting. Det er anden gang min mand har gjort det (normalt er det mig der handler deroppe) og begge gange er han kommet hjem med ”de dyre produkter”. Så ikke nok med at de har valgt at sætte priserne gevaldigt op, men uvidende kunder for også lov til at købe de endnu dyre produkter.
Hvad er meningen?!?

Jeg gik straks derop med nogle af mine varer for at returnere disse. Samtidig konfronterede jeg dem med de helt urimelige prisstigninger og håndtering af ”råd og vejledning” til min mand.
Hvorfor jeg sætter ”råd og vejledning” i situationstegn er fordi, at det var ét af argumenterne som de benyttede som forklaringen på de gevaldige prisstigninger. De fortalte mig, at de jo altid gav kunden mulighed for at vælge det ”dyre” eller det ”billige” produkt. Men på trods af det, var jeg i stand til at bytte nogle af mine ”dyre indkøbte produkter” til de ”billige produkter” 30min. efter min mand havde været der. Det synes jeg var meget mystisk.
Et andet argument var: ”jamen det koster det jo alle vegne……….”. OK?!? Så forstår jeg bare ikke at jeg kan gå 10 skridt ned af gaden og købe rismælk i Irma for 21 kr. stk. De var umulige at hugge og stikke i, men indrømmede da alligevel til sidst at der var sket prisstigninger på alle varer. Fik dog en slut bemærkning om at sådan er det jo bare. Det kan da godt være at det ”bare” er sådan. Men den prisstigning der er sket, er jo ikke ”bare” en inflationskorrektion.

Hele ideen bag at flere og flere køber økologi og rene produkter, er vel, at tingene bliver billigere…. –eller?
Ninka har jo virkelig sat de danske borger på en opgave. Mange af os har ændret vores livsstil til det bedre. Ideen og målet er vel også, at hele samfundet bliver påvirket og vi på et tidspunkt får et land hvor alle følger en sund livsstil. Det er jo bare ikke muligt, hvis varerne kun bliver dyrere, jo mere populært det bliver, så der i sidste ende er nogen der score kassen. Det nytter jo ikke noget, at det kun er Hr. og Fru Danmark i Nordsjælland der har råd til at følge denne livsstil.

Vi lever ”hard core” herhjemme. Jeg har en søn på 2 år som har behov for det og har fået en total forandret livskvalitet ved at leve kernesundt. Det er jo overskønt og dejligt og vi har ikke ”råd” til at lade være. Vi vil ikke lade være. Hele vores hverdag er ændret. Vores allesammens liv er ændret. Noget jeg er dybt taknemmelig for. Det skal jo ikke være nogen hemmelighed for nogen, at det ikke er billigt at leve sådan her og når man i forvejen ikke har så mange ressourcer, så vælter budgettet altså med sådanne prisstigninger.

Vi vil selvfølgelig handle på nette fremover. Men engang imellem, med de lange leverings tidspunkter, løber vi tør for et eller andet. Der ville det da være rart at kunne købe de vare til ”normal” pris frem for at skulle betale overpris.
Det var lidt af et surt opstød til Urtekram i Lyngby og nogle tanker til Jer andre.

I samme anledning vil jeg da lige nævne at jeg er vild med opskriftsbogen og glæder mig til at komme i gang med alle opskrifterne!
Det er også en vildt lækker shop! Indbydende og meget overskuelig. Tillykke med det:-)

Rigtig god weekend,
Louise:-)

Sacha Hornum på 26.04.2008

Hej Ninka, familie og alle andre kernesunde

ej så udkom den nye bog endelig - jeg har allerede lavet "sneakers", kyllinge nuggets (børnene de åd!), kødsovs og bagt en gluten og hvede frit brød (købt på funkisfood) - alt dette har jeg nået på 2 dage:) og alt smager fantastisk!

Jeg har dog et spørgsmål ang. en fooooood processor. Magicmix og braun bliver anbetalen, og jeg fandt magicmix (tænker den er fantastisk, uden at have prøvet den endnu...) men hvilken en skal jeg købe 3200 eller 5200, jeg skal mest bruge den til at hakke dadler og nødder - ikke så meget til at bage. Er den "lille" god nok. Er der nogen der har erfaring med diverse foodprocessere?

Tusind tak for at have bragt sundhed ind i mit liv på den rigtige måde.

Knus Sacha

Ziga Friberg på 26.04.2008

Vedr. pesticer i frugt, står der netop på det link (som er længere nede i denne tråd,) at æbler faktisk har ét af de højeste pestecideindhold modsat kiwi, der ligger meget længere nede vedr. indhold af pesticider (nr. 38 ud af 50 testede). Det er en god idé lige at kigge på den artikel, hvis man skal prioritere sine øko frugt indkøb.

Maya Johansen på 26.04.2008

Hej
vedr. ikke-øko mad med skræl. Lad endelig være med at spise kiwi som er ikke-øko. Skrællen er så tynd at sprøjtemidlerne siver ind ikiwien og gør den hele \'giftig\'. Modsat et æble, hvor skrællen er tyk, og man dog kan vaske noget af det af.
Spise jeg ikke-øko grøntsager er det altid dansk, man ved aldrig hvad der er sprøjtet med i ikke-EU lande.
Bananer købte jeg også en årgang ikke-øko af samme årsag, men er vendt tilbage til at købe øko max havelaar, da jeg læste om de frygtelige arbejdsbetingelser som arbejderne i bananplantagerne går under. De går uden fodtøj og uden maske og indånder giften som de sprøjter, med adskilige sygdomme og lidelser til følge. Puha, det har jeg bare ikke samvittighed til at være en del af.
Men man skal jo også stoppe et sted, men et andet sted hvor de fremstillede bomuld, havde arbejderne ingen negle på tæerne, fordi de gik i det stads. Jeg bliver så edderspændt rasende over at økotøj koster så meget og at der ikke er flere importregler omkring det og at der ikke er mere fokus på.
Hvilke ike-øko tøjfirmaer er fx sikre?
Nå, det var lidt off-topic, sorry.. :-)

Angela Andersen på 26.04.2008

Christina:
Jeg er ikke 100% sikker på hvilken solcreme der er den bedste til børn, men jeg har købt en "Lavery baby solspray SPF30" som er uden plante- og blomsterekstrakter eller æteriske olier! Den er meget velegnet til sart hud og eksem...- og så er den også vandfast :-)

Jeg mener at have læst at hvis det ikke er muligt at købe alt økologisk pga. økonomien så er det bedre at købe alt der er uden skræl økologisk! Alt med skræl, fx. bananer og kartofler der alligevel skal skrælles er ikke nødvendigt at købe økologisk hvis det endelig er. Ret mig if Im wrong :-)

Luna B på 26.04.2008

Hej Ninka og Morten.
Var til jeres foredrag i Vordingborg. Det var bragende godt!!! Sindsygt inspirende.

stine jørgensen på 26.04.2008

Hej Anja!

Tidligere har en herinde givet mig dette link til en artikel på alun.dk, som lister frugt og grønt efter, hvor der findes flest pesticider. Jeg har nemlig heller ikke altid råd til alt det økologiske, og så kan denne liste hjælpe lidt: http://alun.dk/sund-Hvordan-du-kan-undgaa-pesticider.asp

Knus fra Stine

Christina Trankjær på 26.04.2008

Til Maria!
Se Mettes blog: Barselsbesøg uden sparkedragt, der ligger der et link til Infant Care under kommentarerne.

Mvh. Christina

Christina Trankjær på 26.04.2008

Hej!
Jeg vil blot høre, om der er nogen, som har styr på, hvilket mærke solcreme, der er det bedste? (Specielt til små børn). Jeg brugte selv derma sidste sommer, men den skulle jo ikke være helt fri for parabener alligevel.

Til Anja: Jeg går efter danske produkter, hvis jeg ikke kan finde/har råd til de økologiske. Og så spiser vi så vidt muligt efter årstiderne.

Mvh. Christina

Maria Joensen på 26.04.2008

Hej Henriette

Hvor køber du infant care?

Hilsen

Maria

Emily Louise Svendsen på 26.04.2008

Julie M - Hmm... den fornemmelse kan jeg også få af og til, men det er primært ved olieshots eller olie direkte på grød/müsli.
Sker det også når du blender olien lidt med i dine shakes?
Prøv evt med ren hørfrøolie (især til grød og lign.).

Beauvais tomatketchup - kan ikke finde kommentaren, men der var en der skrev om den sukkerfrie tomatketchup fra Beauvais. Har selv brugt den inden jeg blev kernesund og den er der altså sødemiddel i (mener at det er aspartam) så medmindre de har lavet en ny er den altså ikke meget bedre end alle andre lightprodukter der er stoppet med sødemidler.
Nogle helsekostforretninger har en tysk en der hedder noget à la \'Kinder-tomatketchup\', den er sødet på æble.

Ris - Thobjörg skriver i den nye bog at kroppen netop har brug for kim og skaldele for at kunne \'genkende\' og bruge kornene (de er kornenes brugsanvisning), det er bl.a. derfor at vi skal spise fuldkorn (og på grund af vitaminer, mineraler, fibre etc.).

Hav en dejlig lørdag
Knus

Lene Kristensen på 26.04.2008

Hej Vibe
jeg kan godt forstå din fortvivlese over de "rene" børneprodukter (Weledas zinksalve i dette tilfælde) - det er mega svært at gennemskue hvilke ingredienser der er tilsat og hvad der er godt og skidt. Det er rigtigt at de æteriske olier er med til at konservere produkter uden parabener eks. vis. så olierne kan være svære helt at undgå hvis man vil undgå parbener. Jeg har en dreng på 18 mdr. hvor jeg er begyndt at bruge Soothing Salve fra Essential Care i stedet for zink salve - der er blot lidt kamille i - den er 100 % økologisk og super mild uden æteriske olier, så man må bruge den på helt nyfødte også.

Henriette Bekker på 26.04.2008

Til Vibe...

Du må da endelig bare spørge - det er jo fedt at vi kan hjælpe hinanden...

Urticalcin kan du både købe på nettet og i helsekosten og både som dråber (Urtica) og piller, det er Vogel der laver dem. Pillerne virker bedst for os, min datter spiser dem selv, jeg lægger dem i min hånd eller på bordet, og så tager hun dem gladeligt - hun har fået dem fra hun var ca. 8,5 mdr. da vi stoppede med amningen. Dråberne skal man have en del af, og så smager de af h til og er grøne...og de skal jo så puttes i maden

Og jo du kan sagtens putte cal mag C pulver i grød eller mos - jeg har valgt det fra fordi man blander det rundt i hele portionen og så spiser de ikke op - og så aner man ikke hvor meget de har fået...

Infant care er flydende multivitamin - med DHA som også er i modermælken og som skulle være godt til at udvikle hjerne og øjne. Den indeholder også D vitamin - så det giver jeg ikke ud over....Hun har fået det fra hun var ca. 7 mdr. vi laver en lille shot af juice eller gulerodssaft som hun så selv drikker - det er rævegult og smager meget vitaminagtigt så for os virker det bedst at blande i noget...

Jeg giver ikke levertran, men min datter får ekstremt meget fisk - jeg overvejer Arctic Cod Liver Oil, da jeg selv skal til at tage den pga den antiinflammatoriske virkning.

Desuden giver jeg hørfrøolie på havregrøden, jeg har købt glutenfri havregryn.

Mht. amning, så skal du amme lige så længe du overhovedet kan, det er det absolut bedste du kan gøre for dit barn. SST anbefaler amning i et år (ikke fuldt ud...) - de fleste siger at fuldtidsamning op til 6 måneder er det optimale - hos os gik det ikke lige sådan, da min datter var lidt over 4 måneder sad hun og slugte hver bid vi tog med øjnene og så startede vi stille og roligt op der - men det er meget individuelt. SST har iøvrigt lavet et rigtig fint dokument om amning, som er rettet mod sundhedspersonale, du kan bruge det som opslagsværk, da det er noget omfangsrigt...

http://www.sst.dk/publ/publ2003/vellykket_amning.pdf

Tak til Lis for opskrift på brune ris på mail - håber stadig nogen kan knække koden på det med de parboiled ris - købte de brune basmati ris igår - var i en Superbrugsen, de har nærmest lavet et "ernesund" hjørne - desværre er mange af varerne ikke lige derefter - men det er et skridt på vejen....

Har iøvrigt gjort en fantastisk opdagelse - mandelmælk kan bruges i kaffen uden den skiller!

Knuz

Henriette

Julie M på 26.04.2008

Hej alle Kernesunde mennesker :-)

Jeg har et spørgsmål som jeg virkelig håber der er nogen der kan svare på:

Jeg får en temmelig kraftig kvalme af de 2 spsk. Livets Olie som jeg kommer i min morgen-shake eller på min morgengrød, og resten af formiddagen føles det som om jeg har en "prop" i halsen... er der nogen der har nogen gode idéer til hvordan det kan undgås???

De bedste hilsner, Julie

anette nybroe på 26.04.2008

Hej allesammen
jeg har købt rispulver, den hedder vegan risprotein ( grøn etikette) den smager FORFÆRDELIGT! Mange opskrifter er også med risprotein, jeg kan se på ninkas shop hun har en anden slags risprotein, tænker at prøve den, er der nogen af jer der har erfaringer med den? bruger pt kun vallen i vores shakes Vi bruger oceaner af penge i øjeblikket og vil helst ikke bruge en formue på nyt rispulver der også bare skal stå i skabet, kender i det? Håber nogen af jer kan gi et svar.
god weekend til alle.
kh anette

Vibe Smilla Wested på 26.04.2008

Kære Trine.
Ih altså det er ikke nemt. Jeg plejer altid at nærstudere varedeklerationen, men gjorde det altså ikke af en eller anden grund her. Kan nu se på weledas zink baby creme at der er både æteriske olier i (but why?? Skal børns numser dufte af roser?), og lanolin- der er \'fåreulds-fedt\' og på listen over de vigtigeste kilder til allergi fra Informationscenter for Miljø & Sundhed. Suk suk suk. Jeg vil prøve at se på Lavernas som du anbefaler.
Pigerne i Helsemin sagde, i en anden forbindelse, at de æteriske olier bliver tilsat som konserveringsmiddel, og at produkterne ellers ikke ville holde. Men hvorfor kan urtekram så lave en serie der hedder no perfume? Der har de kommet citronsyre i, som jeg tænker virker konserverende.

Kære Monica.
Tak for tippet- jeg er allerede abonent på Tænks web-blad, og bruger det flittigt. Det er rigtig godt. Men de går, så vidt jeg kan se, primært op i allergi-fremkaldende stoffer i forhold til kosmetik osv, og der er jo andre stoffer man gerne vil undgå.
Derfor takker jeg SÅ mange gange for dette forum, og alle de der tager sig tid til at give alle de gode svar :-D

Kære Henriette
Jeg vil prøve at få fat på Urticalcin. Fra hvornår begyndte du at give det? Og hvordan får du de 4-6 piller indenbords? Tænker på, om man kunne blande cal-mag i grød?

Mht. Infant care- jeg er faktisk ikke helt sikker på, hvad det præcis er- om det er et multi vitamin i flydende form, eller mere specifikt? Har du brugt det?

Giver du dit barn levertran? Jeg synes jeg læste at thorbjørn anbefaler det i stedet for D-dråber. Og det er fra 1 mdrs. alderen.
Sorry at jeg spamer dig med alle disse spørgsmål :-)

Ang. den lange mælkedebat- har den været yderst interesant at følge med i. Man bliver så frustreret over at høre om vores ofte så konservative system.
Jeg talte med en sygeplejerske her den anden dag..vi snakkede om amning. Jeg sagde noget med at man jo gerne skulle amme i ½ år (som jeg har læst i diverse papire og pjecer fra mit fødested). Hun sagde at det mere kom an på hvad der passer i samfundets kram.
Hun har 4 børn, og hver gang hun skulle til at amme, var anbefalingerne blevet ændret, således at de passede til barselsorloven!

Det er da virkelig super frustrerende- her gik jeg og troede at det byggede på håndfaste videnskabelige undersøgelser.

Nå, der er jo ikke andet at gøre, end at klø på- og være glad for at man har ressourcerne(for det meste;-)) til at undersøge og være kritisk.

Nå, jeg stopper den lange remse.

Rigtig god weekend til alle :-D

stine jørgensen på 25.04.2008

Hej Anja!

Tak til dig også. Dit indlæg kom, mens jeg skrev...

Godt at vide, at jeg ikke er alene om mine ørebørn og troen på, at mælk kan være årsagen. Skønt at høre om en læge, der tror på det med mælken.

Vi ser tiden an lidt endnu og dropper al mælk. Bliver det ikke bedre, må de dræn i. Han skal ikke have ondt, og det er synd for ham, at han ikke kan sige særlig meget.

Knus fra Stine

stine jørgensen på 25.04.2008

Kære Dorte og Susy!

Tusind tak for jeres svar. Jeg er så glad og taknemmelig over dette forum, og at nogen er så venlige at svare...

Tak for opfordringen om ikke at miste modet mht. 0 mælk. Sådan bliver det under alle omstændigheder fra nu af. Jeg ved heller ikke rigtig, hvorfor vi begyndte igen efter 2 måneder - måske fordi jeg mistede fokus lidt, fordi ALLE andre i min omgangskreds synes, det er forkert at fjerne mælk! Jeg har brug for jer herinde.

Jeg er rystet over, at mange læger ikke tror, kost har betydning for, hvordan vores kroppe virker - og at du Susy stod i min situation for 15 år siden, og at der ikke er sket mere...

Min mand og jeg har indtil videre besluttet at give det 1-2 måneder endnu alt efter, hvordan han har det. Det er jo også en god vejrmæssig periode, vi går ind i.

Til Henriette: Prøv at stege de brune ris i kokosolie, bland evt. med lidt frugter (banan eller ananas elsker vi). Sådan kom vi til at elske brune ris.

Knus fra Stine

Dorte sund kristensen på 25.04.2008

Hej Stine.
vi var mælkefri i næsten et år med vores søn, uden af det hjalp.
Vi blev testet af en kinesiolog, som fortalte at
at han godt kunne tåle mælk i små mængder.
Det er nu sjældent han får mælk, han bryder sig ikke om det.
Dræn måtte vi ty til, for det år uden mælk, hjalp ham ikke.
Efter dræn, ja så fik han det rent faktisk bedre!
men noget vi havde glæde af, inden dræn, det var at ligge en bog under sengebene så han lå bare 2 cm højere med hovedet, ogå komme et par saltvandsdråber i hvert næsebor inden sovetid, de gør at der er passage.
Det er jo også synd børnene skal lide, for lide gør de, det er rigtig ubehageligt at gå i en osteklokke, samt have ondt i ørene.
Dorte

Henriette Bekker på 25.04.2008

Vedr. chokolade, så findes der faktisk en, de har den i Super Best. Den hedder
Balance
Dark noir
72% with cocoanibs

Den smager skønt og ikke så bittert som mange chokolader med højt kakaoindhold. Den er kun sødet med maltitol, men det skal være den variant - de øvrige er der skummetmælkspulver og andre sødestoffer i.

Mht. Stevia gengiver jeg lige fra Niels Ehlers bog Lev Fedt bliv slank - som også er rigtig god at få forstand af for kernesunde...

Stevia er meget sødtsmagende og udvundet af planten Stevia Rebaudiana, det er ikke godkendt i EU. Dr. Atkins anbefaler Stevia som en måde at fremstille søde desserter uden tilhørende sukkerproblemer.

Et andet sødemiddel Trutina Dulcem (TD) kan heller ikke forhandles her i landet, det er udvundet af kiwi og andre frugter og er dokumenteret til kun i ringe grad at påvirke insulinproduktionen og skulle ligefrem være stimulerende for fedtforbrændingen! Flere oplysninger kan findes på http://www.trutinadulcem.com/

Desværre står der på hjemmesiden
TD is not available to the public at large,
or for personal or individual use.

I kan læse mere om begge produkter her:
http://www.nutritionmagician.net/altsweet.htm#Splenda

Hvorfor de to produkter ikke tillades i EU vides ikke, men onde tunger skyder skylden på den mægtige sukkerindustri....Har selv smagt Stevia, og det er simpelthen så hvinende sødt at jeg ihvertfald holder mig til Birkesød indtil videre.

Så iøvrigt at www.helseriet.dk har tilbud på birkesød - 160 kr. for den store dåse med 800 gr. ...54 kr. for den med 200 gr.......
75 stk. tyggegummi til 36 kr.

Et spørgsmål til jer vedr. ris:

Jeg er bare ikke gode venner med brune ris, synes de tager en krig at lave og at det er som at tygge drøv.
Når man kigger på GI/RGB (glykæmisk index og relativ glykæmisk belastning, dvs. hvor meget det påvirker blodsukkeret) for ris, så er det som følger....

Ris, basmati 83/133
Ris, brune 79/121
Ris, hvide 83/133
Ris, jasmin 81/130
Ris, minut kvalitet 128/206
Ris parboiled hvide 68/109

Dvs. iflg. ovenstående er parboiled ris de bedste - hvilket passer mig strålende - men er der noget væsentligt jeg har misset - næringsindholdet er vel ihvertfald ringere.... ????

Har så læst herinde om brune basmatiris - er der nogen der kender GI/RGB for dem.... ????

Mvh

Henriette

Lone Hall på 25.04.2008

Hej igen igen Camilla :-)
Jeg skriger højt så du kan høre det hvis jeg finder en sukkerfri chokolade 70%. Måske er vi heldige Ninka vil ud med hvor hun får sit?
Kramser herfra og god weekend allesammen

Camilla Sørensen på 25.04.2008

Hej Lone,
jeg er godt klar over at kakaoprocenten ikke er 70, men jeg bruger den en gang i mellem simpelthen fordi jeg synes den smager bedre end de 70% chokolader jeg har smagt. Hvis du finder en god med 70 % og uden sukker vil jeg da meget gerne vide det.
God dag, Camilla.

stine jørgensen på 25.04.2008

Hej Anne Mette!

Mine 2 drenge på 2 og 3 gider heller ikke hørfrøolie i noget som helst og gider heller ikke altid drikke en smoothie... Gode råd var dyre, men heldigvis elsker de rosiner som bare pokker. Derfor kan jeg få dem til at spise hørfrøolie rent fra en ske. Altså en spiseske med olie mod at få 3 rosiner bagefter. Det virker bare her og har gjort det i et par måneder. De står i kø for at få det, og jeg tror det er dels rosinerne, men i særdeleshed også det, at det er lidt hyggeligt og "hvem kommer først"... De spiser fiskeolie (Eskimo med orangesmag) på samme måde. Prøv det!

Knus fra Stine

Anne-Mette Storgaard på 25.04.2008

Hælp hjælp hjælp

Min 3 årige datter nægter at spise noget ned hørfrø olie i, jeg har prøvet alt, smoothis gider hun ikke drikke mere, heller ikke juice og kommer jeg det i hendes grød.........nej så spiser hun heller ikke det.
Er der nogle der har en ide`om hvad jeg kan smugle det i ? Eller en olie som ikke smager af noget =0)

Og selvfølgelig en hilsen til Ninka og co
Tak for en super bog, vi er allerede igang med nogle af de lækre opskrifter. Det bliver en dejlig weekend med masser af nye lækkerier =0)

stine jørgensen på 25.04.2008

Hej med jer...

Jeg er grædefærdig... Jeg er lige kommet hjem efter besøg hos ørelægen med min dreng på 2 år. Han har næsten altid haft lidt væske på sine ører, men han har aldrig haft mellemørebetændelse eller været voldsomt plaget. Han sover indimellem dårligt og har hele denne vinter haft 11-taller under næsen.

Vi har levet kernesundt siden januar - dog spiser vi ikke glutenfrit, da jeg ikke kan finde motivation herfor - udover Axels ører fejler ingen af os noget som helst. Min mand er med på det - dog lidt sådan almindelig mandeskeptisk. Han synes ikke, vi skal være konsekvente, når vi er ude...og han var også imod at tage mælk helt fra dem. Derfor indførte vi efter 2 måneder, at vores 2 drenge måtte få lidt mælk på havregrynen om morgenen som det eneste mælk.

OK, vi skal nok være helt mælkefrie, og det starter i dag!!!

Men, men, men - min ørelæge sagde, at hun ikke troede på, at mælk havde noget med snot og øreproblemer at gøre... Så bliver jeg bare så forvirret!! - Og ørelægen sagde, at siden han bliver ved med at døje, tror hun, at vi må se i øjnene, at det bedste for Axel måske er dræn (hans sprog er ikke godt nok, han er generelt i dårligt humør og han sover i perioder dårligt). Hun siger dog, at det sagtens kan være, at vi KAN være heldige, at han får det bedre nu, hvor vi går sommeren i møde...

Er er mon nogen derude, der har nogle håndfaste eksempler på, at 0 mælk rent faktisk kan hjælpe??? Jeg har brug for at blive styrket i min tro på det. Min lílle dreng må ikke lide og gå rundt "med en dyne over sin hørelse" længe endnu - han trænger til at komme i gang med at kunne kommunikere og komme ud af osteklokken...

Skal vi vælge de dræn, eller kan vi stadig nå et stykke vej med kosten??? I hvert fald hjalp det ikke i de 2 måneder, han var mælkefri.

Håber, der er nogen derude i dette fantastiske netværk, der kan hjælpe.

Tak for kogebogen, Ninka - har lige fået den og kan slet ikke få armene ned over alle de lækre sager:-)

Knus fra Stine

Lone Hall på 25.04.2008

Hej Camilla
jeg har spist den chokolade du skriver om i lang tid men troede det var den forkerte for Ninka skriver jo der skal være 70% i og der er altså kun omkring 45%??
Måske er der to slags. Vil prøve om jeg kan finde noget i vores helse shop selvom de er lidt træge med de gode produkter.
Knus fra mig og god dag.

Dorte Kjær på 25.04.2008

Hej Louise.
Tak det var lige det jeg havde brug for.

PS. er der nogen der har haft vrøvl med maven efter kostomlægning, nu har jeg haft tynd mave i en måned, er det normalt......
:-) Dorte

Camilla Sørensen på 25.04.2008

Hej Line,
Jeg havde også lidt problemer med at finde den, men du skal finde den sukkerfri Toms chokolade. Den er pakket ind i sølvfavet papir med blå skrift. De har den i både "min" Bilka og Kvickly. Den er sødet med maltitol og det er ok, så det er bare det du går efter når du kigger efter sukkerfri varer/chokolade. Du skal nemlig være opmærksom på at selvom at der ofte står på varer at de er sukkerfri ,så er der alt muligt skidt i, som ikke er så godt for koppen eller blodsukkeret. Mener at sorbitol også er et ok sødestof. Men tjek det hellere i kernesund familie, der står det.

Håber det kunne hjælpe.

Jeg har lige bestilt en masse på kernesundshoppen og jeg glæder mig rigtig meget til få alle mine varer, smage mandelsmør og få sexet hår med beachsprayen.

VH Camilla

Line Diemer på 25.04.2008

Tak for bogen den er rigtig lækker =)

Nu skal jeg bare lære at bage glutenfri, er ikke lykkedes helt endnu!

Nu har jeg set flere skrive om at toms mørke chokolade er sukkerfri, men når jeg kigger bagpå er der altså sukker i ?!
Hvilken er det helt præcist? Håber nogle kan svare på det, eller fortælle om andre sukkerfri chokolader.

Mange hilsner Line

Louise A. på 25.04.2008

Hej Dorte
Min mor har psoriasis og det er mere eller mindre forsvundet efter hun er begyndt at leve kernesundt (ca. 2-3 mdr). Hun har dog ikke været voldsomt plaget af det de sidste år, men hun har også ændret sine kostvaner over længere tid. Hun har først nu fået tilstrækkeligt af de sunde olier, og hun tror det er det, der gør det sidste. Desuden er hendes øjne ikke længere tørre og sviende - hun var ved at skulle have øjendråber for det. I sig selv vel rimelig harmløst men dejligt at være fri for. Så jeg (og min mor) kan kun anbefale den kernesunde kost til psoriasis. Køb evt. en ekstra bog, som din datter kan låne. Så kan hun se om det er noget for hende. Jeg har en ekstra bog (Kernesund familie - sådan) - det var egentlig en fejl, da den blev bestilt over nettet men ikke nåede at komme til den fødselsdag, jeg skulle bruge den til. Men nu er jeg rigtig glad for at have den til at låne ud til dem i min omgangskreds, der bliver interesserede, når jeg fortæller om hvordan jeg lever. I øjeblikket har min svigermor den - hun er rigtig sød til at bakke op og tage hensyn, selvom det for hende er meget eksotisk... og netop derfor vil hun gerne have nogle opskrifter og inspiration, så hun kan lave mad, som jeg også kan spise, når vi kommer på besøg. Det synes jeg er så fint! Hun er virkelig verdens bedste svigermor. Jeg tror jeg vil give hende den nye bog, hvor der er flere opskrifter. Den næste, der skal låne bogen er en veninde, der lige er blevet mor og som jo gerne vil gøre det bedste for ønskebarnet...

Ang. juicer/saftpresser har jeg hørt, at "Gastroback" skulle være det bedste - kvalitetsmæssigt skulle den være i top og samtidig let at rengøre. Og her er der altså virkelig penge at spare, hvis man køber den i Tyskland.

Kh Louise

Christina Hoff på 25.04.2008

Hej Ninka og Morten

Tusind tak for et eminent fordrag i Vordingborg igår. Det var så fedt at opleve jer "live". Der blev givet meget stof til eftertanke, især den med speeker og kontroltårn.

Vi har levet kernesundt så vidt muligt siden januar,min datter har smidt sit "hvalpe fedt" og min mand har fulgt med, med en vis skepsis. Det der med at læse en bog om sundhed er ikke lige ham, men at se jer live er bedre end at høre det fra sin kone som altid kommer med "nye ideer der skal afprøves".

Stort knus og tillynet mund
Christina

Line Helverskov på 25.04.2008

Hurra for en dejlig bog! Mums - vi lod os inspirere af Bertram og fik ristaffel i går, det var bare lækkert!

Kære Ninka! Tusind tak for dit store arbejde og dine gode ideer! Jeg kan slet ikke vente med at prøve de andre opskrifter!

Mange knus
Line

Dorte Kjær på 25.04.2008

Hej.
Min datter har psoreasis, er der nogen af jer der har gode erfaringer med at det hjælper at leve kernesundt. Hun er 23 år så det er jo ikke mig der laver mad til hende længere, men selv om jeg siger at det vil hjælpe så ville det være rart med et par eksempler fra jer. - Tak
Knus Dorte

Dorte Sund Kristensen på 25.04.2008

Hej igen.
Til jer der påtænker at købe en saftpresser, gør det, I bliver vild glade for den.
Jeg købte min i imerco, en phillips, med et rør så stort, at et helt æbel kan komme i, så man er fri for at skære ud:)
Den kostede 1000 kr, og jeg har haft den siden efteråret, og hver evig eneste dag, starter vi dagen med en smoothies juice, ungerne er vilde med det, og vi laver juice med alle mulige frugter og grøntsager:) en dejlig ting at starte dagen på.
Go dag.
Dorte

Dorte Sund Kristensen på 25.04.2008

skrev lige min mail med dk, i stedet for com :)
Ha en dejlig dag
Dorte

ghita christensen på 25.04.2008

Hej ninka! herfra skal der også lige lyde et STORT TAK for den nye bog, den er virkelig super...... mangler dog lige den fulde opskrift på pebernødderne, der står ikke hvor mange grader de skal bages ved og hvor længe... kan du hjælpe mig der?

Lene Mattsson på 24.04.2008

Hej Ninka og Morten !

Jeg kom for lidt over en time siden hjem fra Vordingborg…hvor jeg sammen med en veninde var til jeres foredrag… Hold da op hvor er I skønne og inspirerende !!
Jeg har forsøgt at leve kernesundt siden jeg købte den første bog men har tabt tråden mere end en gang.
I dag har jeg købt den nye bog og glæder mig helt vildt til at bruge den… og så var det jo lige at jeg oplevede jer og nu tror jeg at inspirationen endelig er kommet for at blive J. Jeg smilede i hvert fald hele vejen til Næstved og tankerne kredsede henholdsvis om din smækre og glade krop i den fede buksedragt og så sangen “YOU” som jeg aldrig vil kunne høre uden at tænke på dig, Anja og min skønne veninde, som holdt dig i hånden, mens vi hørte den ….Det var en aften som jeg aldrig vil glemme….
Mange glade hilsner Lene

Maja A på 24.04.2008

Hej Lone

Prøv en helsekostbutik, de plejer at have stærk chokolade

Henriette Bekker på 24.04.2008

Til Vibe,

Du spørger til anbefalinger fra Ninka og Thorbjørg omkring dosering og mærker mht. calciumindtag.....det er præcis det jeg efterlyser....Jeg har spurgt Thorbjørg til Urticalcin, hvilket hun siger er ok - dem anvender jeg i tabletform fordi det fungerer bedst for os - min datter får 4-6 stk om dagen.

Jeg har også fået anbefalinger på calmag C pulver, 1/4 teskefuld om dagen. Jeg er så ikke så forgrint at det pulver - synes det sviner ad h til....

Var det ikke også dig der spurgte til Infant Care og hvornår du skal starte - jeg ville personligt vente til dit barn er ca. 6 mdr. og du ikke længere fuldtidsammer.

Mht. det at din baby vender "forkert" så kan den vendes med akupunktur - det er et punkt yderst på dine fødder der skal moksabehandles, men du skal være absolut sikker på at den vender forkert, for behandlingen gør at babyen vender 180 grader....Men de plejer jo at finde ned ad sig selv - men hvis det stadig er sådan om et par uger kan du jo overveje det - hvis du bor på Sjælland kender jeg en der kan gøre det - du kan bare sende mig en mail...

Mvh

Henriette

Lone Hall på 24.04.2008

Hej igen
Så fik jeg læst den lækre bog:-) Den er bare SÅ god.
Tusinde tak for den Ninka.

kan slet ikke vente med at prøve alle de lækre opskrifter. Men hvor søren finder jeg 70 % sukkerfri chokolade????
På naturdrogeriets hjemmeside er der kun 45 % og den Toms har lavet er der kun 55% i og der er spor af mælkestoffer?
Så det er noget prut for vil meget gerne prøve de lækre bananer og den varme chokolademælk.
Er der nogen der ved hvor jeg finder det chokolade?
Imorgen får vi gæster og jeg havde tænkt mig at vi skal have ris taffel og derefter jordbær is i forklædning som shake....
kram alle sammen og sov godt

Monica Johansen på 24.04.2008

Hei Vibe!

Det er meg igjen. Jeg vil bare si at jeg har brukt (og bruker fremdeles) Tænk ( og andres) sine tester når jeg skal kjøpe noe som jeg "ikke har forstand på!! F.eks babykremer og barnevogner :o) Se på www.taenk.dk. Noen av testene er gratis, andre skal man enten være abonnent på, eller betale for.

Hilsen Monica og Liva ( 6 mnd)

Trine B på 24.04.2008

Limonene og Linalool er det vist i øvrigt :-)

Trine B på 24.04.2008

Hej Vibe

Ang numsecreme vil jeg bare sige at vi også har brugt Weledas siden min datter blev født. Hun er nu 3 år men for et år siden skiftede jeg til Laveras fordi der i Weledas er parfumestoffer. Flere siger de er ok fordi det vist er æteriske olier, men de står på llisten over de 26 parfumestoffer som frarådes at bruge. Kan selvfølgelig ikke huske dem begge, men mener den ene hedder Lanolin eller noget i den retning.
Den dufter også hele vejen gennem ble og tøj..

anemona Pedersen på 24.04.2008

Kære Ninka og Thorbjörg.

Tak for kogebogen! Har allerede bladret nysgerrigt hver side igennem. Den er flot og lækker, glæder mig til at komme igang -især med bage-brød-afdelingen. og resten... forresten...

Nu har jeg og min familie været kernesunde siden januar og jeg har allerede fået kommentare om vægttab og flottere hud. Vores datter er sukker -og mælkefri og hendes humør og trivsel er en fryd! Min kæreste er nysgerrigt interesseret og støtter mig meget, men ingen pres på ham (men han er faktisk også rigtig kernesund!) Tusind tak Ninka.

Mht. birkesød har vi prøvet at bage kage efter "almindelig" opskrift og direkte erstatet sukker med birkesød og hvedemel med speltmel. Begge gange fik vi (undskyld udtrykket) massiv skide-pine! Vi giver birkesød skylden, da der står på bøtten at det kan virke afførende i store mængder. Så bag løs, det smager skønt, men lad vær med at spise hele kagen samme aften...

Smil til jer alle.

Janna Vestergaard på 24.04.2008

Hej Ninka!!

Sikke en lækker bog. Den skal nok blive brugt her i huset.

Bladrede lidt i den i eftermiddags mens ungerne spise og fandt siden med lilla is og bagefter dine bananis. Det blev tænkt lys i øjnene på min 5 årige datter. (I år bliver det nemlig ingen færidgkøbte frys-selv-is). Har prøvet at lave nogle der blot er jordbær blendet med lidt vand og birkesød. Dem kunne ungerne rigtig godt lide. Men de der smothies is mætter jo mere. Rigtig gode når nu den varme sommer kommer og de fortsætter legen ude i heden efter børnehaven. Er meget spændt på hvad de andre børn siger til dem. Vi bor i leje bolig med lækkert område og mange børn som sidste år delte is i et væk hele sommeren. I år skal mine kun have home made fra mors køkken. Dem skal de andre nok også få smagt. Glæder mig helt vildt.

Var lige i vores helekost efter at jeg havde hentet bogen i formiddag. Hele butikken var fyldt med lyserøde bøger. Efter dit foredrag her i Horsens (kunne desværre ikke selv være der) har de virkeligt gjort meget ud af kerne sund. Det er en fryd at komme der.

Til sidst lige et spørgsmål. Hvordan melder man sig til shoppen?

Glæder mig rigtig meget til at bruge bogen.

Janna

Majbritt Nielsen på 24.04.2008

Jeg er ude efter en juicer. Og jeg kan se at flere her snakker om dem. Er der en der kan anbefales?
Så jeg ikke køber en eller anden og bliver ked af den.
Hilsne M

Tina W på 24.04.2008

Hej Maja, tak igen for dit svar.
Og det er jo rigtignok at det ikke tager lang tid at lave smoothies.
Tror også jeg vil anskaffe mig en saftpresser, så jeg kan få juice på den måde :)

Dorte Sund Kristensen på 24.04.2008

Hej Ninka.
Jeg købte din nye bog i morges.
Wau, meget lækker.
kan se at du gerne vil have sukkerfri ketchup...
Det har vi brugt længe, beauveus har lavet en sukkerfri, dog ikke økologisk, men sukkerfri, og den smager dejligt.
Glæder mig til at lave endnu flere lækre retter:)
Stor hilsen
Dorte

Maja A på 24.04.2008

Hej Tina

Frugterne og grøntsager kan godt finde på at ilte, hvilket ikke er godt. Når et æble ilter bliver det fx brunt. For at undgå det kan du tilsætte lidt citronsaft til drikken. Men jeg ville ikke gemme det meget mere end 1-2 dage i køleskabet. Køb evt. nogle glasflasker, der lukker godt til, når man skruer låget på. Du kan skolde dem (hælde kogende vand i) inden du bruger dem, så tror jeg smoothien holder sig bedre.

Men... tror klart det ville være sundest at lave smoothie, når man vil drikke den. Når du først har lært hvad du vil have i din smoothie, tager det ikke så lang tid... Smoothie kan du også tage med ud på badeværelset (jeg plejer at sætte et sugerør i), mens du ligger makeup eller hvad du nu gør om morgenen, så det tidsmæssigt bliver nogenlunde den samme tid du skal bruge, som du plejer :-)

Tina W på 24.04.2008

Så er jeg her lige igen :O)
Jeg har set at man kan få nogle smoothies på flaske, men de er lige dyre nok for mig.
Og så er det jeg tænker om man ikke kan lave dem selv?
Hvis man blander en smoothie og hælder den på en patentflaske, kan den så holde sig?
Man kan jo evt. kun komme frugt og grønt i og undgå olie og lign. og så altid tilsætte det når den skal drikkes.

Hvad tror i? Mon den løsning er holdbar?

Maja A på 24.04.2008

Hej igen Tina

Det lyder som om olien er ret gammel, så jeg ville nok smide den ud under alle omstændigheder. Tror kun olien kan holde sig ca 1½ måned åben i køleskabet.

Grunden til at den skal stå på køl er, at olien er meget sart og ødelægges. Det er også derfor den ikke må opvarmes :-)

Tina W på 24.04.2008

Hej Maja!
Tak for dit hurtige svar, jeg tror også det er den måde jeg vil gøre det på. Altså tage én ting af gangen.
Her er vi nemlig også to som er på SU, så i starten bliver det ingen sukker og så vidt muligt økologisk.

Jeg har netop opdaget at hørfrøolien skal opbevares på køl, dette har min ikke gjort :o/
Jeg har vidst haft den ca. siden kernesund familie -sådan, kom ud. Er den så til at smide direkte i skraldespanden?

Fjollet af mig ikke at læse på beholderen før nu :)

Maja A på 24.04.2008

Hej Tina W

Jeg har forstået det sådan, at birkesød er lige så sødt som sukker, dvs. du skal bruge det i forholdet 1:1. Det plejer også at passe hjemme hos mig :-)

Jeg rev heller ikke selv sukker, mælk og gluten ud af skabene på en dag. Jeg tog det lidt af gangen: først sukker, dernæst mælk og til sidst gluten. Det er meget bedre at tage det små skridt af gangen, hvis man ikke kan overskue det hele på én gang. Du vil selvfølgelig mærke den største forskel, hvis du gør det hele på en gang, men det er jo ikke nødvendigvis det bedste for dig!
Held og lykke med at blive kernesund. Lidt er bedre end ingenting.

Gitte Jonassen på 24.04.2008

Glemte jo lige at sige:

TILLLLLLYYYYKKKKKKEEEE med bogen, glæder mig til at eje den :-)

knus Gitte

gwendolyn bernth på 24.04.2008

Hej Ninka og Thorbjörg.

Tak for en dejlig bog. En rigtig forårs-lækker sag. Jeg mangler næsten kun det økologiske kød og et lyserødt SMEG køleskab. Det ser heller ikke så værst ud.
Så straks at vi igen skal til at have tærte og også sundere pizza, som indtil nu har været en syndig ting i vores liv. Jeg har læst og læst siden jeg var hos boghandleren, som forøvrigt stod med det store smil på og sagde, " nå så blev det endelig den 24". Og ja det var en længe ventet dag. I aften når vi har været til fællesspisning, med syndig mad, ja så skal jeg bare læse alle opskrifterne og glæde mig til at få dem prøvet. Tak for denne skønne bog.

gwendolyn

Hanne E. på 24.04.2008

Hurra!!!

Hentede mit eksemplar af bogen lidt over kl. 10 i Politikens Boghandel på Rådhuspladsen :-) (arbejder få skridt derfra).

Den er super lækker - har allerede smuglæst i min frokostpause :-) Det, jeg især elsker ved dine bøger, Ninka, er din forståelse for hverdagsliv!! Det er en sand fornøjelse, som sjældent er set i kogebogsforfatterkredse :-) Stort TILLYKKE med bogen til både du og Thorbjörg :-)

Inspireret af Bertram tror jeg, at den skal stå på ristaffel, derhjemme på Østerbro i aften!! MUMS :-)

Forårshilsner fra Hanne

Gítte Jonassen på 24.04.2008

Hej Søde Ninka
Jeg glæder mig helt vildt, for jeg skal helt ned til Vordingborg og se dit foredrag. Jeg har skam fået slæbt en veninde (kernesund) og min svoger og svigerinde fra Nr. Alslev med. Min svigerinde har en butik i Nr. Alslev og planlægger i øjeblikket at tage økologiske varer og dine bøger ind, det er en specialbutik nu, men hun vil udvide med en "økodel" . Jeg gav hende bogen i fødselsdags gave og det skabte, om man vil ,en del røre i hendes familie, men nu er hun godt på vej med implementeringen af kernesund i hendes familie. Da jeg hørte at du skulle til Vordingborg, anbefalede jeg selvfølgelig hende og hendes mand... og en anden veninde at tage ind og se det.....i første omgang syntes jeg at det var for langt at tage for mig selv......men jeg vil jo meget gerne og gør det derfor......glæææææder mig :-)
Håber du er frisk til i aften :-)

Vibe Smilla Wested på 24.04.2008

jeg vidersender lige denne jeg skrev inde på den tidligere blog- tror nemlig at jeg skrev den samtidig med at Ninka startede den nye blog.

Kære Henriette

Tusind tak for dit indslag- det er rigtig godt at få viden af.
Mht. calcium til børn under 1 år- hvad anbefaler Ninka og thorbjørg? Både mht. mærke, mængde og fra hvornår præcis?

Kære Anja.
Jeg har ca. 4 uger tilbage til terminen. Desværre ligger hun stadig med hoved i den forkerte ende, så måske ender det med planlagt kejsersnit (selvom jeg virkelig ikke er meget for det) og derved får en nok en baby før de 4 uger. De prøver med en udvenig vending i næste uge- håber strejken er ovre det....;-)

Mange kærlige hilsner :-)

Og Ninka: MHT din næste bog- så er jeg sikker på at der er et stort marked for en bog med gravid/baby/børne tema. Jeg ville klart købe den med det samme :-D

Louise Namensen på 24.04.2008

Hej Ninka

HURRA for den nye bog - det bliver bare helt fantastisk! En masse ny inspiration og skønne retter til at gøre vores Kernesunde livsstil endnu mere lækker!
Og hvor dejligt for Bertram at han havde sådan en success oplevelse! :o)

Jeg er desværre ikke en af de heldige der får adgang til shoppen i dag, men jeg venter spændt på at det bliver min tur!

Jeg kommer til Vordingborg i aften og jeg GLÆDER mig! Du har helt bogstavligt ændret mit liv med den bog og jeg håber jeg får en chance for at takke dig for det - ellers er det ihvertfald gjort her!
Jeg har lidt af kronisk nældefeber i 8 år med dertilhørende dagligt allergi medicin indtag.

Jeg har nu været Kernesund i 24 dage og er medicin-fri på 12. døgn!! :o) Det er simpelthen så kæmpestort for mig! Du og din fantastiske familie er mine nye helte - TAK fordi I er som I er!

Mange varme hilsner
Louise

Tina W på 24.04.2008

Hej allesammen!
Det er virkelig dejligt med sådan en blog her, for jeg skal til at gå igang med at være kernesund, og så er det jo altid rart med gode råd og erfaringer.

Jeg skal da have købt den kogebog med det samme :O)

Nu jeg er her, så har jeg et spørgsmål ang. birkesød; skal jeg blot skifte sukkeret ud med birkesød?
Og skal det i så fald være 1:1?

Derudover er jeg lidt af en sukkergris, så jeg vil starte med at skære sukkeret fra.
Men vil jeg kunne mærke forskel? eller skal jeg også undgå både gluten og mælk?

Heidi Zink på 24.04.2008

Hej Ninka+familie

Stort tillykke med i dag....både med bog og shop...Jeg venter spændt på posten der kommer med mit eksemplar af bogen....jubiiii og så er jeg en af de heldige der kan shoppe i kernesund shoppen fra i aften. Glæder mig vildt til at se hvad der er "på hylderne".
Ha´ en vidunderlig solskinsdag!!!
Knus Heidi