Follow me on my new websitesite - Turn Autism Around

Blog-kærlighed, ugens opgave og Sukkernarkomani

Kære alle

Her er et billede af verdens bedste 5 km løber Meseret Dafar. Hun er mit forbillede. Og jeg kan ikke blive en superløber, hvis jeg ikke holder min indre sukker-junkie under kontrol. Mere om den djævel senere.

I går fik jeg tilsendt artiklen fra Århus Stiftstidende med Melanie (vores blogger), der fortæller om sin kernesunde livsstil. I dag kan jeg se, at hendes far, der ellers ikke har været særligt interesseret i at leve sundt, har kommenteret Melanies blog. Og han er STOLT!

Jeg ved godt, at jeg er en piveskid. Og at jeg belemrer jer med det tit. Men det får mig til at græde af lykke. At jeg har inspireret Melanie. At Melanie inspirerer en masse unge. At hun er blevet stolt af sig selv og gør sin far stolt og inspirerer ham. Han skriver nu, at han vil tænke mere over sin livsstil.

Jeg er så rørt over den gode stemning her på debatten.

Jeg er rørt over, at vi støtter hinanden på sådan en god måde. Jeg vil opfordre alle jer kernesunde til at gå ind på kristeligtdagblad.dk og søge på: "sunde børn på kur". Fortæl hvordan jeres børn havde det. Inspirer!. Vi sender sgu ikke nogen på kur. Vi hjælper hinanden som mødre med skrantende børn og livslyst. Kommenter på artiklen, hvis I har lyst. Der er i øvrigt også startet en "Kernesund" group på www.facebook.com, hvis nogen af jer huserer der. Meld jer endelig til.

Ugens opgave er at fokusere på taknemmelighed over det, I elsker ved jeres liv.

Tak fordi I er med på at gøre det.

I dag er jeg taknemmelig for:

Melvins store, bløde kærlighed til Bertram. Som har lungebetændelse og hoster meget. Og er på penicillin. Men Melvin VIL sove med ham. Han elsker ham så betingelsesløst. "Jeg vil ikke sove uden min storebror", siger han.

Mine helt fantastiske medsøstre - og brødre her på bloggen.

Chris Macdonald. Som jeg respekterer og beundrer meget. Tak fordi du fik Berthel Haarder i tale. Med din hjælp får vi nu sat fokus på, at børn skal dyrke sport hver dag i skolen.

Sauna-afkoblings-roen, der stadig sidder i kroppen efter tre timers DGI-By lykke med min søster Ursula

Min tarmskyllepose

At jeg har fundet ud af, at jeg er super sensitiv, har brug for ro og for at lade op alene. Og for min nye ven, Klaus, der skrev til mig på bloggen, at han havde det fuldstændig lige sådan. Og at der findes en bog om sådan nogle starutter som os. Den hedder "Highly Sensitive People". Tak.

Sukkernarkomani

Fuck, vi må simpelthen leve med det som en del af os. For mig er det sådan, at jeg er tørlagt sukker-junkie. Jeg er på røven, hvis jeg spiser sukker. Bare en gang. Så jeg forstår de bloggere, der har det sådan, at de ikke kan samle sig selv op, hvis de falder i på en ferie. Prøv at hør: Vi er sgu Ole Ernst, Ole Michelsen, Michael Falch og andre ex-misbrugere. I Haribo-version. Vi er nogen (og det gælder ikke alle her på bloggen). Og tro mig, de gutter tager ikke på ferie og snupper en guldøl hver anden dag. For s¨å sidder de i saksen. Og der er ingen forskel. reelt tager det mig 14 dage at samle op efter een skide dag med sukker. Det er derfor, det efterhånden kun bliver en gang om året. Jeg orker ikke.

Til jer, der har det sådan. Og til jer, der kun har det lidt sådan:

Efter et sukkertrip er det IKKE kernesunde muffins eller kugler, der skal til. Det er (gerne en hel uge med) bacon, æg, fisk, supper, grøntsager. Og gerne Guarmin tre gange om dagen. Og masser af olie. efter en uge kan vi så drikke smoothies med proteinpulver, Guarmin og hele molevitten igen.

Jeg har før skrevet, at når man har været så langt ude som mig, kan man ikke frådse i kur-kugler, muffins osv som var det guf fra de gode gamle dage.

Noget andet, som jeg har glæde af efter et sukker-flip (eller hvis jeg har fået sukker ved et uheld) er tarmskylning. Jeg gør det selv derhjemme, men det kan også gøres på en klinik.

www.colonics .dk eller www.colonklinikken.dk eller søg på de gule sider.

Ok, og vil I så vide, hvor slem JEG har været, da JEG var sukkerjunkiernes svar på Amy Winehouse og Pete Doherty?

Hvis jeg ikke havde sukker i huset, kunne jeg finde på at spise 1/2 glas af mine børns søde tygge-vitaminpiller. Jeg stod op om NATTEN for at spise sukker. Jeg spiste 1 plade marabou, 1 stang fransk nougat og 1 pose lakridser nærmest uden at tygge det de fleste dage under min graviditet. Og jeg er SIKKER på, det var derfor, han blev syg. Der er undersøgelser nu der viser, at børn fødes med flere og flere misdannelser. Og at det har forbindelse til type 2 diabetes. 

Da jeg gik på Detox dit liv købte jeg en hel kasse Atkins barer, fordi de efter sigende skulle være gode. Og godkendt derinde. Men de virkede ligesom slik på mig. jeg spiste 5 barer  på en dag. Min mave blev som en ballon.

Jep. That´s me.

Så jeg nøjes med shakes, supper, brune ris en gang imellem, lidt brød og masser af grønt og frugt.

Det sikrer min lykke.

Godnat derude....

Knus

 

Ninka 

Kommentarer (20)

  1. Tine Jeppesen på 27.05.2008
    Hej, jeg er lige begyndt at følge nogen af rådene og opskrifterne i Kernesund. Jeg har dog et problem med shakes, hvorfor er jeg ved at brække mig, min svælgrefleks reagerer virkeligt kraftigt! Er det proteinpulveret? Jeg har købt Vegan ris pulver fra Naturdrogeriet, kender I det? Eller kan noget andet anbefales, ville bruge ris- i stedet for valle for at undgå mælken...Og endnu et spørgsmål, skal Guarmin opløses før det kommes i shaken?
    Mange hilsner og tak for det gode initiativ
    Tine
  2. Lisbeth Rasmussen på 27.02.2008
    Hej Ninka

    Jeg kan se at der er andre der er i tvivl om det med æg. Det anbefales jo at man kun spiser 3-4 æg om ugen, men når jeg læser din bog lyder det til at det hurtigt kan blive til mange flere på en uge. Er det ok?

    Hilsen fra Lisbeth
  3. Anne-Marie Kjærside på 26.02.2008
    Kære NInka!
    Tusind tak for dine inspirerende bøger, og det at du prøver på at hjælpe andre med.. At stille spørgsmål ved/til sig selv, og finde den rette livsstil, som passer os hver i sær som personer..
    Jeg er en ung kvinde på 22 år, som har været sukkernarkoman siden - ja, nærmest altid!! Og det er så frustrerende! Men en hjælp, at finde ud af, at det ikke bare er mig, men mange andre, som kæmper den samme kamp hver dag!!
    Jeg har mange gange ville omlægge min kost, men altid røget i sukkerfælden, men efter at have læst din nye bog om kernesund familie - sådan! og fået større kendskab til sundhedsrevolutionen, og generelt bare er kommet længere i min personlige udvikling, er jeg begyndt at føle mig klar til "ampen" mod mit nakomani mod sukkeren!!
    Det eneste jeg er bange/nervøs for inden jeg går igang med kampen, er en kæreste, som ikke helt kan forstå mit økologiske, grønne synspunkt. Og som er meget vanemenneske! (og ikke har et sukker problem som jeg), og min familie, som lever med de vaner jeg er opvokset med, og som jeg altid falder i fælden hos når jeg besøger.. Men jeg prøver på at finde min indre styrke, og finde gode argumenter, og meniner at stå frem med, hvis der kommer spørgsmål, og undersøger, læser og får viden om sundhed, den rette kost, motion osv. og HÅBER at alt dette kan hjælpe mig på vejen ud af min afhængighed, og mod et sundt liv, med et sundt sind i en sund krop.
    Og du har virkelig inspireret mig meget til at tage kampe op. Håber jeg har bare halvt så meget held på min rejse som du har haft på din!!

    Kærligste tanker
    fra Anne-Marie
  4. Camilla Kyndby på 25.02.2008
    Så er der lige en lækker opskrift på suppe, en god ketchup elller nogle muffins, der bare må prøves...Men hvor var det lige jeg havde læst opskriften? Kunne det ikke være en mulighed at lave et punkt der hedder opskrifter/madvarer, hvor der er mulighed for at skrive indlæg med opskrifter mm.?
    Var til barnedåb igår. Mit første rigtig arragement, sinden jeg droppede sukker for 2 måneder siden. Store kurve fyldt med chokolade, vingummi og karameller blev båret ind. Mit "gamle" jeg havde overfaldtet slikket og spist til jeg var blevet helt dårlig. Ovevejede da også mere end en gang at tage bare "et enkelt stykke", bare liiiiiiige for at smage om det virkelig er så dejligt, siden jeg i årevis har været så afhængig af det. Men jeg turde faktisk ikke. For så er det så let at gøre det igen! Tog istedet et æble og følte mig faktisk ikke engang "snydt" Dejligt!
  5. Kristine Andersen på 23.02.2008
    Tak til jer alle for de søde svar. Kærlig hilsen Kristine
  6. Kristine Raaberg-Møller på 23.02.2008
    Hej Ninka!

    Jeg er 28 år og arbejder som jordemoder. Det mest fantastiske job i Verden! Jeg møder gennem mit arbejde en masse kvinder og taler rigtig meget om kost med dem. Men det er bestemt ikke altid nemt, for jeg skal jo være tro mod Sundhedsstyrelsens anbefalinger for gravide. -Og dermed anbefale dem at skære ned på fedtstof, "lægge bunden" med brød, ris, pasta og kartofler, og så i øvrigt drikke cirka en halv liter mælk om dagen.
    Tænk lige engang: På jordemoderskolen lærte vi i faget "human ernæring", at man kunne anbefale kvinden at spise en karbonade af magert kød, dertil en dl ærter, fire kartofler og knorrs bearnaise udrørt i skummetmælk uden margarine. Det skulle åbenbart være ok for en gravid at spise!

    Jeg synes, at det er rigtig svært at sidde overfor en træt, udmattet gravid kvinde med kvalme, og så være nødt til at anbefale hende at spise på en måde, der er helt anderledes end jeg selv ville gøre, hvis jeg var i hendes situation...

    Så lige på det punkt misunder jeg dig dit job: At du har opdaget, hvad der godt for krop og sjæl, og tilmed har været så heldig (og dygtig!) at du har formået at få det udbredt til så mange mennesker. Hvor må det være fantastisk:-)

    Kærlig hilsen Kristine


  7. Camilla Nilles på 22.02.2008
    Hej Kristine,
    Jeg kender godt til din problemstilling, da jeg har haft problemer med spiseforstyrrelse det sidste 2½ år. Problemet med en spiseforstyrrelse er at der ofte ligger noget psykisk bagved, altså nogle følelser som man ønsker at overdøve ved f.eks. at overspise. Jeg kommer også til tider til at overspise af det kernesunde mad, men så prøver jeg at trøste mig selv med at det er sundt i stedet for at "straffe" mig selv :) Derudover bruger jeg en øvelse med at prøve at mærke efter om jeg er sulten, spise langsomt og spise lidt af gangen. Det er svært med en spiseforstyrrelse, men man må ikke give op :) Jeg er 24 år, studerende og uden børn og føler mig ikke udenfor målgruppen - så hvorfor skulle du det? ;) Jeg er bare glad for at jeg kan starte så tidligt med at spise kernesundt, for så tænker jeg at jeg har længere tid hvor jeg kan gøre noget godt for mig selv.
    Venligst,
    Camilla.
  8. Lis Wiberg på 22.02.2008
    Kære Kristine!

    Jeg har sendt dig et link til et website.

    Spiseproblemer handler ALDRIG om mad, og kan ikke LØSES med mad. Hvad enten den er kernesund eller ej.

    Prøv at læse, hvad jeg har sendt til dig. Og prøv at google "spiseforstyrrelser", og overvej, om der er nogle af tingene du kan bruge.
    Der findes mange rådgivningscente rundt om i landet.
    Også telefonrådgivninger, som du kan ringe til anonymt og få en snak om overspisning/trøstespisning, hvor de, der passer telefonrådgivningen er mennesker, som selv har haft problemer med mad, og derfor er kompetente rådgivere.

    Og jo da Kristine, - du hører skam også til her på siden! Jeg er i den anden ende af aldersskalaen, har børnebørn, bor alene. Men vi skal jo også have noget at spise, og det skal være sundt ;-))
    Kernesund familie er for alle, - også dig!

    Rigtig god week-end til dig fra

    Lis
  9. Sara Christensen på 22.02.2008

    Hej allesammen

    Jeg var i dag til hudlægen med min 9 mdr gamle søn, da han har børneeksem.
    Jeg kan holde det nede på kroppen med fed creme men det kan jeg ikke i ansigtet der smører jeg med Mildison og når det tager til med Locoid.

    Lægen kunne ikke give mig nogle svar, hun lavede en priktest, men den viste ikke noget.

    Hvad skal jeg gøre? Det hjælper ikke kun at smøre ansigtet med fed creme og Traumeel salve, det blusser op og bliver til sår efter en dag. Hun rådede mig til at affinde mig med situationen og være glad for at der var noget jeg kunne smøre ham med, så han ikke havde sår i hele ansigtet.

    Det ærgrer mig at jeg skal smøre hans ansigt med Mildison og Locoid men det ærgrer mig også at han har væskende sår i ansigtet.

    Øv!

    Sara

  10. Kristine Andersen på 22.02.2008
    Kære Ninka og alle jer andre.
    Jeg følger med herinde selvom jeg vist ikke helt er målgruppen - 23 år, studerende og uden børn.
    Jeg prøver også efter bedste evne at leve uden sukker og mælk, falder dog i en gang i mellem, men Rom blev jo ikke bygget på en dag!
    Jeg skriver, fordi der er et aspekt af det at være kernesund, der slet ikke er nævnt: Overspisningen, det at have en konstant lyst til at spise -også selvom det kun er sunde sager - at spise sig overmæt ved hvert måltid, gå og småspise hele tiden, fokusere på mad hele tiden? Er der nogen, der kender til det?
    Vh. Kristine.
  11. Lis Wiberg på 22.02.2008
    Endnu et par spareråd

    Lige nu har Kvickly nedsat prisen på alle økologiske varer med 20%. Skynd jer hen og handle!

    Ris-, soyamælk m.v. har lige været på tilbud i Føtex, køb 30 liter til lageret. 3 liter for 40 kr.

    Samme tilbud er også i Rema 1000, som i øvrigt får flere og flere økologiske tilbud. 14 kr. pr. liter.

    Jeg er blevet rigtig god til at finde økokød på tilbud i Kvickly. Har været heldig flere gange den sidste tid. Skal have fundet ud af, om nogle dage er bedre end andre mht. nedsat kød.

    Har lagt mærke til, at alle forretninger opper sig lige nu mht. økologi. Tror det kan begynde at mærkes, at mere end 30.000 mennesker ikke længere køber mælk, smør, youghurt m.v., sukker, brød og så videre.

    Knus

    Lis
  12. Lis Wiberg på 22.02.2008
    Hov - 2 store rødløg faldt lige ud af min suppeopskrift. - De blev kogt med sammen med rodfrugterne! Og er med til at give den dejlige cremede konsistens.

    Men stadig, så er det aftensmad til 4 personer under en 50\'er. Smager i øvrigt også dejligt kold dagen efter.

    Knus
    Lis
  13. Lis Wiberg på 22.02.2008
    Linda Adamsen - se indlæg under Ninkas "Slankeugen" - fra den 19.02.2008!

    Hej Linda!

    Jeg har lige opdaget dit indlæg ved et tilfælde, fordi jeg ledte efter et telefonnummer til en økobager.

    Synd, det er første gang du skriver herind, og du så ingen respons får fra nogen af os.

    Du skriver, at I er 4 personer i jeres familie og du har brugt 8.000 kr til at opbygge basislageret, og yderligere 8.000 kr. i denne måned til kost.

    Enten har du købt en hel helsekostforretning, en aktie i Irma, eller også får I kaviar til frokost (hvilket også smager ganske fortrinligt!), nå spøg til side, jeg joker kun :-))

    Hvor gamle er jeres børn?

    Jeg synes, det er rigtig vigtigt at bringe emnet økonomi på bane, så vi alle kan komme med nogle spareråd, hvordan vi både kan være kernesunde og samtidig ikke bruge ALLE pengene på fødevarer.

    I "Kernesund familie" er der et indlæg, skrevet af Karen Broström, se side 28, hvor hun fortæller, at de bruger alle deres penge på mad.

    Det er et prioriteringsspørgsmål, om man ønsker at være sund i 365 dage om året, eller leve usundt og så have råd til ferier m.v.

    Men det kan altså godt gøres billigere end det du og fin familie forbruger lige pt., og jeg synes, det vil være synd, hvis I skiooer jeres sunde livsstil pga. penge.

    Jeg synes, vi allesammen skal hjælpe Linda, og komme med nogle opskrifter på sparemad, så Linda og familie kan fortsætte med at være kernesunde uden økonomisk konkurs!

    Vil I være med til at bringe nogle spareråd til familien????

    Jeg lægger ud med min aftensmad i går:

    Pink cremesuppe m. kikærter og rosiner:

    1 pakke færdigpakkede økologiske rodfrugter fra Kvickly (21.95)

    2 tskf. herbamare boullion (1,50 ca.!)

    Vand

    Koges til rodfrugterne er møre. Køles lidt af og kommes i blenderen sammen med

    1-2 spsk. olie (2-3 kr ca.)

    Tilbage i gryden igen, koges op og smages til med salt, peber, vaniljepulver, citronsaft og revet citronskræl.

    1 dåse øko kikærter skylles og (kan ikke huske prisen!!) kommes i og det hele varmes op, og til sidst kommes persille i.

    Serveres med udblødte rosiner toppet op.
    Et stykke groft brød til.


    Det er ikke dyr aftensmad, og den suppe var bare så smuk så smuk, pink, cremet og indbydende. Og jeg var absolut mæt.

    Dertil drikker jeg (tak til Sundhedsrevolutionen!!):

    appelsin eller citronvand.

    Jeg skræller en citron/appelsin/grape i en lang skræl, kommer den lange skræl på en vandkaraffel og fylder op med vand. Ind i køleskabet i nogle timer, og så har man bare den lækreste vand.
    Jeg genbruger skrællen i ca. 5 dage og hælder nyt vand på, hver gang jeg har tømt en karaffel.
    Har hele tiden en appelsin- og en citronvand i køleskabet.

    Lad os stå sammen, også om dette, - at hjælpe hinanden med gode spareopskrifter og gode spareråd!

    En rigtig god aften til alle fra

    Lis



  14. Heidi Zink på 22.02.2008
    Hej Bertram

    Vil bare lige ønske dig rigtig god bedring. Er sikker på du snart er på højkant igen :-)

    Ninka, Glæder mig vildt til at møde dig i Aalborg den 5. marts. Du er simpelthen min og min families redning. Har bare lyst til at gi´dig et kæmpekram for alt det gode der er fulgt med at leve kernesundt. Elsker bare livet!!

    Kæmpekram Heidi
  15. Lina Lund Pedersen på 22.02.2008
    Hejsa derude ;-)

    Kan I hjælpe mig... hvor jeg kan jeg købe tarmskylningsposer???
    I kbh. ved jeg hvor jeg kan få dem men nu bor jeg i det jydske nær Vejle og vil så gerne have fat i dem ;-)
    Håber nogle kan hjælpe mig?!

    Hav en super dejlig kernesund og positiv weekend ;-)

    Kh. og tanker

    Lina
  16. Heidi Andersen på 22.02.2008
    Kære Ninka

    Jeg har købt din bog her fornydelig og har fuldt lidt med her i din blog.
    Det er vildt spændende og læse hvordan du og alle de andre kernesunde familier har fået det godt af at lægge kosten om - i virkeligheden meget skræmmende.

    Jeg er en af de personer som rigtig gerne vil lave vores livsstil i familien om - jeg kan bare ikke finde ud af hvordan jeg gør.

    Jeg har de sidste 3 år tænkt rigtig meget over om det var mælk som gav min datter på nu 8 år astmatisk bronkitis da hun var mindre (fra 1/2 år til 2 1/2). Fik masser af medicin som egentlig ikke virkede (men dengang var jeg ikke så klog at jeg tænkte om det måske kunne være kostens skyld - havde jeg bare vidst bedre). Da hun så var 4-5 år og gik i børnehave begyndte hun at få eksem omkring munden og vi konsulterede en zoneterapeut og hun anbefalede at vi skulle holde hende fra mælk, citrusfrugter og æbler. Forsøgte - men kun halvhjertet (noget skidt - ved det godt) - der er jo mælk i alt - og datteren kunne ikke lide den rismælk og soyamælk jeg købt - hvad gør jeg så ? - jeg opgav desværre. Har siden tænkt meget på at lægge kosten om, men har ikke haft overskuddet og ikke modet til det.
    Vi har nu i december måned fået hende tjekket for gluten og mælkeallergi og det har hun ikke. Har du nogen erfaringer omkring det, at det måske stadigvæk godt kan være en fordel at undlade mælken og gluten i kosten.

    Pyha det er en rigtig jungle at færdes rundt i -
    kan man med fordel begynde med at udelade sukkeret i kosten ?

    Mange kærlige og varme hilsner fra en meget famlende mor i "ernesund livsstil" (men vil rigtig gerne blive kernesund - både for min egen skyld men ikke mindst for mine børns skyld - det syntes jeg at jeg skylder dem)

    PS. Kan se andet sted her i bloggen at der er startet kernesunde netværk op i Ålborg (super godt initiativ) - øv nu bor jeg desværre i Vejle - men det var lige sådan et netværk jeg havde brug for.

    Håber rigtig meget på at der måske med tiden vil komme lignede i nærheden af Vejle hvor jeg kunne være med.

    Og tusind tak for en meget inspirerende bog - vil nu nærlæse den igen og så få indført nogle ting i vores kost.
  17. Camilla Knudsen på 22.02.2008
    Hej Ninka.

    Jeg kan kun alt for godt genkende den gamle sukkerafhængige Ninka. Kan man spise for mange æg på en dag, siden sidste weekend hvor jeg spiste chokolade har jeg bagt muffins og lavet kugler fordi min sukkertrang er så stor!!
    Hvor er det belastende...

    Kh
    Camilla
  18. Lis Wiberg på 22.02.2008
    Hej Ninka!

    Tusind tak for kys til os, - sender det samme til jer. Og ønsker god bedring til Bertram, håber han hurtigt får det godt igen!

    Du behøver ikke lede efter nummeret af Psykologi med artikel om introvert/ekstrovert. Jeg har sendt det til dig, og du må beholde det.

    Det var lige nogle hurtige morgenord fra Benjamin og mormor. Vi skal lege med lego nu. Det er politi og røvere, der er in lige pt. Dejligt!

    Knus fra

    Lis
  19. Trine Dantved på 22.02.2008
    hej ninka, jeg ser at din søn er syg og får pencellin, min datter får også pencillin, men jeg tænkte at det ikke var noget i ville bruge, men hvad skal man gøre istedet for... god bedring med din søn... hilsen en der prøver at komme i gang med at være kernesund
  20. Lis Wiberg på 21.02.2008
    Hej Ninka!!

    Superdejligt indlæg fra dig!! Klokken er blevet for mange til at gi respons på hele indlægget, så det bliver bare nedenstående.

    Med hensyn til at være et sensitivt menneske, så var der en artikel i bladet "Psykologi", nr. 4, den 14.05.2007. Artiklen hedder "Introvert i en ekstrovert verden".

    Efter jeg havde læst artiklen, googlede jeg nettet under "HSP". Highly sensitive person.

    Der er rigtigt mange gode sider omkring det at være sensitiv.

    I øvrigt er min erfaring, at når man ikke byder sin krop overspisning, passiv underholdning i form af støj, stimulanser etc., at det forhøjer sensitiviteten og får antennerne til at stritte lidt mere, og giver mere trang til afkobling og alenetid. Og det skal betragtes som et sundhedstegn og en selvfølge, at kunne få ladet sine batterier op i fred og ro.

    Nu blev det alligevel længere end beregnet, - og klokken er blevet for mange til at skrive mere.
    Får besøg i morgen tidligt af et kernesundt barnebarn! Dejligt!

    God nat og sov godt!!

    Lis

Efterlad en ny kommentar

Var denne blog en øjenåbner?

Skriv dig op her og få besked næste gang der er nyt.