Charme, selvtillid, C vitamin og lækkert hår

Kære kernesunde kvinder og mænd derude

Her er mig og min gode ven og landets klogeste kok. Oscar Umahro Cadogan, som jeg har www.kurfood.com sammen med. Hvorfor viser jeg ham frem i dag? Mere om det senere.

I dag skal I have opskrift og tips til at gøre madpakke-fabrikken derhjemme nemmere. Mere om det om lidt.

Jeg har haft en vidunderlig dag i dag. Med fuldstændig ro på. Kærligt samvær med mine børn. Og vi har talt så pænt til hinanden alle sammen. Bertram råbte "Jeg elsker at løbe" på sin 50 minutters tur i dag. Og jeg skal interviewes til Børsen om trenden til modstand mod komælk i morgen. Jeg har forstuvet foden i et fantatisk rullefald på min løbetur, og må først løbe om 3 uger. Så jeg laver stenhård bootcamp gym herhjemme hver dag.

Jeg har fået så fine og gode spørgsmål på bloggen her. Og forsøger at svare her.

Uanset om man er mor, single eller mand med store muskler, er det sgu en udfordring at stå ved sig selv. Sige JA til det, der glæder og gavner. Og fandeme nej til det, der nedbryder krop, babser, sexlyst og humør. Blandt andet kager. Når jeg har det svært med at skille mig ud, tænker jeg på to cool dudes, som jeg respekterer højt. Umahro og Chris Macdonald.

Ingen af dem ville nogensinde gå på kompromis med sundheden eller ødelægge sig selv med mad. Og de har det FINT med at stikke hovedet frem, være for meget og anderledes.

Måske kan I bruge dem som rollemodeller. De arbejdede i øvrigt sammen på DR programmet "Chris på skolebænken".

Jeg blev på bloggen spurgt, hvordan mit hår ser lækkert og velplejet ud uden kemi? Jeg får det klippet og hennafarvet hos www.zenz.dk . Mit hår vasker jeg i Shampoo fra Logona, Zenztherapy fra samme sted eller www.logona.dk . Jeg fremhæver krøllerne ved at bruge Zenztherapy Mandarin sexy beach tang spray og kramme Mint conditioner fra Zenz ind i håret.

Alt sammen produkter, jeg kommer til at forhandle, som kan købes på: www.logona.dk .

Jeg bruger også Logonas hårkur...

PÅ bloggen blev jeg spurgt, hvilke vitaminer og minerale, man skal tage. Jeg kan kun svare på, hvad VI tager.

Vi tager vitaminpiller fra www.vitaviva.dk

Børnene: 1 - 2 tsk fiskeolie. 1 spsk Livets Olie. (Bertram får ikke så meget, som han plejer i øjeblikket)

Calcium, Magnesium og C-vitamin i pulverform fra www.nordicclinic.dk

Vitamin C tager vi i høje doser, når vi er syge. Til daglig tager vi 1 gram hver.

Når jeg er syg, kan jeg komme op på 10 gram. Jeg øger dosis med 500 mg i timen, indtil min mave reagerer med rumlen eller andet godt :-)

MADPAKKER MADE EASY

I dag lavede jeg noget, som Melvin var VILD med. Jeg stegte nødder tørre på panden. Imens de var på panden, hældte jeg glutenfri Tamari fra Urtekram over og lod det trænge ind i nødderne. MUMS, det smager godt. Giv en fin lille pose med i madpakken. Og søde Kicki og andre: DET ER VIGTIGT; AT DU NYDER LIVET OG GIVER DIG SELV TID TIL DIN SMOOTHIE. Opfyld dine egne behov først.

Jeg kender godt det med at stå i timevis og lave madpakker om aftenen. det er oftest, når jeg multitasker, stresser eller har for meget i hovedet. Eller ikke passer på mig selv. Selvfølgelig handler det også om rutine. Men i dag smurte jeg mad, lavede eftermiddagsmad (som drengene skal have med for blodsukkerets skyld), lavede smoothie og gjorde ton drenge klar alene på 1 time. Vi havde totalt ro på. Og nåede endda at kæle med marsvinene.

TIP:

Lav alle tapenader, dips, smgasgivere og mayonaiser om mandagen. De holder 4 dage på køl.

Lav råmarinedede fugter og grøntsager i citrus og ingefær og kom dem i glas med låg. de holder lige så længe. Så er det kun at smøre lidt brød og stege eller skære lidt pølse, kød, æg eller andet.

Skær ned på ambitionerne.

Er der en mand i nærheden. lad ham lave madpakken og lær hvad det ved sige at skære ned på ambitionerne :-) Hov. Var det mine fordomme, der kom frem der...

Sov godt. Ninka

I morgen hører I fra Ursula.

Tilbage til blogoversigten

Kommentarer (10)

Mette Louise Holland på 13.02.2008

Til Maria Vendelbo: prøv at få fat i bogen "The Hundred-year Lie" af Randall Fitzgerald. Han skriver om al den kemi der er overalt - i vores miljø, i vores kroppe, overalt. Han nævner en del undersøgelser (han er videnskabsjournalist), der f.eks. viser, at mennesker i fjerntliggende egne af kloden også har farlige kemikalier fra de industrialiserede lande i deres kroppe; at nulevende mennesker har spor i deres/vores kroppe fra kemikalier, der blev forbudt før vi selv blev født osv. Til gengæld skriver han også om, hvordan vi kan leve sundest muligt, så vore kroppe har mest mulig energi til at "overleve" disse stoffer - det minder meget om Ninka og Mortens argumenter med at undgå kemi i cremer, tøj m.m., bruge naturmedicin osv. Det er en rigtig god bog, hvis man er interesseret i den kemiske side af vores hverdag :-) Eller skulle jeg snarere skrive :-( ..?
KH Mette Louise
Maria Joensen på 13.02.2008

hej

her er lidt omkring æteriske olier i cremer:

http://www.urtegaarden.dk/Duftstoffer-i-kosmetik-1191.aspx

Hilsen Maria
Julie Pri Kovsted på 12.02.2008

Hej alle inspirerede blokkere. Er der nogen som kan anbefale en restaurant i kbh som følger bogens principper? Den må ikke være alt for "fodformet" så springer min mand fra. Vores fire unger synes vist det er lidt spændende det der sker,så jeg kører på!
Mange hilsner Julie
Maria Vendelbo på 09.02.2008

Hej
Er ny kernesund men det er egentlig rimelig nemt er uddannet økonoma og har altid levet rimeligt sundt. Men har nu alligevel lige brug for lidt luft :-) i min mødregruppe blev jeg lidt lost da jeg skulle diskutere økologiske cremer mm i forhold til konventionelle med en læge, fordi hun påstod at de æstiske olier var stærk allergi fremkaldne.. jeg er nu stadig overbevist om at det er det bedste med øko men men er der nogen der kan give mig link til "beviser" og iøvrigt påstod hun også at det kun var naturen der havde glæde af økologi ikke os mennesker det havde været i "tænk og test" har i set det?? nå men der er jeg nu stærkest, så den kom hun ikke langt med. ved du Ninka om Greenpeace har testet nogle mennesker der har levet længe som rene øko menesker om de er fri for alle de farlige stoffer i blodet eller om der kommer noget udefra som man ikke kan undgå?
Tak for en god side og bog
Hilsner maria
jane weiss på 07.02.2008

Hej Annette
Jeg kan godt følge dig, syntes også jeg var kommet op på en del portoudgifter. Jeg satte mig ned og begyndte og søge inde på duft og natur efter vitaminer. jeg fandte en vitaminpille som ikke indeholder kunstig farve eller konserveringsmidler ej heller gær,gluten, lactose eller sukker. 13 vitaminer 10 mineraler 10 urter og et stort indhold af calsium og magnesium. De hedder Vitamun og hurra de kunne købes hos min lokale Matas. Du kan læse om den inde på www.duftognatur.dk. De giver iøvrigt rabat når man har handlet for et bestemt beløb. Jeg er også begyndt at slå mig sammen med andre der skal handle på nettet, det sparer da noget porto når man er flere om det.
Hilsen
Jane
Kit Caroline Løvenhardt på 06.02.2008

Hej Hej.

Ja, jeg re så også blevet bidt af den hersens "nymodens Trend"...... Det her hysteri med ikke at spise sukker osv - ja fordomme er der jo nok af.

Men jeg er stadig lidt ny og har måske ikke helt forstået det der med hvede og mel etc. Der står er sted i bogen at sigtet mel såvel hvede, emmer og spelt har samme virkning på kroppen som sukker, men er det så al spelt hvis man kan sige det eller gælder det kun det fint sigtede?
Ja jeg spørger sikkert dumt, men jeg ved det altså ikke, det er nok noget med min hårfarve..... :0)

Håber der er nogle, der lige kan hjælpe mig, da jeg har fundet et spelt rugbrød med valnødder som hitter hos min søn på 3 år, han er ikke helt så let at overbevise, men han jeg skal sige han gør nogle ihærdige forsøg.

Hilsen
Kit
Annette Thelin på 06.02.2008

Hvis man nu ikke syntes om at købe hos Vitaviva er der så nogle andre vitaminer du kan anbefale, måske har du selv taget noget før dem. Det calcium/magnesium du anbefaler kan det kun købe hos Nordicclinic. Syntes efterhåånden jeg betaler så meget for at få sendt alle mine vare fra alle mulig steder fra. Bruger ret mange penge på port/fragt udgifter.

Tak for en ellers super super hjemmeside, du er bare den bedste.
Ina Filtenborg på 06.02.2008

Hej Ninka,

Vil bare sige, at jeg elsker din bog og jeg elsker den her side! Det er så fedt at kunne gå ind og læse om jeres familie og alle de gode råd du kommer med. Og så har du bare en skøn humor ;-) Og fedt at læse, at der snart kommer en ny bog. Er det med opskrifter? Hvornår udkommer den?
Jeg har i lang tid tænkt på, hvordan du fik sådan et lækkert hår uden kemi, da jeg selv plejer at farve hår, og nu ved jeg det. Skønt ;-)
Jeg har fundet noget sukkerfrit slik fra en hollandsk producent, der hedder De Bron. Det er sødet med maltitol, som jeg kan huske, at du tidligere har nævnt var okay. Det er godt nok ikke økologisk, men det er gelatine, gluten og farvefrit. Men jeg talte faktisk med en fra diabetesforeningen, som sagde at maltitol også får ens blodsukker til at stige !?
Hilsener fra Ina
Maiken Lehrmann på 05.02.2008

To spørgsmål:
Er det rigtig forstået at Oscar og dig ikke helt følger samme kostråd? Så vidt jeg kan se udelukker han ikke mælkeprodukter og gluten i sin kost, selvom det står (s. 134) at udelukkelse af mælkeprodukter, raffinerede kornprodukter og sukker kan stoppe tyktarmsbetændelse - men hvis man ikke lider af det, er det måske ok?
Du skriver.....under Spørgmål &Svar, noget med at "det er nemt at følge efter denne bog eller måske min første bog Kernesund Familie sådan"...hvad er det for en bog du henviser til...den nye?

Mange hilsner Maiken - der glæder sig til at opleve samme succeser med mere energi og overskud som de andre
Sarah Binzer på 05.02.2008

Hej Ninka, tak for tilbagemeldingen - nu tror jeg er helt med. Jeg har givet den hele armen og skal torsdag til nordic clinic - jeg glæder mig. Vi har det alle SÅ godt og kom helskinnet gennem første "udearrangement" til fastalavn. Hver dag er fantastisk, selv børnene kan nu mærke hvor godt og anderledes de har det - flippet ikk? Glæder mig helt vildt til din nye bog. Kernesunde hilsner Sarah