Den vildeste diæt og en kernesund, ung amerikansk fyr
Jeg studerer specific carbohydrate diæten indgående.
Derfor støder jeg på de seje mennesker, der er på den i hele verden. Blandt andet faldt jeg over en ung, amerikansk partyfyr, der holder crohns disease (alvorlig tarmsygdom) fra døren med mælke - gluten og stivelsesfri kost. Han drikker heller ikke alkohol. Han er så sej. Tjek hans hjemmeside 
her og se video med ham her. I videoen fortæller han om de typiske faldgruber ved kosten. Og om, hvorfor han ikke drikker alkohol og mælk.
Den bliver brugt som behandling for cøliaki, autisme, crohns og andre tarmsygdomme. Indenfor autismefeltet er den den mest effektive diæt overhovedet.
Faktisk reparerer den tramvæggen indefra. Og efterhånden, som man går ind i de senere faser af diæten, kan man tåle mere og mere. Faktisk mere, end hvis man nøjes med den gluten-mælkefri diæt for evigt.
Teorien er, at de stivelsesholdige kulhydrater der ikke kan nedbrydes i et svagt tarmsystem, nedbryder det langsomt. Og med Specific Carbohydrate Diet genopbygges den. Det er IKKE en kulhydratfattig kost. Det er en kost, der vælger specifikke kulhydrater, der er meget lette at nedbryde. Derfor er det en optimal, blid kost.
Herhjemme følges vi ad. Mor og Bertram er 100 % på, og jeg kan sige, at der sker ting og sager.
For det første går vi MEGET på toilettet. Vi udskiller og udskiller. Og jeg tænker: Hvof fanden har al det l...gemt sig?
For det andet har jeg TOTALT ro på. Jeg er SÅ mæt, og har ikke lyst til de søde snacks om aftenen. Og min krop er utroligt harmonisk.
Bertram er så dejligt rolig. Bortset fra lige 5 minutter om aftenen, hvor han fjoller rundt. men det er på en sød, humlebi-agtig måde. Slet ikke aggressivt.
Her til aften sagde han klokken 19.00: "Nå, mor, nu er jeg træt. Jeg går i seng."
Det er en helt utroligt flot kropsbevidsthed, langtidsplanlægning og modenhed, der ligger bag sådan en sætning.
Jeg var ved at hoppe af glæde.
Vi snakker så småt om, hvad han kan få i julen. Steg og grøntsager er jo fint. Og jeg kan se, at man kan bage pandekager, muffins osv med nøddemel og det er ok med Bertram. Han er så afsindigt cool med sin kost.
Det var bare en lille mad-blog fra mig.
Mere fra mig snarest.
Jeg nåede i øvrigt ikke selv at læse den falske blog, som en eller anden havde lagt på i mit navn i går aftes (og som nu er politi-anmeldt - se Mortens blog). Vores webmaster, Lisbeth, læste den og fjernede den med det samme. Der stod, at jeg havde drukket noget rødvin og sad og onanerede. Lisbeth, som kender mig ret godt tænkte: " Det sidste kunne hun såmænd godt finde på. Og endda skrive om. Men rødvin. Det drikker hun sgu´ikke."
Tusind tak, dejlige Lisbeth.
Jeg er så glad for dig.
Knus
Ninka
Efterlad en ny kommentar
Var denne blog en øjenåbner?
Skriv dig op her og få besked næste gang der er nyt.
Skriv dig op til mit nyhedsbrev
Mere detox
Kommentarer (35)