Follow me on my new websitesite - Turn Autism Around

Ferie-krop. Ferieliv. Ferielykke.

Dette er billedet på en forvandling, der sparker røv!

Første billede viser mig på en 3 uger lang charterferie på Corfu i 2002, der var så ussel (og på mange måder svarede til mit liv), at vi ikke har været på ferie som familie før i år - juli 2008. Tag den.

Ferien i korte træk: Bertram på is, slik, pasta og cola. Mor og far drak øk og spiste det samme. Begge havde ølmaver, var oppustede, deprimerede. Bertram var så hyperaktiv, at han sprang i vandet uden svømmevinger. Mor efter med alt tøj og solbriller på. På intet tidspunkt kunne jeg slippe ham af syne. Personalet kaldte Bertram for "katastophe". Det var hårdt at høre, men ikke langt fra sandheden.

PÅ 3. feriedag, ville jeg egentlig helst hjem. Men jeg bed tænderne sammen. Og det var så afsindigt stressende, at jeg til sidst var i trance. På sidste feriedag, skulle vi med bus til lufthavnen. Morten ser mig komme løbende, skrigende imod ham. Jeg råbte: "Hvor er Bertram, hvor er Bertram"! Morten gloede vantro på mig. Jeg havde ham nemlig selv. På armen.

Det er en beretning om, hvordan min krop slog fra i stress på grund af den mad, jeg spiste, og på grund af det stress, jeg udsatte mig selv for (og som lignede det familiescenarfie, der udspillede sig i samtlige andre bungalows på det resort, hvor vi boede dengang.) Ferie og samvær med familien døgnet rundt var egentlig mere anstrengende end at gå på arbejde.

Og lad os så spole til billedet af mig i en sundere, slankere og gladere ferieform. Østrig. Familiespa. 2008. Jeg mener seriøst, at det har taget mig 6 år at turde tage på ferie med min familie igen. Det burde jeg ikke have frygtet så længe. Alt er forandret.

Ferien i korte træk:

To rolige, sjove og skønne børn, der var søde på bagsædet i 13 timer på vej ned i bilen. WHAT? Det r svært at tro, at Bertram, der tidligere ikke kunne køre med familien til købmanden uden at slå, sparke og skrige, nu er en fornøjelse at køre på bilferie med.

Lækker, lækker, glutenfri og mælkefri mad morgen, formiddag, middag, aften. Vi havde valgt hotellet af samme årsag. ALT, selv saucen og pølserne om morgenen var kernesundt. Der var grønt og frugt i lange baner. Og personalet stod på hovedet for os. Vi fik specialmenu hver dag.

Vandreture, svømmeture, bjergklatring, løbeture. Mor og far i sauna hver dag. I seng klokken 22.00 hver aften. Masser af sex, grin og bøger i bunkevis. Massage og behandlinger i SPA´et og de smukkeste udflugter. Ahhhhhhhh. Jeg har haft mit LIVS ferie.

Jeg er på toppen af mit liv. Jeg er lykkelig og forundret over alle de gaver, mit liv består af.

Min mobil var slukket på hele ferien. Vi havde ikke nogen computer med.

Jeg er forelsket i min fine krop, som fungerer så flot. Hver morgen kan jeg sætte uret efter dagens første toiletbesøg. Og det er en guds velsignelse, at det kommer helt af sig selv efter et helt liv med forstoppelse.

Jeg synes også, den er blevet så smuk. Den viser mig så fint, at den er glad for den mad, og den motion, jeg giver den. Vi var et helt hotel fyldt med voksne og børn. Morten, børnene og jeg var blandt de eneste 10 normalvægtige på hele hotellet. Jeg er bange. Hvad skal der ske med næste generation? Jo, der var også kager, wienerbrød, coco-pops, fri isbar, franskbrød og nutella til rådighed på hotellet. Og det var det, de fleste børn levede af. Jeg så så mange børn med hoftedeller, ølvom og sorte rander under øjnene. Der var børn så overvægtige, at de ikke kunne gå.

Det er helt sikkert, at vi har en kæmpe opgave at gøre sammen. Kære danskere, vi skal vende denne udvikling. Og det skal gå stærkt!

Både Morten og jeg skriver mere om vores super-ferie senere.

Nu skal jeg ud og nyde solen.

 

Ninka

Kommentarer (16)

  1. Heidi Sørensen på 18.07.2008
    Hej

    Super hjemmeside Maja. Jeg har været der ;o) Jeg kan slet ikke få nok af kernesund snak :o) Der er ikke en eneste i min omgangskreds der deler min interesse :o( Få er på vej lidt derhenaf :o)

    Jeg synes dog jeg kan mærke en stigende interesse for "ernesund". Jeg er ihvert fald flere gange blivet spurgt om opskriften på gufkugler :o) Folk tror de er stoppet med sukker :o) Nogle vil også gerne have andre opskrifter og andre råd. Så det er positivt. Ellers kan det godt være hårdt hele tiden at være "underlig" !

    Vh Heidi
  2. Kristina Riisborg på 16.07.2008
    Kære Heidi,

    Jeg forstår fuldt ud dine frustrationer!! Jeg arbejder som sygeplejerske og i min afdeling er der stort set altid kage og slik til rådighed om eftermiddagen, ja nogen gange sågar om morgenen, fordi nattevagten efterlader en skål med lakrids!! Der er altid nogen som har noget med. Der er sågar blevet oprettet en kageordning om fredagen - kan det blive mere fristende???

    Jeg synes også godt at det kan være svært med mine kollegers reaktioner på mine nye kostvaner. Igår bagte jeg de amerikanske pandekager fra Ninka\'s første bog (De bliver for øvrigt rigitg gode når man tilsætter en halv deciliter boghvedemel til dejen). Dem tog jeg med og spiste sammen med en halv banan og kanel i min formiddagspause! Pludselig udbryder en kollega: " Hvad søren er dog det du spiser"??? Så måtte jeg forklare hende, at jeg prøver at ændret kostvaner, således at jeg ikke får mælk, sukker og hvedemel i min mad... Bliver desuden ofte spurgt: "Hvaaa - er du på kur eller hvad"?? - selvom jeg er 170 cm og vejer 60 kg...!!!! ;o)

    Så Heidi - Vi må vist bare indse, at vi - når vi vælger at skifte livsstil - bliver mødt af mange spørgsmål og undren fra omverdenen - vi er bare nødt til at hænge i - og svare på deres spørgsmål igen og igen :o)

    Kh Kristina
  3. Heidi Sørensen på 16.07.2008
    Hej Maja

    Altid et godt råd fra dig, tak for det :o) Jeg er rigtig glad for du gider skrive din historie. Det inspirerer mig ! Jeg er helt tosset med gufkugler - det er bare så meget bedre end købeslik :o) Jeg har også te i dyngevis og det hjælper mig gennem aftenen. Det er værst på job, hvor slik er det første der møder en når man kommer i kantinen og alle de andre spiser det. Må have lavet nogle gufkugler at tage med :o) ØV, jeg har ikke mere kokosolie, må i helsebiksen ;o)

    Jeg kæmper videre :o) Jeg har også fundet Emilys blog :o)

    Knus Heidi
  4. Heidi Sørensen på 16.07.2008
    Hej allesammen

    Ninka, skønt I har haft en super ferie og sikke en forskel fra sidste :o) Jeg har længe nydt at læse dine bøger og følger rådene til dels. Jeg har én gang været på sukkerafvænning og det gik godt indtil jul hvor jeg igen spiset usundt. Jeg har fået vendt skuden igen, men jeg bliver ved med at falde i. Trods jeg tydeligt kan mærke på min krop når jeg gør den noget godt og skidt. Spiser jeg skidt får jeg kvalme, bliver træt, gnaven osv. MEN alligevel spiser jeg den snickers på arbejdet eller en is. Jeg synes bare det er SÅ svært at modstå fristelsen. Måske er det bare et spørgsmål om hård sukkerafvænning igen - men jeg KAN bare ikke.

    Er jeg den eneste der synes det er svært?? Hvordan bærer I andre jer af med at holde jer i skindet?
    Jeg holder godt nok min vægt og er glad for min krop, men det holder jo ikke hvis jeg fortsætter den dårlige stime. Nogen gode råd?

    Ang. udviklingen - ja vi skal sørme have den vendt. Tænk at man som mor frygter når sin søn skal i børnehave, i frygt for hvilken mad han får serveret. Jeg ved godt de kun må få sund mad i instituationerne, men der er jo forskel på hvad sund mad er afhængig af hvem man spørger. Franskbrød og syltetøj med masser i sukker, bliver som regel ikke betragtet som usundt. Nu er der 2 år til min søn skal i børnehave, og der kan nå at ske meget. Jeg synes allerede man kan mærke at der er kommet fokus. Flere jeg kender er begyndt at spise de gode olier.

    Knus Heidi
  5. rosa callesen på 16.07.2008

    Hej

    Først Ninka. tak for opfordringen,jeg bliver helt rørt over at du mener at andre kan bruge min historie. Jeg mailer gerne til dig, skal dog lige have taget et efter billede, det bliver gjort den 27 hvor vi skal til barnedåb.

    Ang tv program om kernesund, nogen der ved hvornår det kommer?

    Nu vil jeg tage på udsalg og shoppe str 36, det er godt nok fedt.

    God dag til alle. Ninka har lige gjort min skønnere med hendes flotte ord. Hun er virkelig en forgænger for os alle. Jeg ville ønske jeg havde endnu mere tid til at sætte mig endnu mere ind i den nye livsstil, men det må komme med tiden.

    Knus fra Rosa
  6. Anne-Marie Freisig på 16.07.2008
    Hej Ninka

    Jeg er fuldstændig enig med dig i, at vi må vende udviklingen. Og tankegangen hos befolkningen og behandlersystemet. Det undrer mig nemlig at man hos lægemiddelstyrelsen og sundhedstyrelsen gang på gang advarer mod kosttilskud o.lign., men er der nogen i dette land der er døde af at prøve at leve sundt? Og hvorfor er det i orden at man kan købe en masse medicin i håndkøb på apotekerne? Jeg ved der findes en national organisation der arbejder for sundheden og korrekt oplysning om sundhed til befolkningen, så lige et link til deres hjemmeside: http://www.mayday-info.dk/

    Og velkommen hjem fra jeres dejlige ferie....det er snart min tur...jubiiiiii

    Kærlige solhilsner til alle herinde
    Anne-Marie
  7. Dorthe Drivsholm på 16.07.2008
    EYE Q
    Det jeg er usikker på er fiskeolie: I den første bog under fiskeolie skriver du Ninka "et godt alternativ til Eye Q". Og det er det eneste der står om Eye Q…. hvad er problemet med Eye Q? er de dårlige / ikke gode nok…. Er det prisen…. Hvad mener du? Jeg spørger fordi da jeg startede på kernesund læste jeg hurtigt at der anbefales fiskeolie og så slog jeg det op på nettet og læste om alle de imponerende resultater folk har opnået med Eye Q ( især i forhold til ADHD og hyperaktivitet ) og derfor valgte jeg det… ( jeg har en 6 årig med krudt i numsen ), da jeg så kom længere hen i bogen læste jeg det der står med "et godt alternativ til Eye Q" og så blev jeg usikker.... min søn og jeg har taget den store dosis i 2 måneder, vi mangler en måned, så skulle fundamentet være lagt og vi kan gå fra 6 piller om dagen til 2....
    Jeg er også blevet usikker på om den flydende udgave er bedre? jeg har en lille drenge på 10 måneder.... skal han mon ikke ha det flydende snart....?
  8. Dorthe Drivsholm på 16.07.2008
    FORVIRRING:
    nu faldt jeg lige over det her:
    Det ultimative olie-shot DKK. 592,20
    På baggrund af mange års erfaringer, test og research har vi fundet frem til denne kombination af olier og saft for at opnå den perfekte sammensætning af fedtsyrer og for at være 100 procent sikker på at få alle de nødvendige fedtsyrer, som krop og hjerne ikke selv kan danne. Vi kalder det et "olie-shot". Bland det i et et stort glas, rør det godt sammen og server det i et lille sejt glas.

    Børn, der starter dagen eller får et olie-shot om formiddagen har alle forudsætninger for at gå en god og lærerig dag imøde.

    OMEGA-3 og 6: Det fåes fra Børnenes Olie, økologisk og friskpresset , 500 ml.
    EPA og DHA: Fåes fra fiskeolien OmegaCare – verdens stærkeste fiskeolie, 225 ml.
    GLA: Fåes fra kapsler med Borago Hjulkroneolie, som indeholder op til 20% GLA, 60 stk.
    Saft: Biotta økologisk frugtblanding uden sukker, 500 ml.

    Biotta saftens søde smag sammen med OmegaCares appelsinsmag og Børnes Olie giver en meget velsmagende frisk drik – nu er smagen ikke længere en hindring for at få de livsvigtige omega-fedtsyrer. Med dette shot, får du ALLE fedtsyrer!

    Anbefalet Olie-shot mix:
    2-3 tsk. Biotta saft
    1-2 tsk. OmegaCare
    2-3 spsk. Børnenes Olie
    2-3 kapsel Borago Hjulkroneolie.


    det lyder fristende at lave det til børnene, men hvad skal jeg så ha? kan jeg få "nok" ud af det samme? og kan begge børn få det? ( 11 måneder og 6 år )
    og igen, er flydende eller kapsler bedst?
  9. Dorthe Drivsholm på 16.07.2008
    KNOPPER på overarmene.
    jeg har fået en masse knopper på overarmene. jeg mistænker protein ( fordi jeg har set på nettet at bodybuildere får det og fordi jeg tidligere har fået sclerose medicin som er en slags steroide-protein )... er der nogen der kender problemet og måske har en løsning?

    Kh Dorthe
  10. rosa callesen på 15.07.2008

    Hej

    Først Ninka hvor dejligt at i havde sådan en super ferie. Jeg vil bare sige at du og Morten giver mig mod på at fortsætte min "nye " gode levestil. Jeg er blevet et helt andet menneske efter 6 mdr med "ernesundt" mad. Jeg har tabt 20 kg, vejer nu 58 kg er 169 høj, jeg har aldrig været i så god fysisk eller psykisk form. Jeg rider hver dag i min ferie, cykler med børnene ca 10-14 km eller løber og jeg elsker det. Før kunne jeg præstere det halve og måtte ind på sofaen bagefte. Det gør jeg ikke nu. Jeg har endelig energi/ psyken til at gøre alle de ting jeg før knap havde overskud til. Men der skal ikke meget til før det vender. I wekenden var vi inviteret hos nogle til kaffe og kage. Vi fik franskbrød og chokolade kage og jeg fik 1 stk franskbrød og 1/2 stykke kage. Men tænk jeg var dødtræt da jeg kom hjem, og trist og maven oppustet. Mine børn er 15 mdr og 2,5år og jeg synes det er rigtig svært at leve kernesundt. Min mand er kun 50 % overbevidst og mener jeg er for fanatisk med min nye levestil. Jeg synes ofte det er en mindre kamp at skulle forklare hvorfor jeg ikke vil drikke sodavand, du er jo tynd nok, drik da en? Ja men jeg vil ikke hælde flydende sukker i min krop? Men jeg synes det er hårdt og man bliver konstant udfordret når man går ud af en dør. Så jeg kan nogen gange ønske hellere at blive hjemme, for her har vi nogenlunde styr på kosten.

    Til Kristina ang morgen mad tager det 3 min at lave en smottie, her er alt hvad du behøver til et nærende måltid der holder længe. I starten er det lidt bøvlet men efte en uge eller 2 ja så gør du det i søvne. Holder bare en så dejlig mæt længe. Formiddag kan jeg foreslå en æggekage, gullerødder mætter dejlig og nogle nødder eller lidt frugt og nødder. Der er meget energi i nødder og masser af sundt fedt. Jeg spiser mange nødder og har jo som sagt tabt 20 kilo.
    En anden ting jeg har opdaget ved min krop er at jeg nu ikke går og fryser som jeg gjorde før, altid frøs jeg, min mand ee sikker på at det er fordi jeg nu for noget fedt til min krop. Var meget fedt forskrækket før. Og hvor er det dejligt. Og jeg kan nu svede rigtigt når jeg løber og ikke kun bliver varm og skidt tilpas. Jeg tilknytter min Ninka og siger at jeg elsker min nye krop.
    ang flad mave kan det trænes, men en del kommer efter min overbevisning inde fra. Når jeg har spist hvidt brød, kan maks tåle en rundstyk eller deromkring så puster min mave sig total op. Holder jeg mig fra hvidt brød/pasta/kartofler spiser grov af div og få kartofler er min mave fin flad.

    Til Gitte sender dig lidt knus, dem kan du vist bruge.

    Hilsen rOsa
  11. Klara - på 15.07.2008
    Kristina, mht snacks, saa proever jeg altid at have noedder og frugt i tasken, det fungerer i en snaever vending. Du kan proeve at eksperimentere med hvilke snacks fungerer for dig, sommetider er det nok for mig med riskiks og instant miso suppe, andre gange skal jeg have lidt mere.
  12. Gitte jensen på 15.07.2008
    Kære Ninka

    Tårene stiger i mine øjne, kan selv tænke tilbage på vores families feri, den gang vi stadig troede på et vi var en alm. familie der tog på bil ferie til Italien, sammen med vores to børn på det tidspunkt 2 og 6 år. Jeg gjorde det aldrig mere, havde ikke nerver og overskud til det mere. Havde jeg bare vist hvad jeg skulle have gjort for vores søn, haft den viden jeg har i dag!! Vi viste at han ikke kunne tåle sukker for så blev han hyper, lægerne sagde at det var der ikke noget der hed, men jeg anede ikke at der også var så meget andet som man kunne være overfølsom over. Retalin blev den lindring vi ikke have haft de første 13 år af hans liv, men da var vores familie så smadret at vi var kommet der ud hvor vi aldrig kan vende tilbage fra.
    Med kernesund livstil har vi fået det bedre med vores kroppe og tanken om at vi gør noget godt for os selv. Vores søn er 19 år gammel i dag og flyttet hjemmefra, jeg elsker mine 2 børn tag ikke fejl af det, men et liv uden "lykkepiller" tror jeg ikke på mere. Min man har været mere heldig, kan nøjes med lykkepiller 1-2 år, når han falder ned i det sorte hold.
    Ingen pasnings muligheder af børnene hele deres barndom, ingen eller næsten ingen venner tilbage, næsten ingen familie der ønsker at være sammen med os i dag, intet overskud tilbage til at etablere nogen forhold til andre, et andet yngre barn med store vanskeligheder til tingene her i livet, min mand og jeg holder sammen og ser nogen gange lyset for enden af tundlen, men psykisk er vi ødelagte, ferie blev det til 4 gange på 18 år og det var som du beskrev det, aldeles rødselsfuldt.
    Undskylder hvis jeg har skrevet negativt, det her er nemlig en dejlig side jeg nyder at læse, men minderne kom lige for tæt på.

    Knus Gitte
  13. Henriette Reitz Rubæk Jørgensen på 14.07.2008
    Hej Ninka.

    Jeg er simpelthen fuld af beundring (og godt misundelig), på dig og din fantastiske krop!!! Jeg har tabt 16kg, vejer nu 64 og er 161cm. høj. Jeg mangler et par kg. og at stramme op. Hvordan har du fået den fantastisk smukke mave?? Jeg løber og får også lavet maveøvelser, men ikke nok, tænker jeg. Og spiser selvfølgelig primært Kernesundt.

    Knus, Henriette
  14. Kristina Riisborg på 14.07.2008
    Kære Ninka,

    Jeg er ret ny på blog\'gen, men vil rigtig gerne leve sunde og spise rigtigt! Synes imidlertid, at det er svært at få det til at hænge sammen i dagligdagenift at få kombineret kosten! Jeg arbejder som sygeplejerske og møder som oftest kl 7 om morgenen. Jeg har ikke meget tid om morgenen og har desuden ikke overskud til at lave de store udfoldelser i køkkenet så tidligt...!!

    Jeg mangler lidt nogle tips til at få startet dagen... Jeg kan sagtens spise lidt morgenmad hjemmefra, men på arb. har jeg pause kl 9 og der har jeg bare ikke lyst til laks, tunsalat eller æg... På samme tid er jeg nødsaget til at få et ordentligt måltid først på dagen, da jeg går meget på mit arbejde og dermed hurtigt bliver sulten igen...

    Håber at nogem kan hjælpe med gode tips :o)

    Det er for øvrigt en rigtig dejlig \'blok\' i fører jer her - giver megen inspiration, når man virkelig stiler mod at leve sundt!

    Kh. Kristina
  15. Karina Dahlberg på 14.07.2008
    Hei Ninka

    Takk for at du er så inspirerende! Jeg er en halvdanske som bor i Norge. :) Har fått inn med morsmelken alle danske mattradisjoner, også de norske. Har akkurat kjøpt og lest boken din. Kjemeinspirerende bok! Fant ut etter å ha lest den, at jeg er sukkernarkoman. Jeg har hele tiden trodd at jeg hadde dårlig selvkontroll siden jeg ikke kan la være å spise mat med sukker i, og høyglykemisk mat. Men nå da jeg forstår hvorfor skal jeg kutte det ut. Har et par spørsmål: Banan, dadler og rosiner er vel høyglykemiske? Mener at de får blodsukkeret til å stige fort?
    Kan du hjelpe meg å finne en netttbutikk som kan sende det proteinet du anbefaler til Norge? Jeg finner ingen som selger det i Norge, og i allefall ikke her oppe i Lofoten..

    Klem Karina
  16. Tina Vang på 14.07.2008
    Hej Ninka !

    Tak for et fantastisk godt grin her sidst på en travl og lidt forvirret arbejdsdag - billedet af dig løbende med Bertram på armen, mens du råbende leder efter ham, kommer ikke lige til at forlade mig !!! Tragi-komisk, ja, men jeg kom altså sådan til at le hjerteligt og højt for mig selv. Godt jeg er helt alene herinde nu ! ;o)

    Flot udvikling og godt at I kom afsted.

    Knus Tina

Efterlad en ny kommentar

Var denne blog en øjenåbner?

Skriv dig op her og få besked næste gang der er nyt.