Fredagens opskrift: Krydderurtepesto

Weekenden står for døren, og vinterferien er ved at være til ende.

Derfor deler vi i dag denne lækre opskrift på krydderurtepesto, så I har noget at forkæle jer selv med i weekenden. Krydderurtepestoen er blandt andet én af de mange lækre opskrifter, vi har med i vores Mega Detox kit.

KRYDDERURTEPESTO

• 5-8 fed hvidløg
• 50 g solsikkekerner, nødder, mandler eller pinjekerner
• 5 dl koldpresset olivenolie
• 2 spsk. citronsaft eller æblecidereddike
• Salt og peber
• 2-3 dl hakket grønt, fx frisk basilikum, persille, rucola, fennikeltop, grønkål eller andre krydderurter fra haven
  

Blend hvidløg, nødder eller kerner, indtil kernerne er helt findelte. Tilsæt olien i en tynd stråle. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Tilsæt krydderurterne og blend; de skal kun lige findeles.

Rigtig god appetit og ha en skøn weekend!