Lækker chokolade-jul

Hardcore eller ej?

Jeg får mails fra dejlige familier, der synes, der er svært at forvandle familien. Og jeg får lige så mange (især fra de unge), som synes, det er let.

Melanie, min heltinde til dig og de mange med dig, vil jeg sige:

Når det går godt, og I taber jer, bliver gladere og har det godt, så kører det hele fint.

Nyd julen og fortsæt med shakes om morgenen, nyd lidt sukkerfrit i julen og husk, at det er ikke det fede, der gør jer sure og usunde i juledagene.

Det er det raffinerede sukker.

Så for alle jer, der IKKE lider af adfærdsudfordringer eller reaktioner på mælk: nyd lidt kartofler og sovs, masser af god (økologisk :-)) steg. Og lav evt rødkålssalat eller bagte rødbede-fritter til. I stedet for gele eller syltetøj til stegen: Brug Urtekrams Fior di Frutta marmelade, der er sødet med æblesaft.

I stedet for pommes frites, bestil rodfrugtchips på nettet. Både Urtekram og Aarstiderne har labre versioner af den sprøde favorit.

Et chokolade-råd: Køb Toms mørke guldbarre, som er sukkerfri. Den er helt lovlig, sødet med maltitol, som er en naturlig sukkeralkohol.

Jeg har også fundet en marcipan, der er sødet med maltitol og sorbitol. Men i dag kunne jeg ikke finde en lignende i Føtex. Odenses var nemlig med en masse E-numre.

I stedet smuttede jeg en stor pose mandler, kørte dem i blenderen med en masse Birkesød. Og overtrak den hjemmeladede marcipan med chokoladen.

Så I alle i øvrigt den store, grumme forside på BT forleden?

Børnelæge Vibeke Mannicke kalder det gigantiske jule-sukkerfrobrug, som vi udsætter børnene for, for overgreb.

Børnene får tømmermænd af de store mængder sødt. Og tilsyneladende er mange af  de konflikter, vi oplever med dem, vi ellers elsker, ofte relateret til sukker-flip og blodsukker-udsving.

DET GENKENDER JEG fra min sukker-fortid!

Jeg mødte en lærerinde i sidste uge, som sagde, at hun ikke kan undervise børnene i december. De er alt for hyper-aktive på grund af sukker.

I Bertrams fritidshjem står den på slik hver dag i pakke-kalenderen.

Han klarer det flot, at han næsten ikke har kunnet spise med nogen af gangene. En enkelt forælder havde pakket clementiner ind. Det var fedt for Bertram.

Knus

Ninka

Velbekomme!

Knus

Ninka