Lækkerier

I dag har drengene og jeg hentet lækkerier på Krogerup Avlsgaard. Det er Aarstidernes gårdbutik. Den er himmelsk, når det gælder frugt, kød og grønt.

Vi fik en kæmpe økokylling, kalkunspid, økologisk pålæg. Og kål, som er så hamrende sundt: Savoy, rødkål og spidskål.

Det hakkede jeg sammen med frisk ingefær og soyayoghurt, æble og cirton, salt og peber. Det spiste vio sammen med gulerødder med top - HIMMELSK! Det er forår, folkens!

Og så fik vi økologiske cocktailpølser fra www.slagter.dk

Gluten - sukker - og mælkefrit er de ikke med på hos Aarstiderne endnu. Jeg bliver nødt til at brokke mig lidt over det her. Deres guf-afdeling vrimler med chokolade, vingummi, chokolade, sukker og atter sukker. Suk.

Det er altså ikke sundt, bare fordi det er økologisk. Ungerne bliver stadig sure, trætte og hysteriske af det.

Og vi voksne bliver fede af det.

Jeg spurgte hvordan det egentlig kunne være, at de økologiske supermarkeder ikke følger med efterspørgslen på gluten - sukker og mælkefrit. Også da jeg sidst var i det økologiske supermarked Egefeld.

Svaret var, at de anså det for at være specialvarer.

Hjælp. Det er ikke godt for økologien, hvis de anser sundt, sukkerfrit og lavallergent for at være specialvarer. De risikerer nelig at tabe kampen til supermarkederne, der har fattet pointen og fyldt hylderne med det.

Nå.

Men lykkeligt fik vi spist, solet, gynget i gårdbutikkens fantastiske have og klatret i de store halmballer. Det er - trods alt - et super sted. Kig forbi alle sjællændere!

Kys fra Ninka, Melvin og Bertram

Tilbage til blogoversigten

Kommentarer (85)

Bente Jensen på 29.08.2008

Hejsa - jeg har fundet epsom salt her
http://www.naturoghelse.dk/shop/greenish-epsom-salt-4126p.html
det er altså ret billigt i forhold til det jeg købte sidste gang!!!
god weekend
Per Nykjaer Jensen på 07.05.2008

Kære Kernesunde Venner

Som I sikkert har set på TV, så har det Danske sundhedsregime igen slået til.
Hver gang folk får det bedre uden lægers mellemkomst og Sundhedsstyrelsens kontrol, så falder der brænde ned.

Denne gang rammer det Ninka og hendes familie - som nu risikerer at få en sag på halsen fordi lægerneog Sundhedsstyrelsen ikke har "sagt god" for Kernesunds kost vejledninger.

Det er utåleligt, og denne gang skal det ikke få lov til at stoppe dette gode projekt.

Derfor kære venner - lad os åbne en girokonto til frivillige indbetalinger til støtte for Ninka\'s kamp imod disse skriftkloges bedrevidende påstande.

Kom tilbage på bloggen, og lad mig vide om I vil være med - så skal jeg gerne klare det praktiske og oprette en indsamlings konto i Ninka\'s navn..

Med de bedste kernesunde hilsener - Per Nykjaer Jensen, Svendborg
Kristel Kristensen på 29.04.2008

Hej Kernesunde folk

Hvor er det bare en super dejlig blog...
Der er altid ny og spændende at læse.
Begyndte med Kernesund for snart et par uger siden, er blevet helt bidt af det, kan næsten ikke få nok. er på internettet konstant for at finde helsekost osv..
Har en søn på 1½ som har problemer med ørerne. Han har haft konstant snot-næse siden han begyndte i dagpleje, hoste og har for nylig fundet ud af at han har væske på ørerne. Håber virkeligt at det virker med kernesund livsstil.
Men gud for kan det være svært. Bare det at finde pålæg hvor der ikke må være gluten, mælk eller sukker i, det er næsten umuligt. Eller er det bar mig, som ikke har set mig ordenligt for?!
Og så det med at stille krav til omgivelserne. Føler mig meget besværlig/vanskelig. Har I andre ikke problemer med daginstitutionerne? Selv om min datter på 4½ år får medpakke med, så får de indimellem guf/mad i børnehaven..det er da lidt svært at gardere sig mod. Kan indimellem føle at jeg snyder hende for noget, ved at pådutte hende mine "skøre" idéer. (Men jeg gør det jo for hendes egen skyld)
Undskyld hvis det er blevet lidt rodet. Følte bare at jeg lige måtte deltage lidt..
Tak til Anette for dit fine indlæg....vi ses
Vibe Smilla Wested på 24.04.2008

Kære Anja.
Jeg har ca. 4 uger tilbage til terminen. Desværre ligger hun stadig med hoved i den forkerte ende, så måske ender det med planlagt kejsersnit (selvom jeg virkelig ikke er meget for det) og derved får en nok en baby før de 4 uger. De prøver med en udvenig vending i næste uge- håber strejken er ovre det....;-)

Kære Henriette

Tusind tak for dit indslag- det er rigtig godt at få viden af.
Mht. calcium til børn under 1 år- hvad anbefaler Ninka og thorbjørg? Både mht. mærke, mængde og fra hvornår præcis?

Mange kærlige hilsner :-)

Og Ninka: MHT din næste bog- så er jeg sikker på at der er et stort marked for en bog med gravid/baby/børne tema. Jeg ville klart købe den med det samme :-D
Henriette Bekker på 24.04.2008

Hej!

Vil gerne fortælle lidt om egne erfaringer med udeladelse af komælk fra min datters kost. Min datter er nu 10,5 måned, og vi startede på mælkefri kost for godt to måneder siden.

Vi har erstattet modermælk og modermælkserstatning med rismælk, mandelmælk og nogle gange sojamælk og havremælk. Der har været en væsentlig ulempe, og det er at min datter stortset ikke har taget på. Min datter er absolut ikke storspisende, hun er ikke rigtig til grød, og vil ikke længere acceptere at blive madet med grøntsagsmos, hun vil spise selv. For mig er konklusionen blevet, at der ikke findes noget lødigt alternativ til mælk i hendes alder - hvis man har et barn der bare spiser alt - så kan det være det ser anderledes ud. Jeg har ellers troligt fulgt de råd der har været givet her:
Lav mos af grøntsager og grød af hirse, fuldkornsrisflager, amaranth, boghvede.
Protein fra kylling, fisk og vildt.

Hørfrøolie i maden fra første skemad og også gerne 1 tsk kokosolie fra Livets olie.
Men det er bare ikke nok.....

Mit barn vil stadig gerne have flaske, og rismælk og risvælling osv. fylder altså bare op uden at give nogen næring.....!

Konklusionen er blevet at jeg efter råd inde fra Nordic clinic nu er gået på modermælkserstatning lavet på gedemælk. Den hedder Nanny Care fra Vitacare. Den findes også i en variant til 1-3 årige som så vidt jeg kan se på posen kan opløses i koldt vand....

Jeg kan se at andre herinde køber modermælkserstatning i Tyskland uden lactose - så vidt jeg er blevet orienteret her på siden af Ninka, er det ikke lactose men kasein der er problemet:

Det er kasein-proteinet og ikke laktosen, der giver slim, hoste, eksem, forstoppelse, snot og fordøjelsesproblemer.

Og her kan man så blive rigtig forvirret, for der er kasein i både modermælk, gedemælk og komælk, og for at det ikke skal være løgn findes der tre typer af kasein. Jeg har fundet en rapport der vurderer gedemælk og i den står der...
1) Gedemælk minder mere om opbygningen i human mælk end komælk gør også mht. aminosyrer
2) Kasein består af fire forskellige individuelle proteiner: aS1-kasein, b-kasein, aS2-kasein og k-kasein. b-kaseiner udgør størstedelen i human mælk og gedemælk, hvorimod a-kaseiner udgør størstedelen i komælk. Det er ofte mængden og typen af aS1-kasein, som er årsag til allergiske reaktioner (desværre bliver alfa tegnet til a herinde og beta tegnet til b....)
3) Proteinerne i gedemælk fordøjes hurtigere end proteinerne i komælk, især hvis
indholdet af aS1-kasein er lavt.
4) Gedemælk indeholder flere mellemlange fedtsyrer end komælk, hvilket medfører, at
gedemælk er lettere at fordøje.
5) Gedemælk har et højere indhold af mineraler og vitaminer end komælk, på nær fosfor,
vitamin B2, B12, og folat.
6) Gedemælk kan ikke anbefales som et alternativ for komælk til mælkeallergikere.
aS1-kasein og b-globulin i mælk er de vigtigste proteiner, som forårsager allergiske
reaktioner hos både børn og voksne, og de findes i gedemælk omend i mindre mængder
end i komælk.
Rapporten i sin fulde længde findes her....
http://www.dansk-okoged.dk/misc/fakta.pdf

Konklusion, hvis ens barn ikke har haft allergiske reaktioner på modermælk og modermælkserstatning, og man gerne vil sørge for at barnet senere i livet kan tåle komælk og gerne vil skåne det for komælk de første tre år - så kan gedemælk og gedemælkserstatning anvendes.

Jeg har hørt at det der har ramt os, er en fælde som mange der gerne vil leve efter kernesund falder i, og jeg kan se af indlæggene her og på Mettes blog at jeg ikke er ene om hverken de ting der prøves eller om spekulationerne - for de råd vi får er efter min mening hverken entydige - eller så godt beskrevet at man trygt kan anvende dem. Desuden antages det at man kan blive ved med at give grød og mos til børnene er langt over et år - for os er det ihvertfald ikke muligt...;O) de vil jo gerne spise selv, og det gør det sværere at snige både tilskud og grøntsager i maden - noget jeg iøvrigt her har haft gavn af, er at min datter gerne drikker gulerods og grøntsagsjuice.....

Et andet eksempel er det med om man skal give tilskud af calcium eller ej - Mette her på bloggen siger at det skal man ikke før de er et år. Thorbjørg og Ninka siger ja til det før de er et år og det samme har jeg fået at vide på Nordic clinic.

Nå det blev lidt langt og sikkert lidt rodet - men håber I kan bruge det til noget....

Mvh

Henriette
Monica Johansen på 24.04.2008

Hei Kristin!

Takk for tipset om smaksprøven på boken!! Nå kan man (les :jeg) jo bare ergre meg over at jeg har forhåndsbestillt den til full pris :o(

Nåh..gleder meg til posten kommer uansett :o)

Monica
Vibe Smilla Wested på 24.04.2008

Kære Christina og Monica.

Tusind tak for jeres svar..man kan altså nemt blive en anelse bims af alle de overvejelser...og så viser det sig, at man selvfølgelig bare skal bruge sin sunde fornuft. Jeg køber noget numsecreme og D-dråber som start, og så bliver jeg ved med at spise fornuftigt, og så må vi tage den derfra.
Jeg tror her tæt på terminen, at jeg prøver at helgardere mig mod ALT, men det er jo i sig selv umuligt.
Christina: Hvilket mærke D-dråber bruger du?

Mange hilsner
Vibe :-)
Kristin Laursen på 24.04.2008

Kære alle...

Jeg tror vi er ret mange der kredser om postkassen i disse dage og glæder os som små børn til Ninka og Torbjörgs nye bog!
Jeg vil lige dele et link med alle nysgerrige der bare ikke kan vente....

www.politikensforlag.dk/Uploaded/9788756788755/kernesundmad.pdf

Det er en rigtig dejlig smagsprøve der bare gør spændingen endnu større...!!

Ha\' en fantastisk dejlig dag!

Knus
Kristin
Mie Sichlau på 24.04.2008

Hej
Er det ikke idag web-shoppen skal åbne... Er der nogle af jer, der ved hvor og hvornår.... Er så spændt på at se den...

Mie
Lene Kristensen på 24.04.2008

Har læst en del på bloggen efterhånden - rigtig dejlig inspiration og fik lyst til at dele med jer, at jeg har fundet en ny fantastisk lækker økologisk hudplejeserie i den nye Matas i Bryggen i Vejle - ved ikke om den er i alle Matas butikker. Det hedder ESSENTIAL CARE, er engelsk og er testet økologisk og så er den meget rimelig i pris synes jeg - 198 for en 50 ml dagcreme som er 95 % økologisk :-)
Jeg har prøvet meget efterhånden og er træt af, at jeg aldrig kan gennemskue om det er økologiske eller naturlige ingredienser da mange af de kendte mærker kun har naturcertificeringer - dejligt med alle de gode tips herinde. RIGTIG god torsdag til alle
Christina Trankjær på 24.04.2008

Hej Vibe!
Jeg har selv en lille datter på 11 måneder, så jeg har været igennem de samme spekulationer som dig.
Jeg ved ikke, hvad Thorbjørg og Ninka mener om infant care til nyfødte, men jeg har haft kontakt til nogle andre kostvejledere og læst en del, og min erfaring er, at så længe, du spiser optimalt og får nok vitaminer, mineraler, olier mm., så er din brystmælk så god, at det ikke er nødvendigt med vitamintilskud (dog D-vitamin), så længe du ammer.
Jeg har god erfaring med weleda numsecreme, men den 5 ml. tube vi fik i en prøvepakke er stadig kun halvt brugt- der skal ikke bruges meget. Ellers er kogte koldtvands klude et hit!

Vi har faktisk ikke brugt andet end weleda numsecreme og så lidt madolie i badevandet og en smule mandelolie som massageolie. Diverse cremer, sæber mm. har vi ikke haft behov for. Blev hendes hud en smule tør, indtog jeg blot større mængder olier, og nu får hun selv en del i sin grød, smoothie mm.

Held og lykke med den forestående fødsel. Det er den mest fantastiske oplevelse :)

Mvh. Christina
Lone Hall på 24.04.2008

Hej igen..
har lige været inde på levesundt.dk men kan ikke helt finde ud af det med at tilmelde mig. og koster det noget at være medlem derinde?? der stod en hel masse i betingelserne men synes det er noget indviklet. Er der nogen der ved noget om det?
Ha en rigtig dejlig strålende solskinsdag alle kernesunde
Marlene Bundgaard på 24.04.2008

Hmm...mener selvfølgelig MAJA med J. ;-)
Marlene Bundgaard på 24.04.2008

Hej Maya - Julie - Lone

Tak for jeres kommentarer.

Jeg vil prøve den fra rice&rice, den lyder helt fin :-)
Jeg har en gang prøvet at lave mayo selv, he..det gik ikke godt, men måske jeg skulle gi det en chance mere...
Den med at vi ikke skal være fanatiske er en god vinkel.

Tusind tak fordi I alle er så søde og hjælpsomme.

Og Lone, jeg er helt enig "WHEEE" ny bog i dag :-)

Marlene.
tina stephansen på 24.04.2008

Hanegal har en allergivenlig leverpostej og spegepælse uden gluten, æg og mælk. Jeg køber mine i superbrugsen og føtex
Lone Hall på 24.04.2008

Hej allesammen..........
levesundt.dk???? hvorfor har jeg ikke hørt om det før? vil tjekke det lige med det samme.
Idag udkommer bogen og jeg er helt oppe at ringe og glæder mig vildt meget. Har helt lyst til at holde lukket i min lille butik og bare sidde hjemme og læse den og derefter afprøve alle opskrifterne hæhæ..... men sig det ikke til nogen:-)
Tror måske Ninka kommer i gomorgen tv idag?
Angående mayo, mener jeg Ninka på et tidspunkt skrev at lidt honning deri ikke skete noget ved, da vi jo ikke skal være ekstremt fanatiske. Med hensyn til spegepølse har jeg købt økologisk men havde ikke opdaget der var dextrose i. Har osse købt leverpostej fra Hanegal, da jeg var sikker på den var okay. Så er der gud hjælpe mig hvedemel i?? argggh Jeg synes godtnok det er indviklet og svært ind i mellem. Lige når jeg tror jeg er rigtig god og sund, opdager jeg sådanne ting ØV ØV ØV
Nå men solen skinner det blir en forrygende dag og BOGEN UDKOMMER WHEEE.....
Monica Johansen på 24.04.2008

Hei Vibe.
Jeg har ikke prøvd noen av de andre "baby-kremene" fra boken, MEN jeg har prøvd Calendeel C gel og den anbefales hvis den lille har fått "rød numse"!! Den er virkelig god, og i vårt tilfelle så hjalp den også mot svamp ( som rød numse kan utvikle seg til..) Ellers så bruker jeg produktene fra Änglamark (COOP ), og de fungerer fint. De kom også godt ut i en test i TÆNK.

Håper det kan hjelpe litt.

Hilsen Monica
Anne-Mette Storgaard på 24.04.2008

Hej Anette

Ang. økologi i Tyskland kan jeg kun gi`Louise ret, det er en super oplevelse bare for at se deres udvalg =0)
Og der er helt klart nogle penge at spare, det kommer selvfølgelig anpå hvor i landet man bor. Men en super ide med at køre nogle stykker afsted.
Vi handler også i helsekostbutikkerne i Flensborg og i Citti.
Mange tager til Tyskland for at hamstre sodavand, øl og flere kilo slik. Men nu kan man også tage på helse-tur til tyskland og hamstre alt det gode ind, det er da super =0)

M.v.h A-M
Vibe Smilla Wested på 24.04.2008

- det er lige mig igen....
Jeg tror snart jeg har set mig blind i kernesund-bogen, og synes på nuværende tidspunkt at jeg bliver mere forvirret af at læse i den. Jeg kan ikke gennemskue om en baby både bør få Infant Care og D-dråber? Om man så er dækket ind, eller om de skal have andet? Og er det fra 1 måneds alderen?

Jeg vil være meget taknemmelig hvis der er nogen der har opklaret det- eller bare ved noget om sagen.

Og ja- jeg kunne skrive inde på Mettes blog, men der er ikke så stor aktivitet som her, og da jeg har termin om 4 uger, ville det være rart om jeg kunne få disse ting afklaret snart:-)

Kærlige hilsner
en allerede små-neurotisk mutti ;-)
Vibe Smilla Wested på 23.04.2008

Er der nogen der har forslag til et godt start-kit i forhold til cremer/hømoepatii til når man venter en baby?

Vibrocol junior pipetter
Weleda numsecreme
og evt. jalon universal creme, er det jeg indtil videre har fundet ud af.
Er der nogen der har erfaringer med brugen af disse?

Her med første barn, er jeg sikkert unødig bekymret over tusind ting- men vil jo så nødig gøre noget dumt ;-)
Vibe Smilla Wested på 23.04.2008

Hej
Er der nogen der ved, om man kan bruge valleprotein pulver til fx. pandekager eller brød? Altså om det er ok at varme det op?

Mange hilsner :-D
Maja A på 23.04.2008

Hej igen Marlene

Det ser ud til at denne nok kan bruges:
Økologisk Ris Mayonnaise fra Rice & Rice

Så har du da noget at gå efter .:-)

Ingredienser:
Solsikkeolie* 52%, Risdrik* 32% (vand, ris 11%, solsikkeolie 1%, havsalt), Risstivelse* 6%, Æblevinegar, havsalt, citronjuice*, sennepspulver*, stabilisator (Xanthan gum, guar)
Marlene Bundgaard på 23.04.2008

Hej Maja

Tak...jeg må bare jagte videre.

Marlene.
Ulla Hansen på 23.04.2008

Hej.
Er der nogen der ved hvad dag Ninka kommer på tv med den nye bog, måske i morgen ?

Glæder mig helt vildt til at kigge i bogen.

k. h. Ulla.
Maja A på 23.04.2008

Hej Marlene

Man kan godt finde øko mayo uden sukker eller honning... Det er bare sværere at finde.
Marlene Bundgaard på 23.04.2008

Og øko mayonaise er der honning i...
HVAD SKER DER LIGE??
Marlene Bundgaard på 23.04.2008

PS:
På www.foedevarestyrelsen.dk står der: ´Dextrose:
Sukkerstof fremstillet af stivelse, evt. på basis af hvede eller byg. Kan indeholde spor af gluten.´

Ninka sagde i Randers at hendes børn fik spegepølse fra Hanegal, men der er druesukker i...ihvertfald dem jeg har set. Og druesukker er det samme som dextrose, så vidt jeg kan google mig til...

HJÆÆLP

Marlene
Marlene Bundgaard på 23.04.2008

SPEGEPØLSE???

Hvilke vælger I?

Jeg synes det er svært at finde selv de økologiske uden dextrose og andre mærkelige DÆKnavne for sukker... det næste bliver ´Michelin´... he he. ;-)

Urtekram fra Marlene
Pernille P på 23.04.2008

Hej :-)
Jeg kan bruge tiiiimer på at læse her på bloggen! Det er fantastisk! Jeg får så mange nye idéer og fifs at det er til at blive helt høj over.
Jeg har så et spørgsmål til Ninkas udrensning (diarré) med Mega C-pulver: Er der nogle af jer der har prøvet det? Hvornår tager man dosis (5-10 gram) og hvor lang tid går der før det virker?

Mange forårshilsner fra Pernille
Iben Bartholdy Jensen på 23.04.2008

Hej Sidsel

Ja det lyder rigtig godt med en mødregruppe for kernesunde mødre. Jeg er selv gravid, men bor dog i Århus, desværre. Men jeg vil lige høre dig, og alle jer andre, om der er nogen der ved, hvor man kan hente informationer om gravide og kosttilskud. Jeg føler mig lidt på herrens mark, hvad må man og hvad kan skade mere end det gavner. Her tænker jeg både på dem der bl.a. er nævnt i "ernesund familie" og "10 år yngre på 10 Uger" f.eks. glisodin, krom, probiotika grøn te osv.

Iben
Louise A. på 23.04.2008

Jeg har lige været en tur i Tyskland og var måløs over det store udvalg af øko-varer. Vi fandt en stor helsebutik på gågaden i Flensborg - jeg kan ikke huske hvad den hedder, men den var fantastisk! Prismæssigt var der også en del at spare lidt afhægig af hvad man går efter. Hørfrøolien var f.eks. under halv pris! Vi var også i Citti tæt på grænsen og deres øko-udvalg er efterhånden ret stort. Der købte jeg nødder og en masse glutenfrit mel. Jeg tror godt det kan betale sig, hvis man skal have meget - evt. går flere sammen. Men bare udvalget er en tur værd - i hvert fald hvis man som jeg kommer fra en lille provinsby, hvor den lokale helse-pusher mildest talt er noget kedelig...
Mvh. Louise
jane weiss på 23.04.2008

Hej Ina

Ang. Larsens makrel. Der står den indeholer sukkerarter. Det er lige som sukkerarter man finder naturligt i tørret frugt. Der findes også naturlige sukkerarter i tomater. Det kan du roligt spise, da kroppen godt kan genkende den slags sukker. De har de rigtige Larsens i Netto i øjeblikket.

Hilsen
Jane
Rikke Hansen på 23.04.2008

Hej ninka.

Min hud er gået helt amok. evt tegn på at jeg stadig udrenser.
Det er helt rødmusset, tør og irriteret.
Jeg har købt traumeel, er den god til det.
jeg har læst om en creme fra Sprunk Jansen der hedder "red dry skin", ville den være bedre tror du? kan du anbefale en?

Knus Rikke
Marlene Bundgaard på 23.04.2008

Hej Trine
Tak for din kommentar til akupunktur... :-)
Marlene
Anne-Mette S på 22.04.2008

Hej Angela

Den måde vi laver vælling på er at koge 3 dl rismælk og 2 spsk rismel i en gryde 3-4 minutter.

Jeg har fundet en mælkefri, glutenfri, lactosefri og uden sukker modermælkserstatning i Tyskland, den er godt nok ikke økologisk desværre. Den hedder " Milchfreie spezialnahrung " SOM fra Milupa. Har endnu ikke fundet den på nettet, da vi tager til Tyskland og handler økologi. Men skal nok skrive hvis jeg finder en e-shop der forhandler den.

Du kan også finde noget økologisk babygrød som man kan lave til vælling, så på jagt i din helse-butik. =0)

M.v.h Anne-Mette

p.s husk sutteflaske-dutter med stort hul da det er rimligt tykt.
Trine B på 22.04.2008

Hej Angela

Jeg vil være varsom med at erstatte dit barns måltider med rismælk og rismel. Det skal du højst bruge som supplement - altså som vælling før nattesøvnen.
Vi bruger Rice Dream tilsat kalcium. Den er godt nok ikke økologisk. Der står udtrykkeligt på den at den ikke må erstatte MME.
Jeg havde kun et ammebarn, så jeg ved ikke så meget om MME og vælling, men ellers ville jeg købe Nutramigen eller Profilaxe på apoteket (er ikke sikker på det er stavet rigtigt :-) men det er uden mælk ved jeg.
Camilla Nilles på 22.04.2008

Ang. vægttab træner jeg 1½ time hver dag, både styrke og kondition, da jeg træner op til halvmarathon i november. Lørdag har jeg hviledag, men der cykler jeg til og fra arbejde og går en lang tur. Så jeg kan ikke rigtig motionere mere end jeg gør :( Måske skal jeg bare indse at det ikke er en slankekur? Men det er lidt træls. Måske kan CLA-T hjælpe?
/Camilla.
Maja A på 22.04.2008

Hej Caroline og andre interesserede

Ang. svamp - har du prøvet at bruge økologisk bind? - Det er virkelig rart, prøv det, hvis du/I ikke har prøvet det.
Angela Andersen på 22.04.2008

Anne-Mette Storgaard: Tak for dit svar.
Dejligt at høre med andres erfaringer! Postede mit forrige indlæg før jeg så dit svar, men vil da lige prøve at få fat i Solary kalktilskuddet så :)

Hvor meget putter du i når du laver vællingen? Alså med rismel? Jeg plejer jo bare at varme vand i mikroen og så tilsætte pulver. Kan jeg gøre det samme med rismelen eller skal det koges først?
Angela Andersen på 22.04.2008

Trine B- Hvad er det for en rismælk din datter får? Kan jeg godt bruge rismælken fra Naturli\', den drikker jeg nemlig selv, men kan se der er havsalt tilsat.

Kan rismælken så helt erstatte et måltid? Nu tænker jeg på at hun får ca. 2-3 flasker MME om dagen a\' 150-200 ml udover grød/mos.

Hvilket kalk tilskud kan anbefales til hende (hun er knap 7 mnd)...
Caroline Gormsen på 22.04.2008

Hej Marianne.

Jeg vil blot bidrage med en portion tålmodighed. Jeg er 34 år, har døjet med blærebetændelse, eksem, svamp og herpes siden jeg var 15 år. Har nu levet kernesundt i 3 måneder. Jeg kan nu holde min betændelse nede med tranebær (dette er et kæmpe skridt, fra at jeg altid har måtte ty til penicillin ca. hver anden måned), jeg har ikke længere gener af svamp i underlivet. Dette er de fremskridt jeg har opnået på tre måneder.
For 14 dage siden fik jeg en ordentlig omgang med kæmpe herpes udbrud blærebetændelse og meget eksem og tænkte "For f........, det er bare løgn.....!!!!!" og var så nedtrykt.
Men jeg har ødelagt min krop med dårlig mad og kæmpe mængder af penicillin gennem mindst 20 år.
Så da jeg faldt til ro oven på min frustration, erkendte jeg hurtigt, at jeg skal være tålmodig og ikke mindt huske på at jeg allerede har mærket forbedring - bare ikke så hurtigt som jeg virkelig ønsker mig.

Så jeg håber din datter vil være tålmodig. Jeg tror virkelig på at det er vejen frem for at komme af med hendes sikkert super irreterende og frustrerende skavanker.

Kærligst Caroline
Marianne Dalsgaard på 22.04.2008

Hej
Tak for en inspirende hjemmeside.Jeg får mange gode ideer,når jeg læser bloggen.Min voksne datter har døjet med fokølelse næsten hele sit liv. Hun har været afhængig af mælk og ost.Nu har hun besluttet at leve kernesundt. Men efter en måned er hun stadig snottet,døjer med ondt i halsen og hoster. Er der nogen der har nogle gode råd??Det ville bare være så synd, hvis hun giver op??
På forhånd tak.

Kærlig hilsen Marianne
Emily Louise Svendsen på 22.04.2008

Jeannie - Jeg tager Heels detoxkit pt. og er også i gang med Thorbjørgs detox, det fungerer fint, begge dele understøtter hinanden.

Ina - Jo der er to forskellige slags Larsen makrel, det er den i \'portionspakker\' (små plasticbakker du skal have fat i, den har de hos føtex.

Solcremer - jeg bruger Laveras (elsker også duften) og solstick fra Dr. Hauschka.

Ecover - jo der er æteriske olier i, men ikke \'kunstig\' parfume. Jeg bruger det selv da jeg synes det dufter lækkert og ikke har allergi.
Men er nok fornuftigt, at holde små børn helt \'duftfri\', men er under alle omstændigheder bedre end en krads omgang Ariel el. lign. Irmas Tusindfryd er også en mulighed. De har lige lavet et koldtvandsvaskepulver så man kan spare energi og co2-udslip.

Knus
Emily
Ina Filtenborg på 22.04.2008

Hej,

Miljø og sundhed har testet 32 forskellige solcremer og Minirisk er blandt de 15, de anbefaler at bruge.

Se evt.: http://www.miljoeogsundhed.dk/DEFAULT.aspx?node=4267

Ina
Trine B på 22.04.2008

Hej alle

Ang akupunktur : Sikke da en vanvittig akupunktør!!! Find en anden hurtigst muligt. Jeg har selv i sin tid prøvet det pga eksem, og jeg fik store doser af vitaminer ved siden af fordi jeg manglede det. Han ved åbenbart ikke hvad han taler om. Kroppen får da netop ro ved at følge kernesund og få vitaminer mv ved siden af.

Min datter er nu 3 år, og har heller aldrig fået komælk. Hun får rismælk tilsat kalk og kalktilskud ved siden af som vi har knust ned i hendes grød om morgenen. Det fik hun fra jeg stoppede amningen - ca da hun var 1 år.

Mht solcremer - er der nogen der ved hvad der er bedst Lavera eller andre naturmærker eller minirisk. Minirisk skulle være et af de bedste har jeg hørt og jeg mener at Lavera og Weleda bruger nogle af de stoffer som findes blandt de 26 parfumestoffer man skal undgå. Linolen tror jeg bla det hedder..
Nogen der ved noget??

Kh Trine
Ina Filtenborg på 22.04.2008

Hej,

Nu må jeg lige have noget opklaret, for der har flere gange herinde været talt om Larsen makrel, som kan fås i fx Føtex, som skulle være uden sukker. Men i denne uge har Netto Larsen makrel på tilbud og jeg fartede selvfølgelig derned. Kiggede så lige på ingredienslisten, og så står der altså sukker !? Der kan vel ikke være 2 slags makrel, der hedder Larsen !?

Er der nogen her, der har prøvet at bage Ninka´s fødselsdagsboller? Jeg prøvede, men de hævede overhovedet ikke, hverken før bagning eller i ovnen.

Ina
Pia Loren på 22.04.2008

Hej Sidsel,

Bare super fedt at I opstarter netværk for gravide!
Vi "øver" herhjemme og vhis det går som planlagt, kunne jeg helt sikkert forestille mig at hægte mig på jer!

Kh
Pia
Louise A. på 22.04.2008

Ang. vægt:
Jeg startede med at leve kernesundt i begyndelsen af februar, og det er først nu at min vægt er begyndt at rykke sig lidt. Jeg har tabt 1½kg i løbet af den sidste måned. Jeg er normalvægtig men kunne godt trænge til at blive strammet lidt op... Jeg går/løber 3-4 gange om ugen i ca. 45 min pr gang. Jeg er først er startet på det for ca. 8 uger siden. Jeg tror det er motionen, der gør at min vægt går lidt ned nu, og jeg kan kun anbefale at gå i gang, også selvom målet ikke er at tabe sig. Motionen gør en enorm foskel for mit velbefindende! Jeg har aldrig før kunne finde ud af at dyrke jævnlig motion - det var for hårdt, for træl, for ubehageligt. Men nu er jeg kommet godt i gang vha. kernesund bogen (motivation) og en personlig træner på nettet (www.din-form.dk). Her har jeg fået lagt et program, der løbende tilpasses individuelt. Jeg har givet 350 kr for 12 uger. Det virker for mig, da begynderprogrammer, som man kan finde i diverse blade, altid har været for hårde til mig. Denne gang har jeg da også fået justeret standart-begynderniveauet ned, så jeg blev knap så gasblå i hovedet... Det er så stor en sejer endelig at få motionen til at lykkes, fordi jeg er startet på et niveau, hvor jeg kan være med. Nu glæder jeg mig til mine ture og får mere energi af det - hvilket jeg aldrig før har forstået man kunne, da jeg tidligere var helt mast og overanstrengt, når jeg var færdig. Jeg kan kun opfordre til at komme igang. Blæs på hvor hurtigt det går fremad og at I går det meste af tiden i starten. Det vigtigste er at finde glæden ved motionen frem, og det bliver hurtigt bedre, når man starter stille op! Jeg er nu oppe på at løbe 3*10 min. med gåpauser ind imellem. Held og lykke!!!
De bedste hilsner fra
Louise
Dorte Kjær på 22.04.2008

Hej Maja og Kristine.
Jeg vejer normalt 66 kg men har tabt mig 3 kg på ca. 1 1/2 måned.
Jeg får en shake om morgenen, nogen gange også 1æg og 1/4 stk brød.
Til middag spiser jeg en råkostsalat med tun, æg eller hvad jeg nu lige har af proteiner, og kommer olie på som dressing.
Om aftenen spiser jeg fisk og grøntsager, eller noget andet let.
Som mellemmåltider spiser jeg frugt og gulerødder pg lidt nødder.
Og så prøver jeg hvis jeg mærker at jeg bliver sulten ikke absolut at skynde mig at spise, da det jo ikke er en farlig følelse, den går som regel over hvis man ignorere den og husk at drikke en masse vand.
Ellers hygger jeg mig med en kop urte te, det varmer så dejligt.
Håber i kan bruge min model. Jeg skrev min vægt da jeg godt ved at det er lettere at tabe sig hvis man har den del at tabe af.
Knus Dorte
Håber
Rikke Hansen på 22.04.2008

Hej alle.

Er der nogen der kender en rigtig god ansigtscreme med solfaktor i. Den skal dog ikke være alt for dyr Man er jo mere ude i solen, så man må jo hellere få beskyttet huden lidt mere.

Knus Rikke.
Lene M på 21.04.2008

Hej Maja

200 grader plejer at være uden varmluft. Det svarer til 175 grader med varmluft

Lene

P.S. Camilla og Kristine: jeg har heller ikke tabt mig en dyt, siden jeg startede 1. april. Jeg er sikker på det skyldes, at jeg har liiidt svært ved at komme afsted på de der løbeture :-/
Maja A på 21.04.2008

Lige et lille spørgsmål, der ikke handler så meget om kernesund livsstil igen..

Når man læser en opskrift og der står at det skal bage ved 200 grader er det så MED eller UDEN varmluft?! Jeg tænker sådan generelt, for er altid i tvivl..

Håber der er nogle, der ved noget
kristine A. på 21.04.2008

Camilla - jeg har det samme problem. Min vægt rykker sig ikke overhovedet.. Det er virkelig underligt - jeg vejede nærmest mindre, da jeg spiste sukker!
Jeg er bange for, at det er noget med størrelserne på mine portioner?? Forsøger ellers at droppe brød og tørret frugt. Efterlyser også tips til at komme af med bare en 4-5 kg - meget gerne inden bikinien skal på.
Kh. Kristine.
Sidsel J på 21.04.2008

Hej allesammen derude.

Vi er to gravide piger i 7. og 13. uge.
Vi lever begge kernesundt, men kan sommetider blive meget i tvivl om hvordan man lever optimalt og ikke mindst sikrer sig at vores kommende børn bliver super-kernesunde babyer:-)

Vi søger derfor KOMMENDE MØDRE ELLER "KOMMENDE GRAVIDE" der lever kernesundt og kunne tænke sig at danne en alternativ kernesund mødre-gruppe -både under graviditeten og efter fødslen.

Så hvis der sidder nogle interesserede derude, så send mig en mail!

Vi håber at høre fra jer!

Kh

Sidsel

Ps. Vi bor i København -så i skal helst være københavn eller i hvert falde Sjælland -hvis ikke i vil ud på en længere køretur:-)
Anne-Mette Storgaard på 21.04.2008

Hej Angela

Jeg har en søn på 8 måneder som har været mælke-fri over 1 månede nu, og det er bare super, han har ingen knopper i hovedet mere og ingen hård mave og ingen 11 taller hængende ud af næsen. Det skal prøves =0)

Han får grød om morgen lavet på rismælk og vand, med hørfrø olie og knuste kalktabletter i.
Jeg bruger nogle fra Solaray, husk at kigge efter om der er sukker i, det er der i en del mærker.
Og hans godnat flaske er vælling lavet af rismælk og rismel.

Selvom han er vores nr 3 var jeg lidt nervøs over han ikke skulle ha` mælk, men nu er jeg glad for jeg gjore det.

Held og lykke med det =0)

M.v.h Anne-Mette
Maja A på 21.04.2008

Hej Malene Due

Jeg ville bruge majsmel (som fint mel) og fuldkornsrismel (som groft mel). Jeg har heller ikke særlig stor erfaring med glutenfri bagning, men har læst, at det tager et halvt år at lære at bage glutenfri!!

Derudover læste jeg, at man skal ælte dejen rigtig godt (mere end en alm. dej). For at få dejen til at hænge sammen og hæve skulle Fiber HUSK være godt, brug et par spsk. Min umiddelbare fornemmelse er også, at man skal putte lidt ekstra gær i end man normalt bruger...

Håber du kan bruge rådene fra en uerfaren bager :-)
Line Diemer på 21.04.2008

Hej Angela,

William fik eksem da han var omkring syv måneder, og prøvede selv en masse cremer som ikke tog det. Han kunne ikke sove om natten fordi det kløede så meget.

Med A-derma var der bare virkning fra første dag, det gik virkelig stærkt =)
Til at starte med havde han det over hele kroppen, nu er det kun kinder og lår hvor der stadig er lidt, og der bliver han smurt morgen og aften. Den hedder helt præcist A-Derma exomega og der står: Atopic skin

Håber det virker for dig og din datter.
Cremen er der som sagt ingen parabener i.
Desværre er der en af de problematiske paraber i badesæben, som min kæreste kom til at købe da han skulle købe cremen, det værste var at han om aftenen havde smurt William ind i sæben, selv om han undrede sig over at det var en ny slags tube og cremen var blevet klar.
Altså mænd nogle gange *G*

Mange hilsner Line
Marlene Bundgaard på 21.04.2008

Hej.

Er der nogen der har erfaring med AKUPUNKTUR???

Jeg har haft en rigtig dårlig oplevelse i dag..første gang i mit liv hos en akupunktør...og hvor var jeg ellers fordomsfri og troede på det da jeg gik ind ad døren....

Da jeg gik tudede jeg, både i arrigskab,
forvirring, og den skønne selvmedlidenhed.
(Faktisk gjorde det da også sindsygt ondt. Føler stadig jeg har en nål spiddet igennem maven.)

Jeg skulle behandles for lavt blodsukker, da kernesund-maden ikke helt har fikset det for mig.

Jeg skal ikke gå i detaljer her, men dråben var virkelig da han på det kraftigste pointerede at vitaminer "og alt det andet skrammel" ikke virker en dyt. Og efter en længere tale sluttede af med at sige: "Det er fakta. Det er fakta, det løber direkte i fjorden!!"

Han nærmest befalede mig at droppe alt hvad der hedder piller i den tid jeg går hos ham, fordi kroppen sku ha ro.

Kan det virkelig være rigtigt.??..Bare fordi han ikke tror på det, kan det vel ikke skade min behandling hos ham at jeg tager mine tilskud...???
Hvad mener I?

Venligst Marlene
Camilla Nilles på 21.04.2008

Jubii - nu kommer den nye bog snart :)
Jeg har indset at en lille foranding også kan give mig glæde. Bare det at mine forældre nyder når jeg bager kernesundt eller laver andre dejlige desserter. Eller bare det at de nu kun køber økologisk frugt og grønt og selv kan smage forskel! Skidt så med de ikke er med på det hele, bare man kan hjælpe lidt lige så stille, så er det det hele værd.
Jeg er nødt til at spørge hvordan I andre taber jer? Måske har jeg ikke nok at tabe af, men jeg kan ikke smide noget :( Jeg tænker om det skyldes min PCO, men ellers modtager jeg gerne tips. Er der nogen der tager CLA+T og i så fald hvor mange? Eller den der Sprunk Hansen Weightlevel? Jeg kunne godt bruge et eller andet eller også skal jeg bare acceptere det som det er.
Go\' sol...!
/Camilla.
Malene Due Rasmussen på 21.04.2008

HJÆLP...

Jeg er ved at være træt af at forsøge at bage og alt går bare i kage...Det smager grynet og falder fra hinanden.

Hvad bruger i af glutenfri mel og skal man købe noget specielt. Vi har ikke rigtigt fundet en bolle som børnene kan lide.

Når man ser i en opskrift at der står fint glutenfrit mel og groft glutenfrit mel, hvad skal man så bruge??

Håber på hjælp, da jeg snart opgiver dette punkt.

Smil fra Malene
Maria Birch på 21.04.2008

Hej Emily

Mange tak for hjælpen. Det vil jeg prøve :0)

Mange hilsener Maria
Angela Andersen på 21.04.2008

Line- Tak for dit råd ang. Adermas creme til børneeksem.

Jeg har en pige på knap 7 mnd som døjer en del med børneeksem i øjeblikket og har prøvet alle mulige fede cremer uden held.

Nu får hun hørfrøolie i sin mad og vil høre om jeg godt må bruge olien i hendes ansigt? Har læst det er godt mod tør hud (ja udover natlys).

Noget andet er at jeg gerne vil stoppe med at give hende komælk men er forvirret da jeg har fået at vide af min SP at hun SKAL have ½ liter mælk om dagen. Dette får hun dog ikke da hun får 3 skemåltider pr. dag og vil derfor ikke kunne presse mere ind. Både min mor og jeg tåler ikke mælk og vil derfor undgå hun får problemer med mælk senere hen.

Må så små børn godt få kalktilskud? det er begrænset hvor meget kalk hun får gennem maden pt.

Jeg følger lidt med herinde engang imellem men synes det virker lidt uoverskueligt. Kunne godt tænke mig at der kom et rigtig forum!! :)
Har allerede nu set mange diverse kernesunde tråde rundt omkring på nettet, men kunne være dejligt at få det hele samlet!! :-)
Nanna Jørgensen på 21.04.2008

Hej, er der nogen der ved, om man må bruge epsom salt under graviditet?

Hilsen Nanna
Line Diemer på 21.04.2008

Ang. creme

Jeg har ikke prøvet dermas produkter, men bruger Adermas creme til atopics hud fra apoteket.
Min søn har børneeksem, og denne creme er fantastisk til at tage det og holde det nede, så vi har aldrig skulle have hormoncreme til ham.
Der er ikke parabener i, men ved ikke om der er andre problematiske stoffer i den?!
Håber der ikke.

Læste også i et blad forleden, at den var blevet brugt i et forsøg med børneeksem og i 42 procent af tilfældene kunne man ungå at tage hormoncreme i brug og nøjes med den.
sara Christensen på 21.04.2008

Hej Maja

Jeg skal lige forstå det rigtigt det du skriver. Er Derma ikke for sart hud?

Jeg har to sønner med børneeksem. Den mindste bruger jeg ikke sæbe på, men den store på 4 år bliver badet to gange om ugen hvor jeg bruger Derma.

Jeg troede at Derma var et godt produkt!

Hilsen Sara
Maja Kirkegaard på 21.04.2008

Ang. plejeprodukter baseret på mineralske materialer (Derma, apotekets, mini risk, neutral osv - nogle gange baseret på affaldsprodukter fra den petrokemiske industri), så vælg hellere vegetabilske produkter som Lavera, Urtekrams, Dr. Hauska osv. hvis du har sart hud. Husk at ca 30% af den lotion du smører på dig trænger ind i blodbanen - så din creme skal jo kunne spises! Alt for mange af de vegetabilsk baserede produkter indeholder dog alt alt for meget naturlig æterisk olie som er allergifremkaldende - feks elsker jeg selv John Masters Organics, men den (og også Dr. Hauskas og Laveras ting) dufter SÅ meget at jeg ikke kan bruge dem længere... nu bruger jeg kun Urtekrams No Perfume og Laveras Neutral lotion... hilsen Maja
Marlene Bundgaard på 21.04.2008

PS:

De har forresten også øko. rosiner og abrikoser fra Urtekram i Fakta til 20 kr pr pose.

Et stort Urtekram til alle her ;-)
Marlene Bundgaard på 21.04.2008

TILBUD!!!

FAKTA denne uge:
Øko. figner og dadler fra Urtekram til 30 kr.
Øko. ørred, 125g til 20 kr.
Øko leverpostej fra Virkelyst til 15 kr. (Ved ikke om den er ok)

BILKA denne uge:
9 poser bær eller grønt for 99,95
(Dog ikke økologiske.)

Og så
TAK TIL MAYA
for dit svar på FRUGTRULLER fra Cactus, under indslaget: "Vil I bruge en dag sammen med min familie".
Jeg kan se her på siden at Emily også snupper en som snack engang imellem.

God uge til alle Ü
Jeannie Haltruo på 21.04.2008

Hej alle kernesunde folk:)

Lige et spørgsmål:

Er der nogen der ved om man må tage Thorbjörgs detox forløb (det fra hendes nye bog) sammen med detox-kittet fra Heel? Eller skal man tage dem hver for sig....og hvilken skulle være bedst?

Ha en dejlig dag

Hilsen Jeannie
Anja Christensen på 21.04.2008

Annette- din lille filosoferen var faktisk havd der lige gav mig et lille skub bagi, tak for det.
De sidste par dage har jeg nemlig haft de der tanker om jeg nu også orker at være den mærkelige/besværlige.

Det er nok fordi jeg har fået mig et chok og oplevet at alle dem jeg kender som jeg ellers anså for sunde før, har virkelig chokerende vaner, nu hvor jeg selv har fået en anden livsstil.

Grøntsager er et lille tilbehør on the side, og serveres gerne med sovs, for de flestes vedkommende en eller anden Knorr sauce med hærdet fedt og andet "godt" i.
Der er krydderboller og frugtyoughurt (masser a sukker) til morgenmaden. Og jeg har flere stder været gået hjem med ondt i maven og haft pruttet et helt døgn efter når jeg har spist hos folk...WOW!

Og så var det at jeg faktisk havde gået og tænkt de sidste par dage, at jeg måske også var blevet lidt ekstrem. Og jeg har jo altid haft rollen som hende der skal være lidt vanskelig/kræsen/anderledes/påståelig og stædig, så et eller andet sted ligger der en lille stemme der prøver at få mig til at blive som de andre.

Men på den anden side så har jeg altså nogle helbredsproblemer jeg ahr bøvlet med i mange år og jeg ved at denne livsstil kan hjælpe mig,
Og jeg er åbenbart en af dem der ikke kan tåle gluten (og hvor ufedt er det lige at først finde ud af når man er 28 ? og altid bare har troet at det var fordi man var kræsen man ikke ville hvae rugbrød, og man slet ikke lige lagde mærke til hvad alle de franskbrødsmadder og havregryn gjorde ved mavsen ?)

Så tak for dit indlæg, jeg tror sgu godt jeg gider være anderledes, for jeg får det jo godt af det.

Jeg skal så bare lige finde ud af hvad pokker jeg gør når jeg er ude hos andre, jeg tror ikke at er klar til selv at medbringe min egen mad.

hilsen
Anja
Emily Louise Svendsen på 21.04.2008

Anette - Hvor var det fint det du skrev, dejligt med lidt \'filosoferen\' omkring den kernesunde livsstil.
Og lidt har også ret, så det er så vigtigt det du gør!

Maria - prøv evt at spørge om nødder til småbørn inde under Mettes blog, det er det helt rette sted at stille babyspørgsmål ;-)

Klem
Emily
Christina Hoff på 20.04.2008

Hej i Kernesunde mennesker

Jeg kan læse på flere af trådene her, at der bliver anbefalet at bruge produkter at mærket Derma. Men men men, der er 5 stoffer i deklarationen, som figurerer på diverse lister over miljøskadelige stoffer.....

Caprylic/Capric Triglyceride, Isopropyl Myristate, Glyceryl Stearate Citrate, Stearyl Alcohol, Carbomer

Selv bruger jeg Lavera og Weleda, Lavera laver nogle super lækre produkter og er til at betale.

Hilsen Christina
Maria Birch på 20.04.2008

Hej Alle

Håber i kan hjaelpe mig med foelgende. Jeg har en soen på 14 måneder, og jeg er i tvivl om, hvorvidt jeg kan begynde at give ham forskellige noedder. Jeg vil jo noedig at han skal udvikle noeddeallergi. Er der mon nogen, der ved noget om det?

Mange hilsener Maria
Camilla Nilles på 20.04.2008

Hej Ghita,
Nej det er ikke mineralpudder :) Bare en helt almindelig løs transparent pudder. Jeg har også hørt at mineralpudder kan give uren hud, så det holder jeg mig også fra.
Hva med at drikke masser af vand? Det hjælper mig :)
Maya Johansen på 20.04.2008

Glemte lige at tilføje, vedr. mad og priser. Bare det at være sukkerfri, ikke det at jeg ikke har humørsvingninger, men det at jeg kan handle ind, uden at gå rundt som en løve i et bur, kredsende om slikafdelingen... skal, skal ikke. Christ, nogen gagne har jeg ikke engang kunne samle mig om de madvarer jeg skulle købe. Fordi al energien lå ved de sukkerholdige varer. Og lå de først i kurven, så var energien der stadig. Enten i form af \'Maya du er et kvaj og en slapsvans. - Tykke.\' tanker eller \'hvornår kanjeg spise det, hvordan smager det, slik slik slik...\'
Jeg er blevet et gladere menneske af at være sukkerfri. Mere fri og mere energisk. Jeg har mere selvtillid, selvom jeg ikke ser anderledes ud, så føler jeg mig sundere, raskere, bedre. Og at vælge at være sukkerfri er i hvert fald ganske gratis.
Maya Johansen på 20.04.2008

Ja, det er rønærgeligt at det skal være så dyrt. Jeg er også alenemor, og minsøøn spiser altså lige så meget som jeg. Han er vist i voksealderen. Og det hjælper ikke meget at han elsker al den sunde mad, ha ha, men det skal jeg vel ikke klage over.
Jeg bruger klart flere penge på mad nu en før, hvor jeg var ca 50% økologisk, men også spiste meget usundt sammen med det sunde.
Jeg har valgt at spise økologisk, ingen sukker og hvede og at spise sunde olier som det primære og vigtigste. Jeg har ikke råd til en masse økologiske bær og har ikke råd til at spise glutenfrit. Så det må komme senere.
Jeg har heldigvis aldrig været \'typen\' som har købt masser af tøj og sko, eller gået meget i byen, taget på rejser osv. Så jeg har penge til overs, og dem bruer jeg så på maden.

Hmm... kunne nu godt tænke mig at komme på ferie i år alligevel. Skal vi ikke alle sammen tage på en kernesund fattigrøvstur sammen i telt et sted. Så kan vi sidde i de svenska fjälde med vores shakere og tarmskyl. hihi...

Maya
Sussie P.Jørgensen på 20.04.2008

Når man er oprigtig klar i sit system til at blive sund så vælger man først de ting der passer til sin situation ligenu.

Dvs det er vigtigere i første omgang for den som ikke spiser ret meget frugt og grønt og ikke har råd til økologiske råvarer først at lære at spise mere frugt og grønt og så må økologien komme på henadvejen som det kan lade sig gøre.

Økologi og bæredygtighed er jo også at indpasse nye ting så det passer ind i dit system. Altså ikke gå fra hus og hjem day one fordi man følger en recept.

Tag den lidt ad gangen og indpas de ting der passer til dig og din situation nu.

Realiteter ...men ingen begrænsninger på forhånd !Det er blot modstand.

Held og lykke til alle der er klar til sundhed og et liv på DIN EGEN 1. klasse . "Eliten" er nemlig noget helt andet...

Sussie
Sanne Kildsgaard på 20.04.2008

Helene, jeg er ganske enig i det du skriver. Jeg er helt sikker på at der er rigtig mange der har lyst til at hoppe med på den Kernesunde Livsstil men ganske enkelt ikke har råd til det. Der er nok mange der vil mene at så dyrt er det nu heller ikke hvis man skærer fx. alt sukker og gluten væk, men i længden koster det alligevel en hel del hvis ALT fx skal være økologisk.

Folk på SU eller alenemødre har simpelthen ikke råd til at være med selvom de nok har lyst. Jeg synes helt klart at afgiften på de sunde fødevarer burde sættes markant ned og omvendt!

Jeg er en af dem der kun spiser økologisk engang imellem da jeg er alenemor og kun har een indtægt med 2 børn.

Min økonomi holder desværre ikke til det hver dag. Fx. koster 4 økoæbler 18 kr i bilka. Men i fakta kan man få 10 for 15 kr. Kan i se hvad jeg mener? Sæt afgiften ned og lad os alle være med!! :)
Helene Hvid-Jensen på 20.04.2008

Hejsa

Jeg har for ikke så længe siden stødt på jeres bog og denne her "ernesunde"-tendens, og jeg synes det er rigtig interessant og inspirerende. MEN jeg synes desværre ikke det er så let tilgængeligt som det bliver serveret. Konceptet virker lidt som til at være for eliten - dem som måske allerede i forvejen spiser sundt, motinerer lidt, og generelt er veloplyste. Men hvad med alenemoderen med tre børn som ikke har råd til sund mad og økologi, og hvis første skridt blot er at få mere grønt på tallerkenen. Hvad gavn har hun af at høre om kokosolie, glutenfri kost og økologisk leverpostej? Selvfølgelg er det helt vildt godt at undgå sukker, kemiosv i maden, men jeg mener bare, at der er så mange der spiser usundt i Danmark, og de fleste tilhører desværre den lavere sociale klasse, og jeg tror virkelig det er aller vigtigst at de kommer med på sundhedsvognen. For dem er det første - og vigtigste - skridt bare at kunne kende forskel på sundt og usundt!
Forstå mig ret; jeg tror at I har fat i en hel masse rigtigt, men jeg mener stadig at det slet ikke er alle der har nemt ved det. Det jeg mener er, at hvis man bare kan få alle til at spise mere grønt, mindre sukker og mere varieret - så er vi nået langt! Folk med lav indkomst, på SU osv har heller ikke lige råd til økologi hver dag, dyre olier og kosttilskud mm. Men jeg synes bestemt det er godt med inspirationen til at leve sundt - for den er der jo masser af herinde:)

Til sidst lige et spørgsmål: hvis man alsrig har haft allergier, problemer med maven osv. er der så nogen grund til at springe mælk og youghurt ver? Er nemlig meget glad for min youghurt med frugt hver morgen!:)

Mvh Helene
Karina Brinkløv Jørgensen på 20.04.2008

PRØVER LIGE IGEN...

Vi søger en Kernesund Familie, som vil deltage i et indslag i TV2ØST, Torsdag d. 24/4 - i forbindelse med NINKAS foredrag i Vordingborg.
Mail mig hurtigst muligt hvis nogen skulle være int. i at sprede budskabet)

KERNEHUSET/ BODY og LIFECARE Vordingborg
Emily Louise Svendsen på 20.04.2008

Ninka hvor har du ret,

Jeg er også ved at få otte føl på tværs over alt det fake sunde slik, økosupermarkeder og helsekostforretninger sælger.

Man spørger efter noget uden sukker og så peger de stolt over på de bugnende hylder. Selvom det ikke er pænt, at være mistroisk kigger man alligevel på indholdsfortegnelserne. Og her udfolder der sig et fabelagtigt udbud (eller skrækscenarie) af sirupper, koncentrater, malt og nektarer, som man indtil da aldrig havde hørt om.

Pas på derude folkens helseindustrien har mange kække og \'sunde\' navne for sukker, men det bliver agavesirup og andre skurke altså ikke mere sunde af.

Jeg træner meget og synes det er rart og praktisk, at kunne have forskellige barer med. De konventionelle energi og proteinbarer er selvfølgelig udelukkede, da de enten er proppede med sukker el aspartam, men selvom helsepusheren har en masse liggende der ser fint ud (og - ret skal være ret - er langt sundere end det man kan købe i fitnesscentrene) er der altid en eller anden pokkers sirup i.

Jeg er nu gået over til følgende i forbindelse med træning:
Medbragt proteinpulver i shaker, som jeg ryster sammen med vand, et stykke håndholdt frugt og evt. en af følgende barer:
-Wallaby barerne er uden sukker og andet skidt (bare styr uden om dem med yoghurt).
-Gepa barer (dadel/orange og dadel/jordbær), der er godt nok havre i så ikke hvis du er glutenallergiker).
-Fruit bites fra Castus, er ikke øko, men uden sukker og smager lækkert.
-Greens + barer (ikke den med chokolade, få din helsekost til at tage dem hjem),
-NutriBiotic Fruit Snax

Af og til bager jeg også bare nogle muffins på banan, kokos, dadel, æg, nøddemel og proteinpulver, de er også ok nemme at have med.

Men bliv ved med at spørge efter de sukker- og sirupfri ting derude. Ja, de ruller øjne af jer, men den der ler sidst, ler som bekendt bedst og jeg har på fornemmelsen, at det bliver os der ler sidst (om ikke andet bliver vi i al tilfælde ældst).

Kram
Emily
Emily Louise Svendsen på 20.04.2008

Sofie - kokosolie fortsat.

Svarer lige i denne tråd (svar på sofies sprs. under \'Røvtur...\').

Kokosoliemysteriet kan du læse i fuld længde i kommentarerne under bloggen \'mine bedste bikinitips\', men konklusionen var at Cosmoveda olien både er urafinneret og koldpresset, men ikke jomfru.
Hvor \'slemt\' det er har jeg ikke helt styr på, men måske der er nogle olieentusiaster derude der kan oplyse om det?

God-søndagsmorgenknus
Emily
ghita christensen på 19.04.2008

hej camilla!
den pudder du taler om er det en såkandt mineral pudder? dem har jeg nemlig prøvet et par stykker af, da det jo siges at skulle være godt for uren hud, men jeg har nu altid haft modsat erfaring med dem, menlig endnu større bumser!!!! med hensyn til motionen, så tror jeg du har ret, for lige for tiden får jeg ikke rigtig det store andet end en lille gå tur i ny og næ...
Camilla Nilles på 19.04.2008

Hejsa,
Jeg har vilde hormoner, så jeg har også haft mange problemer med uren hud :( Jeg har skiftet mit makeup ud med økologisk - måske det kunne hjælpe dig? jeg bruger en løs pudder fra dr.hasuchka. Derudover kan det hjælpe med tålmodighed, for det kan godt tage noget tid før huden bliver fin igen. Hvad med at dyrke motion? Det kan hjælpe på at min hud holder sig fin. :)
/Camilla.
ghita christensen på 19.04.2008

hej Ninka og alle andre kernesunde kvinder !
jeg har et spørgsmål til p-pille stop og efterfølgende uren hud (bumser)!
jeg stoppede for ca 8 mdr. siden og så siden da haft stor tedens til fedtet hud og bumser og hudorme øvøv. Det er da blevet en del bedre, men det er stadig som om min hud er blevet grover/ fået store pore og altid med et par enkelte bumser.... jeg spiser hverken sukker, mælkeprodukter el. gluten,. så hvad søren kan jeg ellers gøre?har også prøvet med både skrappe og blide øko hudpleje produkter, men tror selv at problemet skal bekæmpes inde fra, for det er vel mine homoner der er total i uorden!?
Så kom endelig med alle jeres gode kernesunde råd og forslag

fortsat god weekend til alle jer seje kernesunde Quinder