Ny raw food kogebog ude - få en gratis opskrift her i dag

Den 9. oktober 2012 udkom raw food kogebogen "Rimelig rå - raw food og naturlig mad", som er skrevet af Anita Dietz.
Vi er så heldige, at vi har fået lov til at dele en af Anitas fantastiske opskrifter med jer her på bloggen i dag!

Kunne du tænke dig flere af Anitas rå opskrifter, kan du købe hendes bog HER

Anita giver fri fragt til alle Kernesunde Klub medlemmer, så husk at skriv på din bestilling, at du er medlem af Kernesund klub - så skal vi nok hjælpe Anita med at verificere dit medlemsskab her hos os.

Er du ikke medlem af klubben kan du blive det HER

Opskrift: Rå salsa salat

Du skal bruge:

2 rødløg
2 gulerødder
1 knoldselleri
1 courgette (squash)
100 gram sukkerærter
3 spsk. æbleeddike
2 tsk. sød sennep
6 spsk. olivenolie
1 bdt. dild 1 bdt. persille
Salt og peber

Cirka

Skær rødløg, gulerødder, knoldselleri og courgette og sukkerærter i små tern. Jo finere, det skæres, jo mere lækker bliver retten. Pisk æbleeddike, sennep, olivenolie, salt og peber. Kom det over grøn- sagerne og vend det hele sammen. Hak dild og persille og kom det i salaten.

Bonusinfo: Rå salsasalat kan spises til al slags kød og fisk. Vælger du at spise den som tilbehør til for eksempel en fiskeforret, så lav salaten et døgn før og lad den stå på køl.

hvad er din yndlings salat?