Ninkas Detox tips og guides

På fedtjagt i Norge

I går landede jeg i Norge, for at lave min sidste workshop.

Klokken var rimelig mange, da vi ankom til hotellet, så vi var ret sultne.

Derfor røg vi hurtigt ud i byen, for at finde noget mad, og fordi vi var så desperate, blev det til et takeaway sted. Vi fik oksefilet med blandet salat og en masse lækre krydderier. Problemet var bare, at det eneste fedt de havde på stedet, var i plastikflaske, det vil sige transfedtsyrer. Det går vi en stor bue uden om. Så vi spiste, vores ellers udemærkede måltid mad, og gik på rov i byens gader efter fedt! Uden mættet fedt, kan jeg simpelthen ikke blive mæt. Overhoved.

Så vi vandrede rundt i byens gader og fandt en 7/11. Jubii. Der købte vi rigtig smør, cashewnødder, tørret skinke og grønne oliven - OG gik ned gennem Oslos gader, med åbne bøtter og gravede oliven og smør op, til vores skinke og nødder. Og sikke en fest vi havde. Resten af byen gloede, og vi blev mætte.

Jeg fatter ikke, at jeg aldrig lærer at tage kokosolie med, når jeg er på ferier.

Hurra for smør i Norge, det hjalp på mæthed og glade maver.

Knus

Ninka

Tilbage til blogoversigten

Kommentarer (5)

Signe M på 08.04.2012

Hej Ninka
Hvorfor må man ikke stege i rapsolie?
Jeg læser ernæring og sundhed i Aarhus - og her forklarer vores højtuddannede biokemi lærer, hvordan rapsolie er lige så velegnet til stegning som olivenolie, da det har en næsten ens fordeling af mættet, monoumættet og polyumættet fedt.
Ulla Mikkelsen på 05.03.2012

Hej
Hvad skal jeg bruge til at stege i til måltider hvor der indgår kornprodukter? Her duer smør og kokosolie jo ikke når det bliver blandet med kornprodukter. Kan jeg bruge olivenolie når jeg steger på 5? (6 er max. på mit komfur)
Line Maj på 22.02.2012

Hej Ninka...

Jeg har længe grublet lidt over hvordan det forholder sig med smør/fløde og børn med autisme! Er det "stadig" no go eller hvordan?? Har forsøgt at læse lidt om smør og kasein - men synes ikke rigtig jeg kan finde noget!!
God fornøjelse mod nord!

Kh
Maj
Mette Nyeman-Kofod på 22.02.2012

Det lyder helt surrealistisk :) jeg kan godt kende mig selv når jeg ikke har fået det mad jeg har brug for.

Jeg har stegt i smør i årevis men har hidtil fået min fedt som koldpresset rapsolie. Jeg er ikke gode venner med hørfrøolie og olivenolie.
Det er nyt for mig at skulle have mættet fedt i stedet for rapsolien. Lige nu eksperimentere jeg med mængden af smør til måltiderne alt imens familien undrer sig :)

At jeg nu spiser smør til mine måltider betyder det så at jeg bør lægge rapsolien på hylden?

God fornøjelse i Oslo.
Knus Mette
Lisa Alvestad Aarnesq på 22.02.2012

Det er mange steder du får kjøpt kokosolje i Oslo. Det er selvfølgelig dyrt da.. Supernature har godt utvalg og gode produkt, men det er ikke billig.