Follow me on my new websitesite - Turn Autism Around

Sådan var det for mig

Jeg tænkte, at jeg ville tage skoene af.

Det var sent, og da vi først havde været i Brunch, spist frokost med jorunalister i røret, været i DR byen og blive interviewet, havde jeg ikke fået mad, hvile eller tankefred.

Jeg havde i det hele taget hele dagen levet det stressede liv, jeg levede før. Og der var ikke ret mange kræfter tilbage.

Alligevel var jeg opsat på både at holde foredraget for de 200 mennesker i Gram. Og give et ordentligt billede af, hvad jeg står for i Nyhederne live.

Så for at være mig selv, naturlig og bevare jordforbindelsen, stod skoene ved siden af mig. det var rat at mærke græsset imellem tæerne imens. En af de søde arrangører tog et billede af mig, da jeg stod der.

Journalisten var træt efter en lang arbejdsdag.Men sød og god til at gøre mig rolig. Det samme var Johannes Langkilde, som var studievært. Han er super professionel. Else fra Sundhedsstyrelsen og jeg blev briefet med hovedtelefoner på. Sært at skulle debattere uden at se hinanden i øjnene. "Hvor lang tid får vi" sagde Else. "3 minutter" sagde Johannes Langkilde. Så var jeg godt klar over, at jeg ikke skulle væve for meget rundt i sagerne. Men bare tale som det, jeg er. En mor, der som tusindevis af mødre har fundet en metode, der virker.

Jeg skrev lidt om det i går. Men det var så følelsesmæssigt vildt. Jeg græder hver dag, når jeg læser jeres beretninger om, hvor godt det er gået. Jeg græder af lykke over, at det er lykkedes at hjælpe så mange familier. Det handler ikke om, at jeg er bange for, at folk ikke skal kunne lide mig. Jeg lever og brænder for, at hele Danmarks befolkning skal få lov til at opleve det, vi gør.

Dagen derpå var vi til teater og fællesspisning på Bertrams skole. Jeg var lidt nervøs for, hvad forældrene ville sige til "den farlige familie". Og som indadvendt, følsomt menneske, havde jeg på dette tidspunkt mest lyst til at tage burka på. Men må jo ud og møde verden med oprejst pande. Jeg er jo stolt af det, vi udretter!

Og jeg fik kun roser, støtte og de sødeste bemærkninger. Jeg var så rørt! Bertram har den mest vidunderlige klasselærer. Og hun støtter os både med kosten og hjælper Bertram på den mest fantastiske måde til at passe ind.

Vi havde selv bøf og salat med. Og danskvand og delights. Melvin havde også en banan med.

Der var ellers fælles buffet. Med kage, sodavand i alle farver og lasagne. Bertram tog lidt frugt fra frugtfadet. Ellers nævnede ungerne det ikke med et ord. De spiste vores mad og gik ud og lege med alle de andre børn.

Jeg er så stolt over mine drenge. Og over mig selv og alle jer, der giver jeres børn sundhed og selvstændighed (evnen til ikke altid at skulle være en i flokken) i gave på en gang.

Jeg sender kærlighed til alle forældre og børn. Også jer, der ikke orker det valg endnu.

Nu er det hele overstået.

Sommerbrisen blæser ind på mig. Jeg glæder mig til at være i DGI Byen i morgen sammen med alle, der har lyst til at møde mig der.

Knus

Ninka

Kommentarer (125)

  1. Heidi Sørensen på 20.05.2008
    Hej Heidi

    Jeg har haft det ligesom dig da jeg først læste Kernesund familie. Jeg ville også det hele på en gang og brugte en masse penge. Jeg kunne slet ikke holde styr på alle de nye leveregler, må, må ikke, opskrifter, kosttilskud mm. Nu er jeg kommet frem til at jeg må tage en ting af gangen. Lidt efter lidt indføre nye sunde ting og vaner og pludselig er man kommet langt. Gør som Ninka siget - kvinden er jo genial ;o) Start med at droppe sukker, det hvide brød, hvide ris og hvid pasta. Når jeg kigger i mine skabe og køleskab nu, ser det faktisk meget godt ud. Det er ikke perfekt, men det kommer hen af vejen. Så held og lykke med det :o)

    Vh Heidi
  2. Maja A på 18.05.2008
    Hej Heidi

    Det kan være meget svært at ændre på en vane og især, hvis man ikke selv har valgt det (som det er tilfældet med dine børn). Det kan derfor være en god ide, at tage én ting af gangen, som Ninka siger. Og selvom det ikke er det ALLER bedste, så er lidt stadig bedre end ingenting. Hvis du tager det stille og rolig, bliver kostomlægning måske heller ikke så træls, hvilket kan få dig til at holde ved i længden. Og det er jo det, der netop er meningen: en livsstilsændring. Held og lykke!
  3. Ina Vestrup på 16.05.2008
    Hej Ninka.

    Tusinde tak for dit svar.
    Jeg har ikke udelukket gluten helt, men jeg vil nu prøve at gøre som du skriver og se om fodboldt vommen forsvinder.

    Kærlig hilsen Ina.
  4. Tina Vang på 16.05.2008
    Hej Ninka !

    Jeg har kun udelukket gluten i ca. 3 uger, så det skal vel have lidt mere tid. Og faktisk har jeg forleden spist lidt müsli med havre i, hvilket nok ikke var smart.

    Jeg har faktisk en lille bøtte NDS Probiotic 500 liggende, men der står, at det skal opløses i lunken vand eller mælk i 15 min. - DET lyder bare for ulækkert, og derfor er det aldrig kommet i brug.

    Kan man mon gøre det på en mere delikat måde ?

    Knus Tina
  5. Tina Vang på 16.05.2008
    Hej Heidi !

    Du må meget gerne dele disse ting med mig inde på min blog, for alt det du beskriver, foregår også inde i mit hoved.
    Jeg undrer mig også over, hvordan folk får råd til dette, for indtil videre har jeg i denne måned brugt 3000 kr. mere end normalt - og så har jeg ikke engang købt økologisk kød ... Og det med børn er også svært for mig, men jeg har dog en smule mere succes efterhånden med mine 3, så måske kan vi inspirere hinanden.

    Min søn på 7 år kan også pive (på en skærende måde...) og brokke sig over ALT - og jeg er ret sikker på, at kostændringerne vil hjælpe på dette. Eller - det håber jeg da virkelig.

    Knus Tina
  6. Tina Vang på 15.05.2008
    Hej Ina !

    Jeg har ganske vist kun været igang i 3 uger, og vi har også udelukket gluten, men jeg bøvler altså med noget af det samme som dig.
    Min teori lige nu er, at jeg dels får for lidt væske - har jeg aldrig været ret god til - og dels er for stresset... Desuden er jeg i tvivl om sammensætningen af vores kost, og jeg ville ønske, at der fandtes en hel bog med forslag til madplaner/sammensætninger af måltider. Jeg er et fjols til den slags, for dels har jeg ikke stået for at lave mad, og dels er min fantasi mht. mad ikke ret god.

    Håber der kommer nogle gode idéer !

    Knus Tina
  7. Ina Vestrup på 15.05.2008
    Hej alle i fantastiske kernesunde mennesker.

    Jeg begyndte at leve kernesundt for ca. 2 mdr. siden og jeg er så glad for min nye livsstil. Jeg har dog et lille problem jeg håber i kan hjælpe mig med at løse.
    Jeg har altid døjet med meget oppustet mave, efter hvert måltid ligner jeg en der er i slutningen af en graviditet. Jeg håbede at jeg ved hjælp af den kernesunde livsstil kunne få bugt med det meget generende problem, men det er desværre ikke blevet bedre.
    Er der nogen der har et bud på hvad jeg gør galt. Jeg holder mig i øjeblikket helt fra sukker og mælkeprodukter. Er der måske andre der har samme problem som mig?
    Jeg ser virkelig frem til jeres svar, da det er til stor gene for mig.

    Mange kernesunde hilsner fra Ina.
  8. Pia Holm på 15.05.2008
    Hej
    Hvis det er "restless legs" - på dansk rastløse ben - I har, så prøv med zink. Jeg ved ikke om det hjælper, hvis det er kramper I har, men en heilpraktiker fortalte mig, at zink-mangel giver disse spjættende ben.
    Hilsen Pia
  9. Dorte Kjær på 15.05.2008
    Hej Signe.
    Jeg mener at magnesium mangel som mange af os kvinder er i underskud af, kan give kramper.
    Jeg tager det også ekstra da det skulle være godt for PMS problemer, og jeg synes at det er som om det virker for mig, har kun været igennem en periode så tør ikke rigtig tro på det endnu.
    Kh. Dorte
  10. Dorte Kjær på 15.05.2008
    Hej Lene.
    Nej du er ikke alene, jeg har også haft "løs" mave i ca. 2 mdr. nu, dvs. det startede 14 dage efter jeg startede på kernesund. Jeg har også skulle skynde mig, for når jeg skulle så var det her og nu og flere gange om dagen, det er så kun om morgenen nu, men stadig løst.
    Jeg er også lidt bekymret, men håber at det bare er en udrensning, da jeg før i tiden ikke var så god til at få det afleveret hver dag. Smil - hyggelig snak -
    Jeg spiser en del grøntsager men også en del olie, men måske får jeg ikke fiber nok. Hmm.
    Kh Dorte
  11. anna jensen på 15.05.2008
    Jeg har de seneste måneder fuldt med her på bloggen, meget af det er inspirerende og spændende. Det er dejligt at læse om alles gode og dårlige oplevelser ang. kost og motion mm.
    Dog er der en ting som jeg undrer mig meget over, nemlig folks forskellige syn på at være kernesund.
    På et tidspunkt skriver en blogger sin maddagbog, den bestod mest af mørk chokolade og mandler og vistnok et enkelt æble! Det er i min verden IKKE at være kernesund, mere kerne-usund. Hun mente samtigdig også at hun overspiste??? Mange spørgsmål går tit på om det er en tsk eller spsk olie, eller ødelægger det nu olien hvis jeg gør sådan eller sådan? Helt ærligt, mange har levet af slik og andent skidt i årevis og nu er man bange for om det er en tsk. eller spsk olie??
    Jeg synes som sagt det er et dejligt forum det her, men det har tendens til at blive for fanatisk . Jeg tror mange der har tendens til spiseforstyrrelser falder i her.
    Jeg tror på sund fornuft, inspiration fra bøgerne og glæde ved livet er vejen frem. Ikke kun pulver, piller og tarmskyl, men det er en helt anden snak....
    Ha en dejlig dag derude alle sammen......
  12. Lene Mortensen på 15.05.2008
    Hej Mia

    Jeg har levet hardcore kernesund siden 1. april – er dog ny på bloggen – og jeg har i den grad oplevet dårlig mave. Har aldrig før haft problemer med maven, men efter ca. 14 dage på kernesund, startede det. Jeg kan vågne op om natten med diarre, og jeg har dage, hvor jeg ikke kommer af med noget.

    I pinsen var jeg på tur med overnatning i telt sammen med en masse andre mennesker; jeg havde noget mad med til mig selv, bl.a. morgenmad, for almindelig dansk morgenmad er jo indbegrebet af det modsatte af kernesund. Men jeg valgte at spise rugbrød til frokost alle dage og havde det fantastisk. Det kan skyldes, at jeg var fysisk aktiv hele dagen; det kan også være kosten. Det skal jeg til at eksperimentere med nu.

    Én ting, jeg har fundet ud af i forhold til dårlig mave, er olierne. Jeg har valgt som udgangspunkt at få 3 spsk. og 1 tsk. om dagen, fordelt på hørfrøolie, Livets Olie og fiskeolie. Desuden steger jeg i kokosolie, når jeg steger. Ovenstående mængde er mit absolutte max, hvis jeg ikke vil have dårlig mave. Og jeg kan ikke tage olie senere end midt på eftermiddagen; så skal jeg op om natten og hygge mig med toilettet.

    Jeg har haft mange spekulationer omkring, hvorvidt hardcore kernesund er det rigtige, når jeg nu får dårlig mave af det – vel at mærke fordi jeg aldrig tidligere har haft noget med fordøjelsen. Men jeg synes, at tanken om at leve uden sukker er 110% rigtig. Ingen mælk er en trossag, men jeg er villig til at tro på alle rygter omkring mælks skadelige indflydelse på kroppen. Gluten er et forsøg for mig. 1. juli spiser jeg rugbrød igen, og hvis jeg ikke har gener af det, så kommer der fuldkornsbrød ind i min kost igen.

    I forbindelse med at du har skippet gluten, tror jeg, du skal være meget opmærksom på, at du får fibre og vand nok. Jeg tager HUSK i en smoothie hver morgen og spiser blancherede grøntsager til mellemmåltid om formiddagen. Ville gerne kunne spise grød, f.eks. den flades maves grød (det lyder så godt :-), men jeg kan ikke lide det. I stedet laver jeg pandekager af det; blander ½ portion grød med 1 æg og steger det i kokosolie. Så glider det meget lettere ned…

    Jeg har over tid læst en del af de tidligere kommentarer på bloggen, og der har en enkelt gang været én, som også klagede over dårlig mave… Er Mia og jeg de eneste i øjeblikket?

    Kh. Lene

    P.S. Er der andre singler sidste i 30\'erne, og uden børn, i spiseklubben i Århus??
  13. Mia Høg på 15.05.2008
    Den vil ikke samarbejde, men søg på gluten på google.. så kommer der en side frem fra sst..
  14. Mia Høg på 15.05.2008
    http://www.sst.dk/Forebyggelse/Sygdomsforebyggelse_og_vaccination/Astma_og_allergi/Foedevareallergi/Coeliaki.aspx
  15. Mia Høg på 15.05.2008
    Prøver lige igen.. http://www.sst.dk/Forebyggelse/Sygdomsforebyggelse_og_vaccination/Astma_og_allergi/Foedevareallergi/Coeliaki.aspx
  16. Mia Høg på 15.05.2008
    Til alle der er i tvivl om hvilke ting der indeholder gluten er her et link til sundhedsstyrrelsens hjemmeside, selvom vi ikke så godt kan lide dem :)

    http://www.sst.dk/Forebyggelse/Sygdomsforebyggelse_og_vaccination/Astma_og_allergi/Foedevareallergi/Coeliaki.aspx

    Der er en ret god forklarring på det hele, også på gluten allergi..
    Mia
  17. Signe Buhl på 15.05.2008
    HJÆLP

    Jeg er lige pludselig begyndt at få kramper. både i min læg, fødder, hænderne og tæerne. det sker lige pludselig og jeg vågner også af det om natten. Har været kernesund i et par uger nu... tænkte om der er andre der har prøvet det? ved om jeg måske mangler noget i kroppen, som kan være skyld i det? har i andre råd... for det gør bare så mega ondt!!!

    VH Signe
  18. Anne Andersen på 15.05.2008
    Til inspiration og opbakning for Kernesund levevis, så tjek lige Frede Bräuners bog "ost, adfærd, indlæringsevne". Samme princip som Kernesund familie - kosten kan helbrede.

    kh

    Anne
    En nyligt tilkommen tilhænger :-)
  19. rosa callesen på 15.05.2008

    Hej

    Tak for svar..

    Efter zoneterapien i går sov han lidt bedre. Og ja jeg er sikker på at hans mangel på søvn og evt hans temperament har noget at gøre med kosten. Vi skal til zoneterapi igen på mandag
    Min SP er langtidssygemeldt og de andre i komunen strejker. De fleste af de råd i giver mig bruger jeg allerede. Han får dog stadig mælk tilsat i ting,måske skulle jeg kigge på det. Gluten får han og jeg overvejer at få ham testet for det. Men hvor gør jeg det i sønderjylland.?
    Ninka du skriver i din bog om magnesium tilskud til urolige børn? Tør jeg give ham noget? Han er 13mdr. Jeger sikker på at der er en ubalance i ham,men hvor kan jeg ikke sige.
  20. Dorte S på 15.05.2008
    Hej Ninka

    Skrev lige i går og spurgte til hvilket kalkprodukt jeg skal give min teenagedatter på 13½ - kan jeg give hende 3 stk. Spektro med d-vitamin som jeg selv tager eller? og hvad med den "alm". vitaminpille? Er hendes "Teenz" fra apoteket gode nok eller....

    Håber på et svar - kan I alle have en solrig dag.
    Vh Dorte
  21. karen draslov på 15.05.2008
    THOMAS

    Hej Thomas,

    Jeg vil tror vi køber halvdelen eller lidt under økologisk - hvad angår frugt og grønt. Alt andet køber vi stort set økologisk... Vi er en familie på 3 til daglig - 5 i weekenderne - der uden at købe alt økologisk bruger begge lønninger (mellemhøje) udelukkende på kost.
    Jeg forstår godt at det må være mere end svært at få råd til at leve økologisk - selv med vores løn synes jeg det kan være problematsik. Samtidig så håber jeg på, at jo flere vi er, der handler økologisk - jo større bliver markedet og des billigere bliver det med tiden.
    Rigtig god dag til alle :0)
    Karen
  22. Mia Høg på 14.05.2008
    Hej igen..
    Glemte forresten lige at høre jer alle om det har påvirket jer at stoppe med gluten.. Hidtil har jeg kun levet uden sukker og mælk, men har nu også valgt gluten fra.. Så nu er jeg på min 5 hardcore dag, wee.. Men jeg har fået lidt dårlig mave siden jeg stoppede med gluten også.. Syntes bare at det virker lidt mærkeligt, og det er jo ikke specelt rart..
    Mia
  23. Mia Høg på 14.05.2008
    Hej Thomas..
    Jeg er studerende og prøver så vidt muligt at handle økologisk.. Jeg vil skyde på at 95% af alt mit frugt og grønt er økologisk eller biodynamisk. Hvis jeg ikke kan få de vare jeg skal bruge økologisk, vælger jeg kun de dansk elller undlader at købe dem..

    Desuden ville jeg lige informere om at Rema 1000 har gode billige økologiske frugter og grønt.. Deres øko avokadoer koster 15 for 2.. og det syntes jeg er til at betale. Man skal dog lige være opmærksom på hvordan det ser ud.. for nogle gange hvis jeg føsrt handler sent,er kvaliteten ikke helt optimalt.. De har desuden også øko rismælk og soya..

    Mia
  24. ghita christensen på 14.05.2008
    uhh jeg har prøvet at lave kammerjunker ud fra pebernødde opskriften , i stedet for de krydderier der normalt skulle i, puttede jeg lidt vanilie og kardemomme i, mums de smager godt, de minder mig ret meget om en småkage min bedste bagte for i tiden, kan ikke lige huske navnet på dem..... godtnok er de ikke helt super sprøde, men tænkter jeg ville prøve at ligge dem på en brødrister ganske kort lige inden i skal spisen sammen med den forhåbentlige lige så gode koldskål...
  25. Kristin Sæter på 14.05.2008
    Hej Rosa!

    Jeg har en datter på 1,5 år der også sover rigtig dårligt - vågen 4-5 gange iløbet af natten. Det har dog blevet lidt bedre efter hun har begynt at få øko. havregryn med lidt proteinpulver, lidt birkesød og lidt kanel med soja- eller rismælk. Hun får også levertran, 2 teskeer til sit havregryn, men det er måske ikke så nemt hvis dit barn ikke er vant med det. Hun får også lidt hørrøolie om morgenen, synes det hjelper på et stabilt blodsukker. Så måske kan du forsøge det? Hun har også fået konstateret børneeksem, men det er blevet meget bedre efter vi har stoppet med at gi hende ost, mælk og sukker har hun aldri fået. Håber dette kan hjælpe...

    Kristin =)
  26. Thomas Bloch på 14.05.2008
    Hej.. Glemte vist at informere om at jeg skal anvende jeres svar i forbindelse med en opgave.

    vh Thomas
  27. Lisbet S. på 14.05.2008
    Hej Thomas!

    Så godt som al den frugt og grønt jeg putter i kurven er økologisk. Jeg handler hos Kvickly (Ringkøbing) eller hos den økologiske gårdbutik, som vi er heldige at have i nærheden.

    Hvis jeg kan få produktet økologisk, så ville jeg ikke vælge den danske udgave.

    Hvis det er umuligt at opdrive f.eks. tomaterne økologisk den pågældende dag, jeg skal jo også hjem og i gang med madlavningen, SÅ er det FairTrade eller et dansk mærke af høj kvalitet.

    I vores lokale Kvickly er der nu noget snack-frugt og grønt - desværre ikke økologisk.

    Mange hilsner fra
    Lisbet
  28. rosa callesen på 14.05.2008


    HJÆLP

    Håber er er nogen der kan hjælpe. Min søn på 1år sover rent ud sagt elendigt. Vi spiser 75% kernesundt,undgår mælk,men ikke gluten. Min mand vil ikke være med til det. Han har aldrig sovet super godt ,har børneeksem som har plaget ham meget. DEt er dog blevet betydelig bedre efter vi er stoppet med mælk. I søndags fik han wienerbrød hos svigermor og så forfærdelig ud i sit eksem i går. Har idag været til zoneterapi med ham,hvad han reagerede meget voldsomt på. Hun gav mig ret i at sukker har forværret han eksem. Var til foredra med Ninka i gram og hun gav mig det råd med en smottie til natten,han er dog ikke særlig vild med disse,så det bliver til meget små portioner,hvis han ikke nægter. Ud over dette har han udviklet et forfærdeligt temperament af en 1 årig. Min mand var i går i chok over hans raseri som kan udløses af næsten ingenting. Jeg forsøger at give stabilt blodsukker hele dagen og undgå mælk og e-numre,men hvor er det dog svært. Vi er begge dødfrutreret over hans manglende søvn og selv meget rætte.

    Hilsen Rosa som er åben for alt
  29. thomas Bloch på 14.05.2008
    Hej alle.

    Jeg tidligere indlagt et emne hvor jeg bad om jeres mening om frugt og grønt i Kvickly, og mange tak for jeres besvarelser.
    Jeg kunne godt tænke mig at stille nogle nye spørgsmål til jer igen.
    Spørgsmålene lyder følgende:
    Hvor meget af det frugt og grønt I kommer i indkøbskurven er økologisk?
    Ville i vælge et mærke som bestod kun friske danske specialiteter og af høj kvalitet, men som ikke var økologisk?
    Hvad ville være afgørende for jer, for at vælge et ikke-økologisk produkt? F.eks emballagen, fair trade/CSR eller andet?
    På forhånd tak.

    Vh

    Thomas Bloch
  30. Dorte S. på 14.05.2008
    Hejsa

    Har en datter på 13½ der ikke rigtig kan beslutte sig til om hun vil med på den kernesunde vogn eller ej. Hun har dog fundet ud af at hun under ingen omstændigheder vil have komælk mere, men kalk skal hun jo have og da hun absolut ikke får nok grøntsager, nødder, frø, bønner o.lig. hvor der ellers er kalk i - ja så skal hun jo alt andet lige have det tilført som piller. Jeg tager selv dem fra Spektro med magnesium og D-vitamin - 3 stk. om dagen. Er det ok at hun også bare får 3 af dem eller? Hun får i forvejen 2 stk. Teenz vitaminer hver dag - er de gode nok til at dække hendes behov eller skal hun i stedet begynde på dem jeg selv tager fra Spektro (multivitaminer)?

    Det er jo lidt af en jungle og finde rundt i det her!

    I netto kan man købe dåser med torskelever. Umiddelbart ser de ikke ud til at indeholde andet end torskelever, olie og salt. Er det noget man kan "tillade" sig og spise og er der nogen der ved om det i det hele taget smager godt? Lyder en anelse underligt ikke! Er ellers ikke spor kræsen....
    God dag.
    Vh Dorte
  31. Winnie G. på 14.05.2008
    Her giver vi også vores børn omnimini.... Og vi har faktisk diskuteret det, at der er så meget mere i end de "normale".

    Hvad siger du Ninka? :-)

    Knus
  32. ghita christensen på 14.05.2008
    hej Anne

    uhh skal du allerede af sted, heldige asen ;o)
    er det et land inde for europa i skal rejse til?, for jeg mener nemlig at der er noget med at man ikke må medbringe fødevare hvis man rejser til eller fra europa... tager du en hel ny/ubrudt dåse proteinpulver med? jeg har nemlig også spekuleret lidt over om de ikke vil acceptere at man tager dette med i flyet, de kunne jo tro det var noget andet pulver....
    indtil vidre er jeg kommet frem til den konklusion at jeg tager de dyre livets olie piller med og min multivitamin ( tror nemlig ikke det er et problem så længe emballagen er ubrudt) og så spiser jeg simpelthen intet brød i de 14 dage, så holder min mave sig også helt flad ;o) og til morgenmad må jeg så bare spise en masse frugt, grønt og æg. og så ellers bare holde mig fra sukker. heldigvis skal vi bo hos en familie i brasilien, så jeg får mulighed for selv at lave noget af min mad og handle lidt ind ....
  33. Vibe Smilla Wested på 14.05.2008
    Food prosessor.

    Mange tak for svar ang. foodP. Jeg kan se at man kan købe magimix en del billigere i både UK og i Frankring. Jeg har forhørt mig hos en ½-fransk veninde, og hun mener at stikkene de bruger dér, er de samme som vi har.
    Er der nogen der har erfaring med at købe dem fra Frankrig, og evt. har et link til en god hjemmmeside?

    På forhånd tak :-)

    Så har jeg faktisk lige en anden ting:
    Jeg er helt klart typen der har bedst af at spise aftensmad om morgnen. Jeg gjorde det i en lang periode, med både stor lyst og succes.
    Men nu, er det bare slet ikke det jeg har lyst til om morgnen. Der har jeg lyst til smoothie, rismælk, kage...og faktisk også bagerbrød eller en skål havrefras....
    Meget mærkeligt. Ellers spiser jeg godt og fornuftigt gennem dagen. Og spiser som regel også fornuftigt om morgnen- men der er det virkelig ikke lysten der driver værket.
    Er der nogen der har nogle tips....eller måske bare prøvet det samme som mig?

    Det skal lige siges, at jeg ikke bliver ordentlig mæt af en smoothie, uanset hvor meget fiber, olie og protein jeg putter i.
  34. Sarah g på 14.05.2008
    Hej Lisbeth,
    Butikken hedder Helsam. Kan ikke huske, hvad hans klinik hedder. Men ring til Helsam i Horsens. De er vældig hjælpsomme og kan fortælle alt om både testen og om ham, der laver den.
  35. Anne Gershardt på 14.05.2008
    Hej Ghita.

    Jeg har haft samme skekulationer ang. "ernesundferie". Jeg rejser til sydens sol på lørdag og har gjort mig mange overvejelser til hvorledes jeg vil kunne bevare livstilen på ferien.

    Inspireret af Thorbjørg, vil jeg medbringe en shaker, hvori jeg vil opløse instant proteinpulver i vand, medbragt eller juice til frisk frugt om morgenen - sammen med en olieshot af medbragt nedfrossen olie. Desuden har jeg bagt "rugbrødet" fra den nye bog, som jeg frosset, ligesom jeg har frosset sund kødpølse og spegepølse fra min lokale Irma - altsammen vil jeg komme frossent i kufferten, så det kan holde sig til jeg er fremme ved et køleskab i ferielejligheden. Sådan vil jeg rede frokosten. Aftensmaden vil højst sandsynligt nydes i byen, hvor jeg må finde det mest fornuftige på menukortet. Muligvis vil jeg medbringe lidt sundt guf, i de stunder, hvor isboden kan være fristende...

    Håber du får en go\' ferie.
    Venligst Anne
  36. Lisbet S. på 14.05.2008
    Hej Sarah

    Tusind tak for dit svar.

    Jeg kunne også godt tænke mig navnet på din Helseshop i Horsens og evt. et navn på biopatens (hvis det er det han er) virksomhed i Horsens.
    Jeg bor i det vilde vest, men Horsens er vist inden for rimelig afstand :-))

    Tusind tak endnu engang.
    Lisbet
  37. Dorte Kjær på 14.05.2008
    Hej Sahra
    Det lyder spændende med ham der laver Vegatest, kan du fortælle hvordan man får fat i ham, evt. hvad din helsekostbutik hedder i Horsens, så kan de vel fortælle hans tlf.nr.
    Kh. Dorte
  38. Tina Vang på 14.05.2008
    Hej Anette !

    Tak for svarene. Det lyder ret logisk med forskellen på smoothie og shake, men i den første bog er der shakes, hvor man skal bruge frosne bær o.lign., og der står også, at det skal i blenderen.

    Det er bare, fordi der nogle steder står, at man fx. kan bruge alle shakes i bogen, og andre gange henvises der til smoothies. Så vil jeg jo gerne vide, om man faktisk kan vælge mellem begge dele, eller der er specielle grunde til at skelne mellem dem.

    Er bare usikker på, hvad jeg kan vælge. Gider bestemt ikke tage på af det her, for det har aldrig været mit problem, da jeg var stor-slik spisende...

    Knus Tina
  39. Sarah g på 14.05.2008
    Hej Lisbeth,
    Fik lavet veagtest hos min lokale helsebutik i Horsens, hvor der hver den 1. i måneden kommer en fyr (kan ikke huske om han er biopat) og laver vegatest. Ellers har han egen virksomhed både i Horsens og i KBH med LeneHansson. Han fandt bla. frem til at jeg havde for meget syre i kroppen og manglede et enzym, som jeg nu får igennem mango,papaya og ananas om morgenen. Det kostede 350 kroner, hvilket jeg synes er givet godt ud i forhold til alle de vitaminer, man kan købe sig fattig i, og som man måske slet ikke har brug for. Jeg manglede kun kalk, hvilket var overraskende, da jeg i forvejen tog ekstra kalk.
    Hvis man kikker sig godt for, så kan man få lavet testen ved mange lokale helsebutikker for en billigere penge end, hvis man tager til klinikkerne.

    Sarah
  40. Lisbet S. på 14.05.2008
    Til Sarah

    Jeg tilslutter mig dit suk over de forskellige udmeldinger. Det er ikke til at hitte rede i.

    Vegatest?? Hvor har du fået lavet den?

    Fordøjelsen er også mit problem.

    Tilykke med det flotte vægttab. Godt gået.
    Hilsen Lisbet
  41. Sabina Odgaard Heape på 14.05.2008
    Hej Ninka og alle I andre,

    jeg håber jeg kan få lidt hjælp, for jeg er i lidt af et dilemmea: Jeg er studerende og lever i forvejen sundt, men vil gerne optimere indholdet i køleskabet. Jeg har desværre kun min SU, og bruger i forvejen ikke penge på fastfood, slik osv., så der er ikke så meget at spare - er det bedst at bruge madpengene på økologiske varer eller kosttilskud, når jeg ikke har råd til begge dele? Jeg håber meget I kan hjælpe.

    Kærlig hilsen

    Sabina
  42. Tina Vang på 14.05.2008
    Hejsa !

    Jeg har en del spørgsmål, som jeg lige vil smide herinde, hvor der altid er nogle søde og kloge folk til at hjælpe os nystartede. ;o)

    Hvad er forskellen på smoothies og shakes ?

    Skal der proteinpulver, Husk, Guarmin osv. i hver gang ? Hvor meget proteinpulver skal man tage hver dag ? Hvad svarer en spsk. fuld til ift. fx. et æg ?

    I første bog står der, at man på Hardcore godt må spise en choko-mousse ved sukkertrang - men der er jo peanutbutter i ?

    Jeg har ikke kørt Hardcore men overvejer det, for jeg tager faktisk lidt på af det her. Spiser jo noget tørret frugt og lidt peanutbutter i løbet af dagen og så helst en chokomousse til aften. Overvejer om jeg spiser den for sent. Jeg er ofte først klar til at sætte mig ned for en kort bemærkning kl. 22-23, så det bliver oftest der, jeg spiser mit aftenguf.

    Har lige ramt en mur nu efter de første 3 uger. Det koster virkelig meget for os, og jeg tænker i madplaner og laver mad hele tiden. Men jeg VIL ikke stoppe med det, for det virker stadig rigtigt.

    Glæder mig til kloge svar og gode råd !
    Knus Tina
  43. Sarah g på 14.05.2008
    Hej Rikke, Tina og Lisa
    Tak for jeres råd om Omnimin. Det der gør mig træt inde i hovedet er, at forskere, der sidder med vitaminer hele dagen udtaler sig negativt om noget, jeg putter i mine børn, fordi jeg troede det var godt for dem. Ved godt det er nemt at latterliggøre Arne Astrup og afskrive de andre, men de må jo have undersøgt grundlaget for deres anbefalinger. Man kan vel for f..... ikke være ansat som forsker og bare spytte resultater ud som vinden blæser. Nå, vi fortsætter med Omnimin herhjemme.

    Til Rikke,
    Jo det var mig med motion og vægttab. Jeg har nu tabt 15 kilo siden 1. februar. Gik lige i stå de tre første uger, hvor jeg løb, men den kære Lis anbefalede, at jeg skrottede frugt helt i 14 dage. Det råd fulgte jeg, og så kom der gang i sagerne igen;o)
    Jeg har for øvrigt fået lavet en Vegatest, da jeg havde mange spekulationer omkring bare at følge Ninkas anbefalede mængder af vitaminer. Så nu ved jeg præcist hvad jeg mangler og hvad jeg har en intolerence overfor. Det har gjort, at jeg allerede her 1½ uge efter testen endelig har gang i fordøjelsen efter et helt liv med problemer. Så det er kun de modsatrettede oplysninger fra folk, der gør mig træt. Tak fordi du tænkte på mig Rikke;o)
  44. Lisbet S. på 14.05.2008
    Min hjemmelavede soyayoghurt blev grynet, og det er ikke lykkedes for mig at få en fin cremet udgave.
    Jeg brugte Probiotics 500, og ja, hundedyrt, især når det ikke virker efter hensigten.
    Jeg ved ikke om jeg skulle have ladet det stå uden at røre i det.
    Kan I hjælpe mig, da det lyder til at nogle af jer har succes med det?

    Lisbet
  45. Lisa G på 14.05.2008
    Helsemin er meget billigere på rigtig mange produkter, på nettet ihvertfald. man kan dog ikke købe særlig mange madvarer, så man er nødt til at handle andre steder også.
    Jeg har kun haft gode erfaringer.
  46. Lis W. på 13.05.2008
    Hej Pia!

    Jeg har ikke skrevet noget om Helsemin. - Det var ikke mig ;-)). Jeg har aldrig handlet dér! Men jeg mener, Emily har skrevet noget om butikken, og der altid er billigere priser.

    Lasagneplader, øko og uden gluten kan købes i Kernesund shoppen.

    Har også fundet en anden hjemmeside med glutenfri, laktosefri, sukkerfri og økologiske varer her:
    www.madtildig.dk

    Prøv at kigge på deres store udvalg af disse varer.

    Mange hilsner fra
    Lis
  47. lone Hall på 13.05.2008
    Hej Rikke.
    Tusinde tak, vil straks drøne i Kvickley imorgen og lede efter det mel.
    knus sov godt
  48. Pia Holm på 13.05.2008
    Lis-"oraklet" skrev i et tidligere indlæg - og jeg opgiver at finde igen (har dog læst rigtig mange igennem som helt ny her) - at Helsemin ikke var så gode at handle hos? Ved nogen noget om hvorfor. Jeg har indtil nu kun oplevet det positivt, at handle på nettet hos dem.
    kh Pia
  49. Pia Holm på 13.05.2008
    Hej
    Der er en der skriver om Soya Yoghurt og opskrift. Jeg brugte NDS Probiotic classic (hed før 500) - men nu luner jeg blot 1 liter soyadrik med 2 gode spsk. af den soya-yoghurt jeg har i forvejen og vupti - efter 1 døgn, så har jeg en ny portion. Meget billigere, for de mælkesyrebakterier er grumme dyre.
    Kh Pia
  50. Rikke w på 13.05.2008
    hej Sarah
    Var det ikke dig jeg skrev med for et par uger siden om vægt og motion. Ville lige høre hvordan det går for dig. kunne lige se at du skrev en snart meget træt mor. Håber det går godt.
    hilsen Rikke
  51. Rikke W på 13.05.2008
    hej
    glemte lige at skrive at på sundhedrevolutionens hjemmeside umahro s blog er der rigtig mange relevante artikler om vitamin tilskud, som er større end ADT bl.a E vitamin og D vitamin det er rigtig spændende læsning. giver god mening.

    hilsen Rikke
  52. Rikke W på 13.05.2008
    hej
    jeg og mine børn tager også omnimin. jeg har googlet det og læst lidt om det. Jeg er ikke bekymret for at fortsætte med det. kritikker er jo pg.a at der er højere doser end ADT. Men det er jo netop det som funktionel medicin går ud på. Det er det samme thorbjörg er blevet kritiseret for at hun anbefaler højere doser end ADT, jeg tror det var i forhold til c- vitamin. . Jeg skal selvfølgelig ikke kloge mig på hvis man har forskellige sygdomme, hvordan virkning så er.
    men jeg er ikke forskrækket.
    hilsen Rikke
  53. Lisa G på 13.05.2008
    Ang. Omnimin....er det ikke bare endnu en af de tradtionelle ernæringseksperter der udtaler sig? Han bruger jo ADT som barometer, og går da ihvertfald ikke ind for større doser end det.
    mon han også anbefaler 1/2 liter mælk. Jeg tager Omnimin, og bliver ved med det.
  54. Tina W på 13.05.2008
    Ang Omnimin,

    Nu måtte jeg jo lige kigge i Irene Hages bog "Kvinde, krop og sundhed"

    Hun skriver; ADT (Anbefalet daglig tilførsel) bliver i høj grad misbrugt til at skabe en unødvendig frygt for kosttilskud.

    Det påstås f.eks ofte, at overstiger du ADT, kan det være "farligt". En antagelse der ikke er videnskabeligt underbygget.

    F.eks indeholder lever 50 gange så meget B12-vitamin som ADT anbefaler. Betyder det så vi ikke skal spise lever?


    Og det er netop ADT de går ud fra i undersøgelsen på EB\'s hjemmeside...
  55. Sarah g på 13.05.2008
    Øv, Omnimin spiser vi også, og endnu værre gider Omnimini hver eneste dag til ungerne. Synes snart ikke det er til at finde hoved eller hale på. Er der noget kyndige, der ved noget???

    En snart meget træt mor til tre
  56. Tina W på 13.05.2008
    Jeg synes lige jeg ville dele dette med jer.

    Køb økologi i Superbrugsen i morgen -d. 14. maj!

    Hver gang man køber økologi, stemmer man for bedre natur, mere dyrevelfærd og sundere produkter.
    Onsdag den 14. maj tæller stemmen ekstra meget. Denne dag giver SuperBrugsen nemlig hele sit overskud fra salget af økologiske varer til Økologisk Landsforenings arbejde med at få mere af det danske landbrug lagt om til økologi og sikre økologiske råvarer fremover.

    Sidste år donerede SuperBrugsen også overskuddet fra én dags økologisalg, og det virkede: Forbrugerne bakkede op, og SuperBrugsens donation fik 21 landbrug og 2297 hektar lagt om til økologi (det svarer til 3350 fodboldbaner), til glæde for miljø, dyrevelfærd og for alle dem, der gerne ville se flere økologiske varer i butikkerne.

    Så køb økologi i SuperBrugsen den 14. maj og vær med til sikre danske, økologiske råvarer med god dyrevelfærd for fremtiden.

    (taget fra www.dyrenes-beskyttelse.dk)
  57. rikke W på 13.05.2008
    hej lone.
    jeg køber det i kvickli, de har en hel hylde med glutenfri vare, i vores kvickly har det tidligere stået ved de økologiske vare men nu er det rykket om til melen. Jeg ved ikke om det er økologisk, men er her gået på kompromis, for at kunne, få noget der minder om. Vores lokale helse puscher fører også mærket, og der plejer jeg at kunne bestille hjem. Det er også i det mærke det indtil nu er lykkes mig at få glutefri lasagneplader. men man skal være obs, for mange af deres ting er der sukker i.

    håber du kan bruge det.

    hilsen Rikke
  58. Line Diemer på 13.05.2008
    Hej alle,

    jeg faldt lige over et link om omnivin som jeg tager og ellers er glad for.

    http://ekstrabladet.dk/forbrug/forbrug_nyheder/article258589.ece

    Skal jeg tro på den artikel eller fortsætte med dem?

    Det er altså så svært med alt det forskellige man får at vide.

    mange hilsner Line
  59. Louise Levinsen på 13.05.2008
    Hejsa Ninka & familie

    Har et par spörgsmäl som jeg ikke synes vi helt har fäet svar pä i "Kernsund Fam" og som jeg häber du (eller andre) kan give mig svar pä :)

    1) Kokos: Har altid kunnet läse, at det hörte til i gruppen af mättet fedt - er det en misforstäelse?
    2) Diverse olier og lysfölsomhed: Hvorfor opbevares i mörke/pä köl? Hvad sker der, när produktet i butikken bliver lagret almindeligt pä hylden?
    3) Hvornär "ödelägges" de varmefölsomme olier - kan jeg hälde dem i gröden, mens denne stadig er varm?
    4) Hvordan konserverer jeg hjemmelavet marmelade uden sukker & kemi?

    Tak for megen inspiration,
    med venlig hilsen Louise L.
  60. lone Hall på 13.05.2008
    Hej Ninka.
    Jeg vil bare lige høre efter hvor lang ventetid jeg skal regne med der er til at jeg kan købe i shoppen?
    Jeg glæder mig meget til at kunne købe alle de lækre varer ét sted, istedet for at drøne rundt i ti forskellige butikker hvor de osse kun har halvdelen af de varer vi skal bruge.
    Lone
  61. Tina W på 13.05.2008
    Snobrød:

    Hej Helle,
    jeg fandt denne opskrift på nettet:

    Snobrød
    50 g. gær
    225 g. hvid glutenfri mel.
    75 - 100 g. fint majsmel.
    1½ - 2 dl. soyamælk eller vand.
    3 tsk. sukker.
    1/4 tsk. salt.
    30 g. smeltet mælkefri marg. eller olie.
    1 æg (kan udelades)
    2 tsk. guargum eller 1 spsk. Fiber Husk.

    Lige inden vand eller mælk blandes i melet opløses guargum deri. Det er vigtigt, det hældes i dejen straks, da det ellers gelerer til en ubrugelig masse. Fiber Husk blandes i melet, før væden tilsættes.

    Dejen er meget klistret, så det er en fordel, at smøre hænderne ind i olie, før dejen sættes på. pinden. Ellers er kirurghandsker en fantastisk opfindelse til dette formål.
  62. helle nielsen på 13.05.2008
    Er der nogen som har en god opskrift på snobrødsdej uden gluten?Jeg forsøgte i weekenden med dejen, som jeg bager de glutenfrie boller af, men det tager alt for lang tid at bage dem.
  63. Mille Kristensen på 13.05.2008
    Altså vi andre sidder også og venter på den helt fantastiske rugbrødsopskrift ;-)
  64. Tina Vang på 13.05.2008
    Hej Dorte !

    Jeg har helt sikkert ikke fået opskriften. Gider du prøve igen ? Det ville bare være super godt at have den. Bemærk at der i min mailadr. er en streg forneden før x\'et. Det kan snyde lidt.

    RETTELSER :
    Mht. rettelsen af bolle-opskriften så bagte jeg to plader ved de 160 gr., og det tog meget lang tid. Sidst satte jeg så ovnen på 200 gr., og så passede tiden omtrent både ved 2 og ved én plade.

    Knus Tina
  65. Tina W på 13.05.2008
    Lige et spørgsmål til:

    Mælkefri margerine er det ok?
    Det er vel stadig margerine?
  66. karen draslov på 13.05.2008
    RETTELSER TIL "ERNESUND MAD"
    Jeg synes der var en der eftersøgte rettelserne til ovenstående bog. Jeg kopierede dem heldigvis den dag de stod på forsiden - så her er de:

    PS: Ristaffelrettelser: Der skal 400 ml kokosmælk i. Og det er kokosmælk og ikke mel, der skal simre videre. Desuden skal de glutenfri boller bages ved 160 grader. "Læggerier" er et ordspil på "æg og lækkerier". Og med vilje stavet sådan. Pebernødder bages ved 200 grader i 15-20 minutter efter at være trillet til nødder.

    Knus fra karen
  67. Ina Filtenborg på 13.05.2008
    Hej,

    Er der nogle, der ved, om man kan få økologiske pastauriserede æg nogle steder?

    Ved ikke om alle efterhånden har opdaget det, men Netto har de sukkerfri økologiske is fra Funkisfood på tilbud i denne uge til 20 kr.

    Ina
  68. Tina W på 13.05.2008
    Hej igen Signe,

    På: http://www.naturli-foods.dk/default.asp?Action=Details&Item=93

    står der at rismælken er fremstillet af økologiske råvarer: ris, vand, solsikkeolie, lecithin fra raps, havsalt og vanille.

    -Altså ingen sukker :O)
  69. Tina W på 13.05.2008
    Hej Signe!

    Jeg mener at vi kom frem til at sukkeret ikke noget som er tilsat.


    Jeg har selv et spørgsmål; Er der nogen som har opskriften på kernesund tærtedej?
  70. Tina W på 13.05.2008
    Hej Dorte!

    Jeg er også meget interesseret i opskriften, du må meget gerne poste den herinde hvis du vil, men ellers kan du også sagtens sende den til mig pr mail. -Den lyder go\' :O)

    Mvh Tina
  71. Dorte Kjær på 13.05.2008
    Hej Tina
    Jeg har sendt opskriften til dig på e-mail i fredags. Er du sikker på du ikke har fået den.
    - Dorte
  72. Vibe Smilla Wested på 13.05.2008
    Hej.
    Jeg leder efter en effektiv ansigts-solcreme. Gerne en der er let at smøre ud, så man ikke går rundt med et hvidt skær i ansigtet hele dagen.
    Jeg har en del pigment forandringer, så det skal gerne være en med høj faktor.

    Håber der er nogen der har et godt tip :-) Selvom solen måske et på retur for et øjeblik...
  73. Vibe Smilla Wested på 13.05.2008
    Herunder et meget overskueligt link til info om kost for gravide og ammende. Det underbygger meget godt, de svar vi er kommet frem til herinde:

    http://www.cetcenter.dk/crop.asp?lng=0&tmp=41&mnu=98

  74. lone Hall på 13.05.2008
    gomorgen Rikke
    hvor kan man købe det mel du skriver om? Dr Schär melmiks?
    Lone
  75. Rikke W på 12.05.2008
    hej signe.
    jeg var lidt i tvivl om du mente glutenfri burger boller. jeg bagte nogen som faktisk var ok.
    Jeg brugte dr. schär mel mix, og fulgte den opskrift bagpå. jeg tog lidt af melet og skiftede ud med lidt hirse og boghvede flager. Så lavede jeg dem store som burger boller og drysse sesam frø på. Det smagte ok, min datter synes de var fine burger boller.

    hilsen Rikke
  76. Tina Vang på 12.05.2008
    Hej Anette !
    Tak for opmuntringen. Jeg håber også på, at netop smagsløgene ændres, for det oplevede jeg selv, da jeg for mange år siden blev vegetar.
    Min mellemste er temmelig stædig men en glad dreng. En dag, hvor han havde fået en skive tomat på en af sine madder i madpakken, havde han glad udbrudt et \'Naj, en tomat !\', pillet den af og spist madden. Tja, en flot tomat var det da !
  77. Annette Klausen på 12.05.2008
    Hejsa allesammen

    Jeg har forsøgt at lave mayonaise efter opskriften i "ernesund mad", men jeg kan ikke få den til at smage af andet end olie. Er der nogen der har et godt tip ?

    På forhånd tak

    Kærlige hilsner

    Annette
  78. Jeannie Haltruo på 12.05.2008
    Hejsa:)

    Lækkert med koldskålsopskrifter osv. her i varmen - men hold op jeg har være fristet af italiensk chokoladeis her i varmen!

    Er der nogen der har forskellige is-opskrifter med sojamælk/sojafløde?

    Mvh Jeannie
  79. Tina Vang på 12.05.2008
    Her kommer lige lidt beskeder o.lign. til forskellige folk :

    Hej Dorte !
    Jeg er stadig meget interesseret i opskriften til glutenfrit brød i bagemaskinen.

    Hej Vibe !
    Jeg har bagt alle de glutenfri brød i bogen, og da jeg ingen køkkenmaskine har, brugte jeg en håndmixer med dejkroge.
    Bollerne blev her den 3. gang rigtig gode - dels havde jeg ikke hirse og brugte så blot hirseflager istedet og opblødre dem i vandet, og dels rørte jeg meget længere tid i dejen.

    Noget jeg virkelig mangler, er menu idéer til både madpakkerne og aftensmaden. Det er ikke så meget mig selv, jeg tænker på, for jeg kan lide alle mulige dips, salater o.lign., så det er ikke så svært at sætte noget sammen for mig og heller ikke for min mand.

    Men ungerne... især ham på knap 4, som nærmest synes at mene, at en agurk eller gulerod kan slå ham ihjel. Han er ikke typen, som smager på ting. Han ved straks, at han ikke kan lide det... Så jeg er meget i tvivl, om han får nok grønt.

    Knus Tina
  80. ghita christensen på 12.05.2008
    ved ikke lige hvor jeg skal gøre af mit spørgsmål så det kommer her: jeg skal til brasilien i 14 dage her til jul og jeg vil nødigt undvære mit proteinpulver så længe( det er jo vigtigt at få en god start på dagen og i brasilien spiser de altså normalt kage til morgenmad) jeg er bare i tvivl om jeg må tage det med, så høre gerne andres erfaringer med at skulle ud og rejse som kernesund, har i tage protein pulver med eller hvad har i spist for at holle blodsukkeret stabilt dagen igennem ?
  81. karen draslov på 12.05.2008
    KAMMERJUNKERE
    Kære allesammen,

    Jeg har idag lavet pebernødder fra bogen - mine blev ikke totalt sprøde - men gode pebernødder blev det. ...

    Jeg tænker at man kan bruge samme opskrift - men skifte krydderierne ud med vanilie - altså ingen peber, nelliker eller allehånde - men vanilie og måske lidt ingefær istedet. Så skal man bare lave dem en kende større...mon ikke det ku være en kammerjunk wannabe...

    Knus Karen
  82. Signe Buhl på 12.05.2008
    Jeg har næsten lige købt en Magicmix 5200 XL. jeg er virkelig glad for den... den kan godt bruges til røremaskine. det er godt nok lidt dyr, 4000 kr. men den er også super god. og så er det 12 års garanti på motor og 3 år på skåle

    Signe
  83. Vibe Smilla Wested på 12.05.2008
    hej

    da jeg nu er blevet indehaver af den den sidste kernesundbog- er jeg fyr og flamme for at kaste mig over de forskellige brødopskrifter. Men ved mange af dem står der at det er bedst at bruge en røremaskine.
    Sådan en har jeg desværre ikke, og vil høre om andre har gjort på andre- vellykkede- måder?

    Dernæst vil jeg lige forhøre mig i \'foodprocessor-debatten\'. Jeg har pt en meget gammel braun, der synger på sidste vers. Dem I har snakket om- kan de også fungere som røremaskiner?

  84. Signe Buhl på 12.05.2008
    Hejsa...

    er der nogen som har en god opskrift på burger boller... mangler det virkelig her i grillsæsonen!!!

    Nogen der ved om man må opvarme valleprotein pulver, i f.eks. brød og kage i ovnen?
  85. lone Hall på 12.05.2008
    Hovse har skrevet den her på en anden blog, men tror den hører til her, så i får den lige igen:-)

    ÅHHH HVOR ER DET SVÆRT NOGENGANGE....

    Jeg har aldrig drukket mælk. Heller ikke mine børn der nu er 19 og 21. De har aldrig, som alle vores venners børn, lidt af snotnæser, ørepine eller sygdomme. Så jeg har altid troet på at det med mælk nok ikke var sååå vigtigt.

    Vi har heller aldrig haft problemer når vi var ude hos andre, for sådan var det jo bare... de kan ikke lide mælk. Men NU, nu er vi vanvittige og ikke rigtig kloge for det er jo direkte farligt ikke at få mælk. Underligt ikke? bare fordi det er så meget oppe i medierne nu, så skal vi pludselig høre på alt det, som førhen ikke var et problem.

    Men synes altså også det stadig er svært at holde sig fra ost. For det har vi aldrig kunnet undvære. Jeg har også en ostebutik så det er enndu mere svært. Men den gode brie og det lækre emmenthaler er nu lækkert.
    Men men har altså besluttet at jeg VIL prøve at holde mig fra det.
    Har altid levet så sundt som jeg var klog til. Og siden Kernesund Sådan udkom, har jeg ikke rørt slik og gluten. Sodavand har jeg heldigvis aldrig gidet. Er faktisk et rigtigt heldigt menneske der æææælsker alt det sunde grøntsager og groft. Vil altid hellere ha en rugbrød med ost i stedet for kage.

    Men nu skal det altså prøves. Det som er det sidste der gør at jeg er helt kernesund... ud med ost. Sådan har jeg sagt i flere måneder nu. Men falder i igen igen.
    Igår var vi til pinsefrokost med venner og der var buffet.
    sild og karry salat. Maskine fiskefilet med remoulade. klistrede tarteletter med tvivlsomt kyllingekød i opbagt hvid sovs aarghhhh :-(
    og alt det traditionelle klamme klister mad.
    Ingen salater overhovedet.
    så det blev til æg som helt klart var fra burhøns, rugbrød som garanteret var fyldt med hvede. Brie og skimmelost. Og så trods alt vandmelon. som jeg nok spiste en hel af hihihihi..........
    Det gav vi så penge for og jeg havde det af H... til.
    øv øv øv Så fra idag skal det Fa... være slut. Så må jeg simpelt hen sige at næste gang vil jeg hellere stå i køkkenet og lave pinsefrokosten.¨
    Det skal samtidig siges at min mand er fuldstændig vild med min kernesunde mad, men sådan en dag som igår blir han helt salig af den usunde mad, og så blir jeg helt bange for at miste ham, fordi jeg måske virker for fanatisk
    Kæmpe smøre, men sådan jeg har haft lyst til at skrive længe.
    læs det hvis i har lyst og skriv hvis i forstår mig lidt.
    En lidt Bange kernesund der dog trods alt ALDRIG giver op. For Ninka sagde til mig Lone det er aldrig for sent. TAK SØDE NINKA FOR DET:-)
  86. Vibe Smilla Wested på 12.05.2008
    Æv....
    Ninka- er det muligt at få rettelserne til den nye bog en gang til?
    Det ville være dejligt.

    Den fiskeolie I har her i shoppen (som jeg netop har bestilt), der er vel intet galt i at tage den selvom man er gravid/ammende?
    Hvordan tager I andre fiskeolien?
    Er der nogen der har mærket nogen forskel efter I er begyndt at tage den?

    På forhånd tusind tak :-)
  87. Maja A på 12.05.2008
    Hej Vibe

    De er vist desværre blevet slettet....!
  88. Majken Kristensen på 12.05.2008
    I stedet for kammerjunker, kan man også sagtens bruge jordbær, eller andre bær.
  89. Vibe Smilla Wested på 11.05.2008
    Jeg synes at der på et tidspunkt stod nogle af opskriftrettelserne på forsiden, men kan nu ikke finde dem. Er der nogen der ved om de overhoved var der, eller om jeg husker forkert, og de måske er at finde et helt andet sted på siden?
    På forhånd tak :-)
  90. Ziga Friberg på 11.05.2008
    Hej
    Vedr. kammerjunkere, kan jeg se på www.funkisfood.dk at de både har en opskrift på koldskål og foreslår at spise nogen italienske biscotti-agige småkager som kammerjunkere, som både er gluten, mælke og sukkerfri.
    Jeg har købt dem, men ikke selv prøvet det endnu.
  91. Tine B på 11.05.2008
    Vedr. cøliaki, så er det decideret glutenallergi, men mange flere mennesker har intolerance overfor gluten, og det giver lidt de samme symptomer men i mindre grad.
    Du kan jo prøve at undgå det i nogle måneder og prøve så at spise det - hvis du overhovedet ikke reagerer er der nok ikke noget i vejen for at du får lidt hvede.
    Jeg har aldrig spist meget hvidt (hvede) brød, men efter at have fået det helt ud af min kost, er min krop begyndt at reagere meget kraftigt med ondt i maven og forstoppelse/ballonmave hvis jeg spiser det.
    Jeg har ikke cøliaki, men intolerance :-)

    Mvh Tine
  92. Beate Hansen på 11.05.2008
    Nu så jeg jo i Praxis på TV2 at man kan købe en cøliaki (glutenallergi) test.

    Så hvis jeg køber sådan en, og den er negativ, så behøver jeg ikke undgå gluten -eller har jeg misforstået noget?

    Kan man også købe en mælkeallergitest?
  93. Maja A på 11.05.2008
    Hej Karen

    Uden at vide det vil jeg tro du godt kan, men at det ret sundhedsmæssigt vil være en fordel at bruge et produkt med flere forskellige mælkesyrebakterier. Prøv at kigge efter det i en helsekostbutik, evt. på nettet - de har sikkert noget.
  94. karen draslov på 10.05.2008
    SOYA YOGHURT
    Kære allesammen,
    Jeg havde her til aften besluttet at lave yoghurt - den fra kernesund mad. I soyamælken skal jo mælkesyrebakterier....I Sundhedsrevolutionens online køgebog har jeg set at der anbefales 2 forskellige mælkesyrebakterier og Ninka har en med i hendes opskrift...og så langt om længe til mit spørgsmål:
    Jeg har kun kunne finde en slags i matas - nemlig Matas egen mælkesyrebakterie kapsler. De indeholder Lactobacillus rhamnosus - er der nogen der ved om den kan anvendes på lige fod med de andre mælkesyrebakterier til soyayoghurten?

    Kærligst fra Karen
  95. trine hansen på 10.05.2008
    Hej Mia og Dorte.
    Tak for is ideerne. Kan man købe soja fløde i Brugsen? Og hvad med bio pop isene, jeg har købt et par poser i netto, og kan se de indeholder koncentreret drue juice. Ved i hvorfor det er mindre skadeligt end sukker? Sukker er jo også udvundet af en plante..
    Knus Trine.
  96. Jane Weiss på 10.05.2008
    Hej lone

    Her har du opskriften på hindbær-dadelis

    300 gr frosne hindbær
    250 gr dadler hakket groft
    en knivspids vaniljepulver
    ½ tsk stødt kanel
    ½ tsk stødt kardemomme

    Put samtlige ingredienser i en kraftig blender.
    Blend i et par minutter, til du har en tyk is med lidt grov konsistens. serveres med det samme.

    man kan også bruge jordbær. Dadlerne kan delvist erstattes med abrikoser eller svesker.
    En smule citronsaft og skal, eller appelsin kan også tilsættes.

    Hilsen Jane
  97. Lone Juul på 10.05.2008
    Er der nogen der har opskriften på hindbær-dadel-is fra Køkkenrevolutionen?

    På forhånd tak

    Lone
  98. Dorte Kjær på 10.05.2008
    Hej Mia og Trine
    Jeg har skrevet en opskrift på is ned her fra blokken og jeg kan ikke huske hvem der skal have æren, men vi fik dem i går i små ispinde forme og de var bare gode:
    6 bananer
    1 tsk birkesød
    1 vaniljestang el. 1 tsk vanilje
    knap 1/2 l sojyfløde
    mørke sukkerfire chokoladestykker
    1 knsp. stensalt el. havsalt
    1 dl. jomfru olivenolie (her brugte jeg solsikkeolie)
    Blendes sammen og fryses.

    De sidste varme dage hvor vi gerne ville have sodavandsis har jeg købt smothies på flaske - blåbær - og hældt i ispindeformene, det er altså ligeså godt som dem man køber - skønt.
    Kh Dorte
  99. Mia Høg på 10.05.2008
    Hej igen alle sammen..
    Først vill jeg lige sige til dig ninka, hvor er denne hjemmeside dog fantastisk!! Jeg er blevet ret afhængig af at læse alle blogs og se alle de gavnlige kernesunde tips der er herinde.. Fanastisk!
    Jeg ville høre jer alle om i har nogle fif til sene arbejdsdage.. Jeg er studerende, og bliver nød til at arbejde for at overleve :) Og i hver dagene er jeg først hjemme kl 20.00 og har ikke den store lyst til at stå længe i køkkenet.. Hvilke alternativer er der til hurtig mad, uden det bliver den legendariske klapsammen med leverpostej?

    Til Trine..
    Jeg har også svært ved at undvære is i denne hede.. Dog har jeg indtil videre nøjes med frosne bananer og bio pop op is.. Men jeg kunne forestille mig at man kan bruge en normal is opskrift og erstatte sukker og fløde med birkesød og soya fløde? men dette er kun en tanke og ikke noget jeg har prøvet.
    Mh Mia
  100. Anne Gershardt på 10.05.2008
    Kære Ninka.

    Tak for en inspirerende i DGI-byen..

    Jeg har et spørgsmål ang. fiskeolien fra Nordic Naturals. I sælger den der hedder Complete omega 3-6-9 og jeg har imidlertid købt Arctic Cod Liver Oil.. Hvad er forskellen..?!

    Jeg er desuden blevet opmærksom på at jeres webshop ligger her i Brønshøj, hvor jeg bor, er der nogen mulighed for at vi selv kan afhente ordrer..?!

    Venligst Anne
  101. Stine Poulsen på 10.05.2008
    Til Mia
    Øko. søde kartofler plejer man at kunne få i SuperBest, ihvert fald i min lokale :-)

    Hilsen Stine
  102. trine hansen på 10.05.2008
    Tak for svarene mht høfeber!
    Koldskål opskriften vil jeg prøve! Og så ville jeg bare høre om nogen har nogle gode is opskrifter.. i denne skønne sommertid. Kender alle dem fra Ninkas bøger, men savner nogen som minder om flødeis! Hvad gør i ude i sommervarmen??? Synes i ikke det er hårdt at skulle undvære is?

    Knus fra Trine.
  103. Maja A på 10.05.2008
    Hej Trine Dantved

    Jeg kan foreslå dig at gå ind på disse hjemmesider:
    http://www.pureshop.dk/?pid=7
    http://www.miljoeogsundhed.dk/default.aspx?node=2
    Her kan du læse om stoffer, man skal undgå. Jeg ved godt at listen er lang, men.... når man først har fundet produkterne, der er ok, så er man jo fri for at skulle tjekke.
    Du kan måske finde på nettet, hvad der er i logonas produkter. Umiddelbart vil jeg tro, at de er ok, da hvis du kigger på det første link, der sælger de Logona. Og de ville vel ikke ligge den liste, hvis der var noget af det, der er i deres produkter.
  104. Trine Dantved på 10.05.2008
    jeg har et spørgsmål om Logona hudpleje og makeup, er der nogen der kender det og er det ok at bruge...
  105. Anne Gershardt på 09.05.2008
    Hej igen Tina.

    Jo, problemet har jeg løst med et omformerstik - det er åbenbart ikke lovligt, hvad jeg naturligvis ikke har været klar over... En anden mulighed er, at (få en med forstand på det) til at, klippe ledningen ved stikket og få sat et dansk stik på..

    Jeg har ialt betalt ca. 2250,- for den inkl. porto.. Jeg kan varmt anbefale forhandleren, der har simpelthen været SÅ god service..

    Go\' weekend.
    Anne..ÜÜ



  106. Marianne Krogstrup på 09.05.2008
    Koldskål.
    Flere har efterlyst opskrift på koldskål, jeg har lige lavet følgende med godt resultat:
    Pisk et par past. æg med et par teskefulde birkesød, tilsæt citron og appelsinsaft, vanille samt rismælk. Til sidst puttede jeg det hele i blenderen og blendede det sammen med en banan, det giver det lidt "tykkelse". (Så skal vi bare have bagt glutenfri kammerjunkere.....)Velbekomme.
  107. Mia Høg på 09.05.2008
    Hej allesammen..
    Jeg ville bare høre, om der var nogle af jer der ved hvor man kan finde øko søde kartofler? for kan kun finde uøko hos irma og hos de tyrkiske små butikker..
    desuden ville jeg lige forhøre mig om hvor meget motion i alle dyrker.. for kan ikke finde ud af om jeg laver nok.. Jeg begyndte på at cykle 8,5 km hver vej i skole hver dag.. desuden går jeg en halv time om dagen.. men synes ikke der er sket noget på vægten..
    Mvh Mia
  108. Malene Due Rasmussen på 09.05.2008
    Hej Allesammen,

    Lige en lille forespørgsel. Mine børn har klaget meget over ondt i maven på det sidste og jeg har tænkt på om det kan have noget med kosten at gøre, men synes så også at det lyder urealistisk for hvordan kan de få ondt i maven af sundt mad?? Kan der mon være noget de mangler. De vågner flere gange om natten og klager sig. Det er efterhånden uudholdelig (har stået på 1 uge nu) og uden søvn kan man ikke blive ved med at klare sig. I lørdags efter en hel nat uden søvn, endte jeg med at køre til lægevagten for at være sikker på der ikke var noget med blindtarmsbetændelse eller lign., men intet kunne han finde.

    Håber I kan fortælle om I har haft samme oplevelser, måske som en del af tilvændingen. Vi har været i gang i 5 uger.

    Med smil fra Malene
  109. Anja Rye Andersen på 09.05.2008
    Hej Winnie
    Kan se du har spurgt til Anette Harbech Olesens bog "Mad for livet" - den kan jeg sagtens anbefale. Det er en slags "grundbog" Der er et par gode kapitler om Proteiner/aminosyrer, lidt omkring casseins rolle i forbindelse med udvikling af cancer (The China Study), Ca-kilder (som alternativ til mælk). Så skriver hun også en del om fedtstoffer (her er AHO virkelig specialist:-) Endelig er der også et par kapitler omkring kulhydrater, samt vitaminer/mineraler, tilskud og optagelighed. For de nørdede er der et appendix omkring energiproduktionen (lettere Umahro agtigt).
    Så en god anbefaling fra mig:-)
    Mvh Anja Rye
  110. Tina Vang på 09.05.2008
    Hej Anne !

    Det er da en fin side, og så koster den kun 2000 kr. Hvor meget kostede det i porto ? Og kan du løse problemet med et ekstra stik imellem - ligesom man kan tage med på rejser ?

    Mange hilsner
    Tina
  111. Anne Gershardt på 09.05.2008
    Hej Tina.

    Jeg så, på en af de forige blogs, at du har i sinde at købe en Magimix 5200 fra England.. Det har jeg netop gjort over en yderst anbefalingsværig netshop; Electricshopping.com.., hvad jeg dog imidlertid ikke havde tænkt på var, at man i england ikke bruger samme kontakter som vi gør i Danmark.. -Det har altså derfor sine bagdele at spare de penge..;)

    Go\' pinse i det dejlige vejr.
    Venligst Anne
  112. Winnie G. på 09.05.2008
    Kan bogen: "Mad for livet " af Anette Olesen anbefales?
  113. Henriette Reitz Rubæk Jørgensen på 09.05.2008
    Hej Ninka.

    Jeg kender god til den fornemmelse med burkaen....jeg har netop besluttet, efter vores yngste på 13mdr. i lang tid har lidt af forstoppelse, at komælk skal have en pause for at se om det har en virkning. Jeg håber inderligt....men går samtididg og er kampberedt, for jeg ved jeg vil møde megen modstand, og i bund og grund er jeg dødsensræd for at andre mennesker bliver sure på mig....Men jeg står ved mit valg, for mine børns skyld. Og min egen. Hvis ikke jeg lærer at stå fast nu, lærer jeg det aldrig!
    Igen vil jeg sige; Jeg er jer dybt taknemmelig for i har vist det kan lade sig gøre at leve optimalt og med det bedste til krop og sind. Tusind tak, endnu engang.

    Kram, Henriette
  114. Winnie G. på 09.05.2008
    Hej :-)

    Vi ved bedre!

    Jeg mener, her sidder jeg med en glutenfri bolle med striech tomat smørepålæg, frisk øko salat, øko peberfrugt & øko lækker spegepølse.

    Andre spiser i dag Mac D, pizza osv.... Det er jo fredag.

    Altså hvad er sundest? :-)

    Jeg ved, at sundhedsstyrelsen mest "angriber" de små børns kost.

    Men jeg VIL ALDRIG igennem det helvede af 1,5 år, hvor vores søn skreg og skreg pga. mellemørebet. Intet hjalp - jeg har skrevet det før - jeg skriver det gerne igen:

    DET VIRKER med kernesund kost.

    Mht. opskrift og bagemaskine: det er jeg også meget interesseret i. Hvilken en har i? (Jeg har snart fødselsdag, så det er jo nu de gode ønsker skal frem:-)
  115. Morten Mauritson på 09.05.2008
    Kære Venner

    Kernesundhed og høfeber er lige mit speciale:-D Jeg har altid lidt slemt af min allergi overfor birk og græs - med andre ord har jeg ikke haft så mange gode somre.
    For mig virker det at være virkelig hardcore med mælk og gluten, som jeg udelader 100 procent i pollen-sæsonen. I denne sæson har jeg intet mærket, selvom birk har været meget i væltet. Jeg har hørt fra mange, der har gjort det samme i mange år og haft stor glæde af det.
    Der er også grøntsager og nødder, der kan krydsreagere lidt, så jeg holder mig fra mandler, valnødder og tomater. Tomater kan virke ret kraftigt på nogle.
    Så jeg siger, som vi altid siger: Prøv at udelade tingene i en periode. Hvis det hjælper, er det dejligt. Når du introducerer tingene igen, kan du se, hvad det var, du havde problemer med.

    Held og lykke!

    /M
  116. Iben Bartholdy på 09.05.2008
    Hej Dorte

    Jeg er også MEGET interesseret i den opskrift, har også en bagemaskine, der dog pt. er udlånt, men den kommer heldigvis snart hjem igen, og så skal jeg også igang med at bage glutenfrit. Det er jo lidt nemmere i sådan en, og en fantastisk duft at stå op til om morgenen.

    Knus iben
  117. Dorte Kjær på 09.05.2008
    Hej Tina.
    Vores har godt nok et specielt glutenfri program, men du kan da forsøge. Jeg skal lige hjem, så jeg sender opskriften engang sidst på dagen.
    - Dorte
  118. Tina Vang på 09.05.2008
    Hej Dorte !

    Jeg er MEGET interesseret i en opskrift på brød i bagemaskine, for jeg bager helt vildt og kan slet ikke følge med. Har lige købt ind til at bage 100 boller, for det går alt for stærkt her i familien med at spise de små portioner.

    Vi har også en bagemaskine, selvom den ikke er ret stor. Men indtil nu har jeg været utrolig glad for den, så det ville være skønt, hvis den kan bruges til glutenfri brød.

    Knus Tina
  119. Dorte Kjær på 09.05.2008
    Hej Ninka.
    Hvor jeg beundre dig for at have energi og indsigt til at stå op og forsvare at det er ok at leve sundt. Jeg synes at det var tankevækkende at de i TV avisen efter dit og Arnes indslag, fortalte at i dag er hver 8 dansker direkte fede og så er der ingen der stiller spørgsmålstegn ved hvilke kostråd danskerne har fulgt de sidste 20 år.... jeg har altid levet sundt, men med sukker, først nu går det op for mig efter i 2 mdr. ikke at have spist sukker hvor skadelig det er. Jeg har i de sidste 5 år lidt meget af migræne og jeg håber virkelig at denne livstil også kan får bugt med det.
    Min mand synes også at det er spændende og dejligt at leve på den måde vi gør nu og han laver de skønneste glutenfri rugbrød, de er saftige og holder sig friske i lang tid. Han bruger en bagemaskine til det,så det er også dejligt nemt, han putter ingridienserne i om aftenen og så lugter det af nybagt brød om morgenen når vi står op, så jeg har ikke købt brød overhovedet de sidste 2 mdr. så den har længe tjent sig ind. Vi har også en kværn fra Aurion så han kværner alt hvad han finder af glutenfri kerner/nødder, men det gør også at brødet er højt og luftigt.
    Hvis nogen er interesseret i opskriften så sig til.
    På onsdag skal du holde foredrag i Kolding det glæder jeg mig meget til, jeg har tidligere nævnt at jeg gerne vil være med i en madklub og du ville sætte det ind på nettet, men det har du vist glemt. smil.

    Husk det er pionæerne der bliver husket, men det er også dem der tager øretæverne for alle vi andre.
    Kærligst Dorte
  120. Tina Vang på 09.05.2008
    Hej Ninka !

    Både du og Morten klarer det bare super godt. Det er altid hårdt at være nogle af dem, som skal gå en vej til, men det gør det bare så meget lettere for os andre, når vi kan gå i jeres fodspor ! ;o)

    Min mand, som har været på Ritalin i et par måneder pgra en mistanke om ADHD, har i de sidste par dage undladt at tage medicinen. Den større ro i hovedet, som pillerne hidtil har givet ham, har den ændrede kost kunnet gøre ligeså godt.
    DET er da fantastisk !!!

    I er især mit forbillede ift. at ændre kosten helt for ungerne. DET er det sværeste, for de kommer jo temmelig meget ud i en verden fyldt med sukker, mælk og gluten.
    Igår aftalte jeg med min ældste søn og hans klasselærer, at jeg laver en Gufkasse og sætter den over i skolen. Lige nu glæder han sig til det, så det bliver spændende.

    Knus Tina
  121. trine hansen på 09.05.2008
    Hej kernesunde venner.
    Er der mon nogen der har lyst til at dele deres erfaringer omkring høfeber og kernesund kost?
    Jeg har det desværre slemt med birkepollen nu..
    Knus fra Trine.
  122. Signe Hartvig Engelsen på 09.05.2008
    Kære Ninka.
    Jeg synes du er sej. Mest af alt fordi du er så ærlig. Du har så meget power, og ind imellem kunne man fristes til at tro, at du er en superwoman, der magter alt, og som altid er stærk og handlekraftig. Men så kommer der sådan et indlæg som dette, hvor det tydeligt fremgår, at der også står en meget følsom kvinde bag alt det her, som du og Morten har sat i gang. Det er dejligt og befriende, og jeg tror, at netop dét rører alle os læsere - ligeså meget som du bliver rørt af alle de rosende ord du får.
    Jeg er én af de kvinder, som endnu ikke har taget mig sammen til at indføre 100% kernesund kost for mig og min familie. Men jeg vil gerne, og det kommer også på et tidspunkt. Lidt har jo også ret :-). Ha´en rigtig god pinse.
    Signe.
  123. Luise Nørgaard på 09.05.2008
    Kæreste Ninka
    I mine øjne fremstår du er så STÆRK, så SEJ og SÅ FØLSOM - som alle os andre mødre, der forsøger efter bedste evne at gøre vores poder (og mænd!) lækre, søde og sunde :-)
    Jeg forsøger efter bedste evne at leve kernesundt - det kikser jævnligt, men jeg kan efterhånden mærke på min krop at det er sådan den helst vil have det, så jeg er på rette kurs.
    Efter at have modtaget kogebogen for nyligt ("sådan!" fik jeg i julegave) lavede jeg en eftermiddagssmoothies til mine dejlige drenge på 5 og 7 år og vi udråbte - på opfordring af den ældste - en "KERNESUND SKÅL"!
    Han og jeg får nu hver morgen en frugt smoothie med sunde olier, og vi har det SÅ meget bedre end tidligere.
    Kærlige tanker Luise :-)
  124. Sanne Lindhardt på 09.05.2008
    Kæreste Ninka.

    Du er så smuk og autentisk. Ægtheden strømmer ud af dit hjerte og de ord du sætter på alt dette. Du er et sandt idol, der tør være dig selv. Smuk som grim. Jeg beundrer dig for at sætte sundheden på danskernes dagsorden.

    Varme kram,
    Sanne
  125. Iben Bartholdy på 09.05.2008
    Hej Ninka

    Du klarede det super, opbakning herfra...!

    Har også lige læst det med Arne A og komælk, syntes det var lidt spøjst. Har sat et et par linier ind nedenfor, som nok en meget sigende...

    "I 2001 advarede professor og institutleder på Institut for Human Ernæring, Arne Astrup, om de farlige transfedtsyrer i mejeriprodukter. Men det var også før han for alvor fik andel i forskningsmidlerne fra Mejeriforeningens mange fonde."

    Iben

Efterlad en ny kommentar

Var denne blog en øjenåbner?

Skriv dig op her og få besked næste gang der er nyt.