Ninkas Detox tips og guides

Se hvad jeg spiser i en uge

Vil du vide, hvad jeg typisk spiser i løbet af en uge? Her på bloggen, poster jeg billeder af min mad hver dag, hele denne uge.

Ingen krimskrams eller festlige tilbøjeligheder. Intet glansbillede. Helt almindelige Ninka-spiser-mad-med-familien-uge.

I går stod menuen på kylling med sesam og wasabi samt blandet salat med stegt aubergine og oliven. Jeg eeeelsker fed, tung mad, som stegt aubergine.

Da jeg gik i gang, var jeg ikke helt klar over hvad menuen ville ende ud med. Det her blev så resultatet.

Sådan gør du:

Aubergine steges i rigelig smør eller olie på en pande. De skal blive godt fedtede og saftige. Krydres med salt og peber.

Kyllings svitses på panden med krydderiblandingen fra Santa Maria "sesam og wasabi." Kom gerne rigeligt på. Drys med lidt salt og peber.

Blandet napolitana-salat skylles og puttes i en skål. Grønne oliven og stegt aubergine kommer med i. Tilsæt gerne lidt persille, agurk eller hvad du nu har hjemme.

Lav en dressing af æblecidereddike, olivenolie, lidt chili, urtesalt og tahin. Der skal være rigeligt af det. Røres godt sammen, så tahinen bliver opløst. Dressingen hældes ud over og maden kan nu serveres.

For at sikre, at du får nok mættet fedt, så put en stor smørklat på kyllingen eller tag en spiseske kokosolie efter maden. Så holder du dig længere mæt og tilfreds. Og din krop vil takke dig, ved at smelte dellerne væk fra kroppen.

I aften skal vi have kotelleter i fad med tomatsalat. Få opskriften i morgen :-)

Hvad skal du have at spise?

Knus

Ninka

Tilbage til blogoversigten

Kommentarer (5)

Linda Kofoed på 07.02.2012

Det samgte bare skønt. En masse smagsløg blev tilfredsstilles, således jeg IKKE havde trang til andet efter aftensmaden. Kun en kop chilite røg ned inden sovetid. Fantastisk, især at børnene også kunne lide det (ikke auberginen dog).
Helga Deleuran på 07.02.2012

Hej Ninka

Rigtig god idé, at du viser os din aftensmad. Mere simpelt kan det jo næsten ikke blive. Jeg er medlem af månedsklubben, og har været i gang siden 1.1.2012. Har tabt omkring 2½ kilo, men har måske også taget ½-1 kg på igen. Har besluttet mig for, at jeg ikke vil veje mig mere. Jeg har lidt svært ved at finde ud af, hvor meget jeg skal spise. Hvornår er nok nok? Er det her, at jeg bare skal mærke godt efter? Tak for din kæmpe indsats og inspiration. Knus Helga
Tina Eva Philipsen på 06.02.2012

Kære Ninka

Det er det bedste initiativ du har fået dér!!! Glæder mig så meget til at blive inspireret ;-)
Lotte Barfod på 06.02.2012

Hej Ninka

Skøn at dele opskrifter - inspiration er altid godt.

Jeg tror dig, når du skriver at fedtet vil smelte væk.....men jeg forstår simpelthen ikke logikken i at man "falder" sig med mættet fedt og slanker sig samtidig.

Kan du ikke lige forklare processen.

De bedste sne-hilsner

Lotte
Rikke Pia Hansen på 06.02.2012

Hej Ninka,

Så fedt at følge med i hvad du spiser, så man kan få lidt inspiration fra dig, til hvad man skal og kan spise.

Er det kun aftensmaden du vil poste eller kommer du også til at skrive om alle de andre måltider og fx også hvilke kosttilskud, drikkelse og andre sager du indtager igenmmen dagen?

Lige ang smør - Er der både minimalt indhold af kasein og laktose i smør?

Kan man godt spise en masse smør i løbet af dagen, selvom man godt kan have problemer med mælkepprodukter, uden det påvirker en negativt?

Jeg prøver at lave vær med at spise for meget fløde i ugens løb, for at se reaktionen, da jeg synes min mave kan reagere lidt negativt, hvis jeg spise for meget fløde.

Knus Rikke.