Follow me on my new websitesite - Turn Autism Around

TV2 kom forbi

I dag er det for skørt ikke at have noget fjernsyn.

Det strømmer ind med beskeder fra kolleger og familie, der har set os i 19-nyhederne i dag.

Tilsyneladende gik det godt. Det var os, der fortalte om, hvor godt vi havde fået det efter at have droppet mælk i kosten. Og en professor, der mente, at det kan gå ud over væksten, hvis børn ikke får protein og fedt fra komælk.

Vi fik lov til at vise vores koldpressede olie og protein fra æg og kød frem. Det er det fedt og protein, vi mennesker er skabt til at spise. Og hvis menneskebørn havde livsnødvendigt brug for mælkeprotein og fedt fra komælk, ville vi nok have klove, pels og fire maver. Med andre ord: I naturen ville mennesket ikke drømme om at patte på kopatter for at få næring. Så vi klarer os nok.

Journalisten og fotografen var meget søde. Og børnene var også rolige. Desværre havde Melvin fået flødeboller i børnehaven forleden (uden vores tilladelse). Og så får han store, røde mundsår. Det så jo ikke så sundt ud. Men min mor mente, ungerne så sunde og dejlige ud.

Det er så fedt, at Melvin får Pjerrot-mund, når han spiser sukker. Det afholder ham nok fra at proppe sig med junk og cola, når han bliver teenager. Han er nemlig forfængelig.

I går var vi til atletikstævne. Og min dejlige veninde havde lavet kødsovs, salat og dessert fra Kernesund Mad-kogebogen.

Lykke.

Morten løb med ungerne, inden tv-holdet kom.

Og jeg fik løbet min daglige tur. Morten løb 17 kilometer med en fart, der svarer til, at hver 5 kilometer blev løbet på 25 minutter.

I morgen skal jeg hvile knæene og cykle i stedet. Jeg regner med en frisk tur langs strandvejen til Gilleleje og hjem.

Jeg har cyklet til København på 3 timer en gang om ugen de sidste 3 uger. det har givet mig numse-bumser. Gudskelov for Traumeel salve. De tager bumserne overnight.

Knus

Ninka

Kommentarer (28)

  1. Jørgen Larsen på 07.05.2008
    Hej
    Vi har stort set altid levet efter principperne - væk med mælk, sukker, hvidt mel, sodavand og junk food. Min kone fik din bog "Kerne sund familie" i julegave og har nærmest taget den totalt til sig. Hun er glad for dine mange henvisninger.
    Ang. TV indslaget her til aften så gjorde du det bare super fint. Mælk er jo til kalve.
    Hvis du savner videnskabelig information omkring mælk og hvad det gør ved os, så læs bogen "Dit liv i dine hænder" af Jane Plant - Denne verdemskendte kvindelige forsker der har helbredt sig selv for uheldbredelig cancer ved hjælp af kosten - det vigtigste her var væk med alt fra koen... I hendes bog kommer hun med mange videnskabenlig årsager til hvorfor mælk skader kroppen og forstyrrer vores hormonbalance mm.
    Godt gået og klø bare på. Vi er mange der deler dine synspunkter.
    Mange hilsner fra
    Jørgen
  2. Winnie G. på 05.05.2008
    Hvad er Arrowroot - jeg har heller ikke kunne finde det nogen steder?

    Er der nogle der kan give et godt bud på hvilken elektrisk kaffemølle, jeg skal ønske mig i gave? Jeg var inde i imerco i dag - de ville anbefale en minihakker i stedet. En elektrisk kaffemølle kunne ikke male nødder m.m?????

    En minihakker har vi, men så bliver det jo "for groft"?

    Og hvad med foodprocessor - hvilken en kan anbefales fra Magimix el. Braun?

    Har I andre gode forslag til hvad jeg kan ønske mig :-))))))) (Af køkkenredskaber)
  3. Lone Hall på 05.05.2008
    ps.
    Chokoladen hedder xocoline
    Lone
  4. Lone Hall på 05.05.2008
    CHOKOLADE!!!!!!

    så tager vi den lige én gang til :-)
    Chokolade compagniet er kommet med en sukkerfri 65% chokoade sødet med maltitol. der følger opskrifter med chokoladen som står til omkring 59,50.
    Så find en butik der forhandler valhrona chokolade i din by.
    Jeg har selv en lille butik så derfor ved jeg det.

    Til Hilde.
    Thorbjörg og Ninkas principper er meget lig Pernille Damores, mener jeg, dog i en noget mildere udgave. Den er ikke så ekstrem.
    Mange solskins kram herfra det Nordjyske
  5. Maja Kirkegaard på 05.05.2008
    Hej alle kernesunde

    Tak for en god kommentar om at mærke efter selv Lis...
    Jeg faldt i i weekenden. Har spist mindst 10 spsk sukker. Lå og rystede hele søndagen.. er stadgi lidt vissen idet i dag.
    Ang MME tilsætning i grød til småbørn, flaske mm kan det være en hjælp at kigge i Sally Fallons kogebog og skriverier - her er beskrivelse af hvordan man kan ernære en baby uden komælkeerstatning - eller bare lave sin egen ko-mælks erstatning. Men det er besværligt.. og derfor sikkert det værd, som med så meget andet.
    http://www.fairflowersbirth.com/formula.pdf

    PS. Det bekymre mig en del at jeg høre om SÅ mange ammende kernesunde kvinder der taber sig 10-15 kilo på få måneder - DET ER IKKE SUNDT for baby, der så modtager hele mors lager af tungmetaller og pesticider. Hold vægten til du er færdig med at amme - og tab dig bagefter. Og husk at det stadig er sundt at amme - småbørn har brug for mælk og helst ikke fra en ko.
  6. Hilde Eggen på 05.05.2008
    Hei Ninka!

    Jeg har mye allergi, eksem osv. osv. og trenger helt klart å gjøre noe med livsstilen min. Har lest Detox-boken din, der du skryter av Pernille Damore og hennes behandlingsopplegg. Nå ser jeg at du samarbeider med Thorbjørg Hafssteinsdottir, og lurer i den forbindelse hva som er forskjellen på de respektive behandlingsopplegg? På forhånd takk for svar!

    Mvh
    Hilde
  7. karen draslov på 05.05.2008
    Først - undskyld at jeg skriver dette i to forskellige tråde - men jeg er lidt i tvivl om hvor henne jeg kan skrive....
    Har skrevet samme under blog med sauna... tilgiv mig...
    Kære allesammen.....HJÆLP.
    Jeg har levet kernesundt i ca. 8 måneder - også længere tid endda - men kernesundt på Ninkas måde i 8 måneder.
    Jeg går vældig meget op i det og reagerer ret voldsomt hvis jeg "falder i" når vi eksempelvis er ude - så det er sjældent jeg gør det.
    Jeg er ikke overvægtig - men det ville klæde mig at tabe 5 kg - men ligemeget hvor meget jeg kæmper - så er det altså helt umuligt for mig.
    Jeg træner HVER dag - enten styrketræner eller konditionstræner (løber) - og det bliver mange kilometer hver uge.
    Jeg spiser hverken ris, pasta, kartofler eller lign.
    Jeg har forsøgt mig med smoothies med protieinpulver, jeg spiser hørfrøolie i lidt soyamælk uden sukker før hvert måltid - jeg holder mig til ALLE reglerne. Har også helt forsøgt at undgå frugt.... Lige meget hvad jeg gør - så taber jeg mig ikke....tværtimod...
    Jeg har forsøgt mig med Weightlevel uden held - og nu CLA +t fra Matas...
    Det lyder måske småsygeligt når det nu kun er 5 kg det drejer sig om - men jeg er altså ikke syg - og ikke fanatisk...jeg vil bare have min slanke krop tilbage...

    Er der nogen der har mod på at give mig gode råd? Jeg synes det er svært at holde gejsten oppe når jeg ikke er glad for mit spejlbillede..

    På forhånd mange mange tak

    Knus fra Karen
  8. Line S. på 05.05.2008
    Jeg leder med lys og lygte efter en "Fish sauce", som opfylder principperne i KS-kost. Nogen som har et bud?
    Line
  9. Tina Vang på 05.05.2008
    Hej Lis !

    Jeg har fulgt mange af dine spændende og kloge indlæg på de forskellige blogs. Du har virkelig ret i dette med, at alt er - eller intet er - sandheden.

    Problemet kan være, at det ofte virker dybt provokerende på andre, når man spiser og drikker på en for dem anderledes måde. Jeg har været næsten vegetar (har fornylig hørt udtrykket pesco-vegetar for en vegetar som mig, der spiser fisk)i 18 år, og det har meget ofte fået folk til enten nærmest at undskylde, at de spiser kød, eller til at stille spørgsmålstegn ved min kost.

    Jeg har aldrig blandet mig i andres kost men blot stillet særlige betingelser for min egen - og for mine børns - og med dette Kernesunde Mad bliver jeg VIRKELIG irriterende for en del folk. I det sydvestjyske er det altså slet ikke særlig almindeligt at skeje sådan ud...

    Men det har aldrig fået mig til at ændre mening eller handlemåde og kommer heller ikke til at gøre det nu. Dette virker rigtig godt for mig og min familie - så må andre gøre, som de vil !

    Knus Tina
  10. Lis W. på 05.05.2008
    Kære alle!

    Jeg har de sidste år set på de forskellige kostformer, Lene Hansson, Omega, Anne Larsen, Arne Astrup og slim-pulver, Atkins, South Beach, Weight Watchers, og 998 andre trends, som alle har fundet sandheden, - ligesom jeg ser på mode.

    Noget modetøj er pænt til den ene, - mens det misklæder en anden. Og igen, fransk modetøj fra catwalk passer ikke til rigtige mennesker.

    Sådan synes jeg også det er med kosttrends.

    Bare vi kunne nå dertil alle sammen, at noget er rigtigt til den ene, og noget andet til den anden.

    Så ville vi være fri for alle disse diskussioner om hvem, der har ret - for vi har alle ret.

    Vi skal mærke os selv og vores krop, og på den måde finde frem til VORES egen sandhed.

    Og så længe vi ikke er ude i spiseforstyrrelser, så lad dog naboen spise leverpostej, hvis det er, hvad han har lyst til/brug for.

    Læste noget godt på et site fra USA:

    "Hvad der er det ene menneskes sundhed,
    - kan være det andet menneskes død!"

    God nat - igen og sov godt!!

    Lis
  11. Tina Vang på 05.05.2008
    Hej til alle !
    Idag bagte jeg igen de dejlige glutenfri boller, hvor jeg kun udelod Arrowroot, da jeg simpelthen ikke har kunnet opdrive det. Men når jeg bager dem i min varmluftovn med to plader (bager dobbeltportion for bare at følge rimeligt med min brødspisende storfamilie), så kan 25 min. på 160 gr. altså ikke gøre det.
    Tror snarere det tog 45 min. ialt. Så næste gang vil jeg sætte den på 200 gr. og se, hvad der sker.

    Men de er lækre - og det eneste af de glutenfri brød, som min knap 4-årige søn vil spise !

    Knus Tina
  12. Finn Emsby på 04.05.2008
    Hej Ninka.
    Flot udsendelse, det var alle tiders og se dig på TV, men fik røde knopper af Hr ( Besserwissen).
    Hørte første gang om dig og denne hjemmeside gennem min søn, Thomas Farsinsen, svigerdatter og barnebarn.
    Tænkte godt nok, det var langt ude i hampen, men har hurtigt overgivet mig.
    Har levet konstant efter hjerteforeningen gode råd de sidste 15 år, men lige lidt hjælper det bare.
    Grøntsager og frugt og med minimal kødforbrug, det har været dagligdag her de sidste 15 år, Thomas blev frokostforkælet når han var på besøg, men det er slut nu for Thomas, sidst de var her, var alt velovervejet, gennemtænkt og lavet på sundeste måde.

    Men i bliver alle nødsaget til at tilgive det undskyld (fjols) i TV, og sige sådan noget vrøvl, det ser man jo på hans alder, han er ud af julemiddage, store frokoster med mere, i mine øjne var han ganske enkelt til grin.

    Jeg har de sidste 55 år været alergiker, det blev værre og værre, og iøvrigt er det arveligt.
    Jordbær, røget makrel, mælk, ost, nødder i alle afskygninger, æbler og jeg kunne nævne mange flere, det er de ting jeg holder mig 7 kilometer fra.
    Alt skal der læses på i forretningerne, 90 % smides tilbage i disken, og så finder vi selv på noget jeg kan tåle.
    Mindes også noget om da økologien kom på markedet, der var samme vrøvl som du har Ninka, håber du er stærk nok til at stå det igennem, lukke øjnene op på mange.
    Det er den rigtige vej, og jeg følger jer sammen med Thomas, som jeg er stolt af, at han virkelig sammen med Kristina sørger for et sundt barn uden sukker.
    God vind fremover.

    med venlig hilsen
    Finn Emsby
  13. Monica Johansen på 04.05.2008
    Hei Jane.

    Til min datter på 6 1/2 mnd så bruker jeg rismelk i grøten. Til å begynne med brukte jeg morsmelk, men som du selv sier så kan det være svært å "holde følge med" :o) (MME er laget på kumelk, så den er ikke "ernesund"...)

    Ang. oljer i grøten, så tror jeg det beste er å variere fra gang til gang.Altså kokosolje een gang, så hørfrø den neste osv.

    Ang, mandelmos, så mener jeg at jeg har lest ett eller annet sted at man skal være forsiktig med nøtter til de helt små barn..? Pga risikoen for allergi... Det vil jeg i hverfall anbefale deg å sjekke ut først...

    Håper det hjelper litt !
  14. Rikke W på 04.05.2008
    hej sukker søstre.
    Jeg havde i starten også rigtig svært ved ikke at ryge i en gang imellem, selv om jeg levede hardcore dog med gluten. Der blev ved at sidde en rest af den søde tand. Men den forsvandt for mig da jeg droppede gluten, selv om jeg ikke har spiste hvedemel. Det gjorde en stor forskel for mig. Jeg har ikke følt den higen efter søde sager. Jeg ved ikke om det virker for andre, men for mig gør,det , at jeg behøver ikke længerer at være så opmærksom på kun at vælge hardcore opskrifter.

    Jeg syns nu Ninkas mad så bedre og mere ernærings rigtig ud, end den såkaldte franskbrøds ekspert.

    hilsen Rikke
  15. lone Hall på 04.05.2008
    Åhh hvor er det godt med alle disse indslag, og nogen der er bedre til at formulere sig end andre :-) Det er lige præcis det du skriver jeg mener!!!
    Altså bruge alle de gode indslag så de passer til sin egen livsstil og ellers mærke og lytte til sin egen krop.
    Jeg skrev osse det var et træls tv program!!! Det jeg egentlig mente er at jeg synes det var træls fordi de stadig angriber kernesund livsstil . Men selve indslaget med Ninka og co. var perfekt og jeg så INGEN røde mærker rundt om Melvins mund.
    Sov godt allesammen
  16. Tina Vang på 04.05.2008
    Hej Ninka !
    Min mand og jeg så jer også her til aften, og det var spændende lige at se jer semi-live. Desværre kom det nærmest til at fremstå, som om Kernesund kost var del af \'slankehysteriet\' med for lidt fedt i... Tænk, at en professor står og siger, at børn får for lidt sukker... Det er i hvert fald ikke i den verden, jeg lever !

    Min mand, som er i fuld gang med helt konkret at erfare, hvor godt Kernesund mad er for kroppen, var virkelig rasende over det, der blev sagt imod at droppe især mælken. Og han har indtil for knap 2 uger siden været stordrikker af mælk.

    Mht. det med sukkerafhængigheden så har jeg været hooket siden barndommen, og der har de fleste år siden været tale om et dagligt forbrug af cola og slik. Det stoppede for knap 2 uger siden, og jeg mærker ikke meget til trangen til det usunde.

    Men jeg giver mig selv lov til at spise et par stk. tørret frugt i løbet af dagen, er vild med solsikkekerner med Tamari-sovsen og laver enten en lækker smoothie eller choko-moussen til aften. DET er bare lækkert. Og så drikker jeg peppermynte the samt vand med citron- eller appelsinskal i og enkelte gange lidt danskvand.

    Knus Tina
  17. Monica Johansen på 04.05.2008
    hei Julie!

    Godt sagt :o) Jeg er 100 % enig med deg, og har tenkt på lige precis det samme...at folk burde lytte mere til sin egen krop, og ikke hva "alle andre" gjør.

    kJernesund norsk klem :o)
  18. Linda Adamsen på 04.05.2008
    Kære allesammen.

    Først lige lidt til Mia.
    Jeg har fulgt kernesund livsstil siden 1. januar og det kører bare derudaf. Jeg har det super godt og elsker mit gode sukkerfrie humør.
    Jeg har også prøvet at være hardcore mange gange, men falder ligesom dig i vandet konstant og det koster dyrt for alle i familien.

    Desværre har jeg ikke nogen opskrift på hvad vi kan gøre, ville bare lade dig vide at vi er flere, som har svært ved at overholde den sukkerfrie livsstil.
    Jeg trøster mig med, at der forhåbentlig vil gå længere og længere tid imellem for hver gang jeg falder i.

    Til alle....
    Min far er livslang glutenallergiker og påstår at man ikke kan lave en god pandekage uden hvede. Jeg har prøvet med flere opskrifter og har måtte give ham ret, indtil idag....
    Jeg håber at der er flere som vil få glæde af opskriften:-)
    Pandekager 8 stk
    100 g fint majsmel
    lidt salt
    4 æg
    4 dl rismælk
    1 spsk oliven olie.
    Det er godt nok madpandekager, men de er MUMS til både mad og dessert..

    Mange glade hilsner Linda
  19. Trine B på 04.05.2008
    Hej Ninka

    Det var første gang i nyhederne at jeg så dig live :-)
    Du var super!!

    Mælk er vores tids rygning. Da jeg var barn (jeg er fra 1975) der røg de fleste, og gerne ved middagsbordet lige op i hovedet på alle, inkl børnene. Hvis nogen sagde noget, fik de af vide at de ikke skulle være fanatiske.
    I dag ryster få på hovedet over ikke-ryger-hjem, og stort set ingen ryger hvor der er børn.
    For vi ved bedre.

    Ninka, du og Thorbjörg har startet vor tids revolution mod dårlig kost inkl mælk.
    Om 20 år (eller forhåbentlig før) vil vi ryste på hovedet af den såkaldte ekspert fra nyhenderne i dag, for til den tid ved vi bedre.
    Vi er mange der støtter op og kæmper med jer.

    Knus Trine - der GLÆDER sig til lørdag i DGI
  20. Lis W. på 04.05.2008
    Hej Nanna!

    Mette, som du kan se billede af i højre side, hendes blog handler om kost og graviditet, kost og spædbørn. Det vil være en rigtig god idé at stille dit spørgsmål dér.

    Jeg kan desværre ikke hjælpe dig, - det er 35 år siden, jeg havde små børn . . .

    Mange hilsner
    Lis

  21. nanna zocchetti på 04.05.2008
    hej Ninka og alle andre.
    ja jeg er bare forvirret nu, fordi jeg har købt din bog og synes det hele lyder spændende. Jeg har opdaget jeg selv ikke kan tåle mælk for flere måneder siden. Nu går mit spørgsmål så på min søn på 9 måneder. Kunne du evt. give mig forslag til måltider til ham på en dag?? Får han nok næring i rismælk? Hvad skal han have af vitaminer?. Han får modermælkserstatning i flaske morgen og aften. Albert har haft kolik. Og har nu enten diarre eller hård mave, er altid forkølet og har hostet i lang tid nu(lægerne siger at der er intet i vejen med ham), han får grød lavet af mme, grønsagsmos eller frugt og lidt kød og brød. Så tv2 og er blevet i tvivl om hvad jeg nu skal give ham...
    Tak for en spændende bog
    venlig hilsen Nanna
  22. Lis W. på 04.05.2008
    Hej igen Morten
    og alle, der IKKE så Ninka og familie på TV2\'s nyheder.

    Her er linket til udsendelsen:

    http://nyhederne.tv2.dk/video/?menu

    I højre side er en hel masse "små TV-skærme", find indslaget: "Eksperter advarer mod for sund mad". Og klik på det, så kommer hele indslaget.

    Mange hilsner fra
    Lis
  23. Maria Madsen Larsen på 04.05.2008
    Hej Ninka
    Godt at I kom i TV-avisen, men jeg så nu hellere et dokumentar så I/vi virkelig kunne åbne øjne, for de mennesker som ikke er med på bølgen!! Ja mit fjernsyn - det kan jeg ikke undvære, både af hensyn til min uddannelse og fordi jeg afstresser foran det. Men det kører ikke dagen lang som det engang gjorde og tak for det!

    Jeg glæder mig til vi ses lørdag. Min datter og mand skal også med. Og så har jeg fået lokket min sukkerjunkie søster med (hendes største dreng på 4 er ekstremt hyperaktiv) og hun har på min opfordring købt jeres bog. Jeg blev lyggelig da jeg hørte det og inviteret hende straks med på lørdag.

    Men jeg går og håber på deres kommer en dokumentar en dag. Og vi ses lørdag til en super familiedag;-)
  24. Monica Johansen på 04.05.2008
    http://nyhederne.tv2.dk/video/?fvtcn :o)
  25. Lis W. på 04.05.2008
    Hej Morten!

    Ja, det vil jeg. Prøv lige at kigge i din indbakke først, mens jeg finder det korrekte link og lægger det ud på bloggen, så alle kan få glæde af at se det.

    Hilsen
    Lis
    P.S. Man kan IKKE se Melvin er rød om munden!
  26. Mia Høg på 04.05.2008
    Hej Ninka..
    Jeg så det fine indslag med jer alle 4 i nyherne idag.. Og jeg synes at i alle så meget sunde og raske ud :)
    Jeg ville bare takke jer alle for at være så standhaftige, når i bliver "beskudt" med alle mulige udsagn alle vegne fra. Fx i nyhederne hvor ham professoren mente noget andet end jer. Men jeg blev faktisk lidt stolt over at "være på jeres side" selvom det ikke er mig der har startet bølgen. Men jeg vidste at jeg var på vinder siden :)
    Dine bøger er meget inspirerende, og det er nogle dejlige opskrifter..
    Dog er jeg virkelig elendig til at følge hardcore versionen. Jeg føler hele tiden at jeg ryger i og får dårlig samvittighed. Fx når jeg skal hjem og besøge familien.. For selvom de bager med spelt og går meget op i kvalitet, indeholder maden stadig mælk og sukker.. Og hvis jeg først har fået lidt, så kører karusellen. Det er virkelig frustrerende. Samtidig med at jeg meget gerne vil tabe mig og det ligesom er begyndt at gå den forkerte vej igen.
    Kan du måske komme med nogel råd, som holdte dig fra sukker fadet?
    Tak for den gode inspiration..
    Klem Mia
  27. Morten Mauritson på 04.05.2008
    Kære Lis

    Vil du dele linket? Jeg er lige faret vild på TV2s hjemmeside:-D

    /M
  28. Lis W. på 04.05.2008
    Gå ind på TV2 på nettet og se HELE indslaget med Ninka og familie, hvis I ikke så det kl. 19.00 på TV.

    Indslaget hedder: "Eksperter advarer mod for sund mad".

    Hilsen
    Lis

Efterlad en ny kommentar

Var denne blog en øjenåbner?

Skriv dig op her og få besked næste gang der er nyt.